Вырастить розмарин из семян в домашних условиях

Предлагаем вам ознакомиться со статьей под названием: "Вырастить розмарин из семян в домашних условиях". Мы постарались полностью раскрыть тему с разных точек зрения и в удобном для чтения виде. Желаем приятного прочтения.

Download Original]’ class=»imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-resizeimgpost-500-500 imagefield-field_imgblogpost imagecache imagecache-field_imgblogpost imagecache-resizeimgpost-500-500 imagecache-field_imgblogpost-resizeimgpost-500-500″>Вырастить розмарин из семян в домашних условиях 185

Название розмарину (на латинском «морская роса») дано не случайно. На его родине — в Средиземноморье — вечнозелёный кустарник растет на морском берегу, а как вырастить розмарин из семян в домашних условиях?

Розмарин размножают семенами, черенками, отводками и делением куста. Семена-орешки можно хранить в бумажных пакетах без потери жизнеспособности до 3 лет. Перед посевом специальной обработки не требуют, прорастают при +12 +20 градусах. Хорошо дают ростки при посеве в смесь торфа и гравия (1:1) в парнике. Посев поверхностный, глубина заделки до 0,4 см.

Как вырастить розмарин из семян

Семена высевают на рассаду в начале марта и терпеливо ждут. Всходы появляются только через месяц. Затем росточки пикируют в горшочки 6 на 6 см. На юге в открытый грунт высаживают рассаду по схеме 50 на 50 см. Но чаще размножают розмарин черенками однолетних побегов, оптимальный срок заготовки которых — сентябрь-октябрь. При хорошем уходе и достаточной площади питания саженцы вырастают в течение года.

Эксплуатацию этого долговечного кустарника, растущего 20-25 лет, начинают с третьего (иногда со второго) года после посадки. Цветение происходят весной и летом, зачастую цветёт повторно — с начала августа до наступления холодов, а иногда и зимой зацветает. Поскольку розмарин хорошо приспособлен к средиземноморскому климату, он любит сухое жаркое лето и влажную прохладную зиму, выдерживая морозы только до -16 градусах, более низкие температуры для него губительны. Очень требователен к свету. При влажной погоде и затенении содержание эфирного масла в листьях резко падает. Не любит избыточно влажные почвы.

Розмарин в переводе с латинского — «свежесть моря». Это вечнозеленый кустарник, еще мало распространенный в наших краях. И лишь потому, что не зимует в открытом грунте (надземная часть замерзает при температуре ниже -10°С).  Розмарин – главная пряность французской и средиземноморской кухни. Без него не обходиться не одно национальное блюдо. Его добавляют в мясо, супы, овощи, напитки, масла и мармелады. Кроме прекрасного аромата и  вкуса, розмарин еще ценное лекарственное растение. Он стимулирует мозговое кровообращение, улучшает память, является прекрасным антидепрессантом, обладает противомикробным действием.

Кустик у розмарина, компактный, стебли густо покрыты продолговатыми листиками сизо – зеленого цвета. Цветки  мелкие, голубые, розово – фиолетовые или белые. Растение очень требовательно к теплу и свету, поэтому в наших регионах, его нужно выращивать как горшечную культуру (на зиму заносить в помещение).

Как вырастить розмарин из семян? Вырастить розмарин из семян процесс длительный, но результативный. Перед высеванием семена розмарина нуждаются в проращивание. Семена поместите  в умеренно влажную тряпочку, и держите в теплом месте до появления ростков. Следите, чтобы тряпочка не пересыхала и не была очень мокрой.  От замачивания до появления всходов проходит месяц, а то и больше. Как только семена проклюнутся, высадите их в рассадные ящики или горшочки. Высевайте на глубину в 0,5 см, сверху присыпьте семена  землесмесью. Горшочки накройте пленкой или стеклом, для создания парникового эффекта. Почва  все время должна находиться во влажном состоянии (но не переусердствуйте, иначе семена сгниют). Семена успешно прорастают при температуре +15 — +22°С.   Когда сеянцы подрастут, распикируйте их по отдельным стаканчикам или горшочкам.  Взрослую рассаду можно высаживать в открытый грунт (в мае, когда минует угроза заморозков) или в горшки – контейнеры (так как на зиму розмарин нужно заносить в помещение).

Где и как высадить розмарин в саду? Если вы решили выращивать розмарин в горшках, то на лето их обязательно выносите на солнце, в сад или на балкон. Землесмесь для горшечной культуры должна состоять из: лиственной, дерновой и перегнойной земли и песка (2:2:2:1).

В саду для розмарина отведите защищенное от ветров и сквозняков, солнечное место. Так как родом розмарин из средиземноморья, он нуждается в тепле. Не выносит застоя влаги, поэтом высаживайте его в хорошо дренированные, известковые почвы.  Расстояние между кустами зависит от того, в каких целях вы его выращиваете (20 – 50 см).

В каком уходе нуждается розмарин? Весь уход за розмарином заключается в умеренном поливе и удаление сорняков. После сильных дождей прикорневую зону, рекомендуем прорыхлить. С поливами будьте осторожны – если переувлажнять, растение сбросит листья, если листья начнут желтеть, значит, влаги недостаточно. Розмарин  любит органические ударения, но не чаще, чем раз в месяц (в летнее время).

Как сохранить розмарин в зимнее время?  В наших краях, розмарин в открытом грунте не зимует. Чтобы сохранить его до следующего года, до первых заморозков, растение выкопайте, посадите в горшок и занесите в помещение. В зимнее время он прекрасно себя чувствует при температуре +10… +12°С..  Поливайте розмарин только так, чтобы не пересыхал ком земли.

Как размножается розмарин? Размножается розмарин делением куста, черенками и семенами.  Черенки нарежьте в конце июня начале июля. Черенки должны иметь  (молодых побегов)  — 6 – 8 см, с  3 – 4 междоузлиями. Подготовленные черенки высадите в землю, на рассадную грядку или в горшки, на глубину 5 см, хорошо полейте и накройте пленкой. Черенки укореняются достаточно быстро.  Молодые растения пересадите в горшочки, чтобы на зиму занести в дом. 

Доставка приправы по Украине (Киев, Донецк, Харьков, Днепропетровск, Запорожье, Ивано-Франковск, Кременчуг, Тернополь, Ужгород, Кривой Рог, Луганск, Одесса, Херсон, Сумы, Чернигов, Черновцы, Львов, Полтава, Луцк, Кировоград, Черкассы, Хмельницкий, Симферополь, Севастополь, Винница, Житомир, Николаев, Ровно, Ялта, Мелитополь, Белая Церковь).

Опубликовано: 24.05.2014

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ КАК МЫ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ [3]

Вырастить розмарин из семян в домашних условиях 1

Выращивать в доме цветы – одно удовольствие, а выращивать полезные растения – двойное удовольствие, ведь кроме красоты они обладают еще целебными или пряно-ароматическими свойствами. Если у вас нет дачи, а, поддавшись всеобщему дачному порыву, посадить что-то хочется, то посадите розмарин.

Можно купить пакетик, на котором написано: «Приправа розмарин», но намного приятнее вырастить это растение самим.

Я использую веточки розмарина в свежем виде в качестве приправы к рыбе, мясу, кладу в салаты, добавляю в чай.

Цветущий розмарин сплошь покрыт нежно-сиреневыми цветками – это очень красиво. Еще одно достоинство розмарина в том. что он практически не повреждается болезнями и вредителями.

Кладовая здоровья

Не могу устоять перед запахами пряных трав. Поэтому захотелось дома иметь некоторые из них, в том числе и розмарин.

Однако сделать это оказалось не так просто. Дважды пыталась вырастить его из семян, но безуспешно. Однако попыток заманить к себе этого душистого капризулю я не оставила.

И при очередном посещении садового центра мне; удалось купить маленький горшочек с темно-зеленым пахучим кустиком розмарина.

Средиземноморский гость любит яркое солнце, поэтому разместила его на южном подоконнике. Выращивать розмарин в домашних условиях очень просто, ведь это совершенно неприхотливое растение. Растет без проблем в любой почве – у меня универсальный грунт, смешанный с огородной землей, и хороший дренаж. Ему требуется умеренный регулярный полив, но в жаркое время года или при слишком интенсивном отоплении зимой растение необходимо опрыскивать водой для поддержания влажности.

Чтобы кустик не потерял своих декоративных качеств, стоит поворачивать горшок разными сторонами к солнцу, а весной обрезать слишком длинные побеги, оставляя 3-4 междоузлия от прироста предыдущего года. Также можно делать дополнительную легкую обрезку молодых побегов в конце лета, после цветения.

Как только минует угроза заморозков, я выношу свой розмарин на свежий воздух, в сад, где все лето он нежится под солнышком, купается под дождиком, а на зиму возвращаю на подоконник. Переносить растение в комнату необходимо задолго до заморозков, так как резкие колебания температуры ведут к опаданию листьев.

Размножение розмарина

Размножаю розмарин черенками.

Читайте также: Размножение растений черенками – как правильно?

Для этого срезаю однолетний побег длиной около 10 см, удаляю листья с его нижней части и ставлю в емкость (лучше из темного стекла) с водой, добавив в нее активированный уголь.

Через 10-15 дней появятся маленькие корешки. Укоренившийся розмарин высаживаю в отдельные горшки.

Для размножения розмарина можно поступить следующим образом.

  1. Возьмите черенок, длиной 5-10 см, от нового прироста.
  2. Удалите листья с нижней половины и окуните эту часть в препарат для укоренения, который вы можете найти в любом садовом центре.
  3. Осторожно поместите черенок в емкость с влажным субстратом {торф с вермикулитом или перлитом).
  4. Поставьте емкость в теплое светлое место, но куда не будут попадать прямые солнечные лучи.
  5. Опрыскивайте черенок ежедневно и проверяйте, чтобы субстрат не пересох.
  6. Через 2-3 недели должны появиться корни.
  7. Пересадите черенки в отдельные маленькие горшки.
  8. Отщипните верхушки черенков, чтобы поощрить развитие боковых веточек.

Как и в случае большинства горшечных растений, почва в горшке истощается от полива и роста корневой системы.

Когда розмарин разрастется, или будет казаться, что ему не хватает воды, это означает, что он перерос свой горшок и его нужно пересадить в емкость большего размера.

Читайте так же:  Луковая шелуха для огорода или сада

Если вы желаете сохранить горшок того же размера, обрежьте корни на несколько сантиметров снизу и по сторонам корневого кома и посадите в тот же самый горшок. Не забудьте немного обрезать и верхнюю часть растения, чтобы облегчить нагрузку на корни.

Читайте также: Выращивание розмарина

Лечебные свойства розмарина

Розмарин высоко ценится в Риме, Египте и Греции. В древности в этих странах розмарин даже являлся священным растением, о чем свидетельствуют легенды. Розмарин – символ вечности, процветания и изобилия. Название переводится как «роса моря» – от двух латинских слов ros и marinus.

Розмарин обладает лечебными, полезными свойствами. Для лечения используют молодые листочки и побеги, которые собирают во время цветения. Хочу поделиться некоторыми рецептами.

Настой розмарина: 2 ч. л. листьев залить стаканом кипятка, дать настояться 30 мин. на водяной бане, процедить, использовать для полоскания при заболеваниях горла.

Если у вас есть проблемы с горлом (ангина, тонзиллит), съедайте по утрам натощак один маленький листочек розмарина, и забудете о болезни.

Отвар розмарина очень хорошо помогает для снятия отечности в ногах. Для этого горсть травы надо заварить в литре воды, дать настоятся, смочить полотенце и обернуть им ноги ниже колен.

Розмарин хорошо укрепляет волосы. Нужно свежие листья положить в миндальное масло и дать настояться две недели. Масло наносить в теплом виде на корни волос на 15 мин. Для стойкого результата это нужно делать раз в неделю в течение двух месяцев.

Выращивание розмарина, посадка и уход за растением – советы

Секреты розмарина

Вырастить розмарин из семян в домашних условиях 32

Розмарин всем известен как пряность. Его используют практически во всех кухнях мира. Но о лекарственных свойствах растения большинство, возможно, никогда не слышали.

ВНЕШНИЙ ВИД:

Вечнозеленый густоветвистый и густооблиственный кустарник

ЛИСТЬЯ: Супротивные, линейные, с завернутыми книзу краями, длиной 3-4 см, кожистые, снизу беловатые, войлочно-опушенные

ЦВЕТКИ: Белые, бледно-голубые, светлофиолетовые; распускаются весной, летом, нередко осенью и зимой

ПЛОДЫ: Мохнатые яйцевидноокруглые мелкие орешки

1. Летом горшок с растением переносят на свежий воздух (можно его прикопать в грунт на приусадебном участке). Ампельный розмарин высаживают весной в высокий цветник.

2. В период активного роста у растения несколько раз удаляют верхушки побегов (ампельный не прищипывают!).

3. Во время вегетации (с марта по август) подкармливают с интервалом в две недели полным комплексным удобрением. Если же планируете применять розмарин в кулинарии, используйте органику — золу (только не от дуба и грецкого ореха), лучше в виде настоя (15 г на 1 л воды, настаивать 1 -2 дня, перед использованием перемешать), а также биогумус (0,5 ст. на 5 л воды, настаивать сутки, полить розмарин 1 раз в марте, июне, августе).

4. На зиму горшок с розмарином переносят домой. Если подоконник у вас выходит на юго-восток, растение сначала поставьте для адаптации на лоджию, балкон, постепенно приучая к комнатным условиям. Розмарин можно «поселить» даже на застекленной лоджии, если температура там не опускается ниже +5 град.

К столу

В кулинарии розмарин (сухие листья, побеги с пряным ароматом и горьковато-острым вкусом) используют как приправу к салатам, соусам, рыбе, разным мясным и овощным блюдам.

Зимой температура в комнате, где находится горшок с розмарином, должна быть желательно не выше + 12… + 16 град.

ФАКТ: ЭФИРНЫЕ МАСЛА, КОТОРЫЕ СОДЕРЖАТСЯ В ЛИСТЬЯХ РОЗМАРИНА И ВЫДЕЛЯЮТСЯ В ВОЗДУХ, СПОСОБНЫ УБИВАТЬ ВРЕДНЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ, БЛАГОТВОРНО ДЕЙСТВУЮТ НА ОРГАНЫ ДЫХАНИЯ. .

Достаточно щепотки сушеного розмарина или маленькой веточки свежего. Добавляют пряность в конце приготовления блюда, иначе розмарин может придать горьковатый, неприятный привкус.

Розмарин: польза

При первых признаках простуды можно приготовить отвар: залить 2 ч.л. высушенных измельченных листьев розмарина стаканом кипятка, варить 15-20 минут, процедить. Пить за полчаса до еды по 1 ч.л. трижды в сутки. При физическом и умственном переутомлении, сердечных неврозах, неврастении, мигрени можно устраивать себе сеансы ароматерапии с эфирным маслом розмарина — добавить 4-5 капель в аромалампу и подышать 5-10 минут.

Масло розмарина давно применяют в косметологии. Вот эффективное средство борьбы с целлюлитом: добавьте в крем для тела или гель 2-3 капли. Важно! Перед использованием проведите тест на аллергию: 1 каплю масла нанесите на запястье, слегка разотрите — если через 15-20 минут не будет покраснения, то используйте.

В открытом грунте

Розмарин теплолюбив: при понижении температуры до -15 град, обмерзает. Светолюбив, засухоустойчив, нетребователен к почвам, растет на сухих, каменистых, песчаных, засоленных. Чувствителен к избыточному увлажнению, затенению. Устойчив к вредителям и болезням. Размножают розмарин черенками, отводками, делением куста, семенами.

Розмарин: вред

Применять розмарин как лекарственное средство можно после консультации с лечащим врачом. Несмотря на то, что сухая трава не имеет побочных эффектов, эфирное масло может вызвать раздражение желудка, кишечника и почек. Розмариновый чай нельзя пить во время беременности.

Рыба с розмарином

Поделюсь своим рецептом: разрезанный на куски пеленгас (кефаль, форель) натираю солью с небольшим количеством молотого перца, внутрь кладу 2-3 листика розмарина, по желанию сверху смазываю майонезом, заворачиваю каждый отдельный кусок в фольгу и раскладываю на противне. Запекаю 40 минут в духовке при температуре +180 град. При подаче на стол выжимаю на готовое блюдо несколько капель лимонного сока.

© Автор: Людмила УЛЕЙСКАЯ, канд. биол. наук, г. Ялта Фото: Т.Санчук

© Автор:Р.Лямина

Целительные свойства розмарина

Волей случая мне посчастливилось познакомиться с удивительным растением, о полезности которого я не имела ни малейшего представления. Речь идет о розмарине душистом. Розмарин душистый — единственный и подходящий для успешного выращивания в домашних условиях сорт кустарника рода  Розмарин.

В диком виде он произрастает практически во всех южных странах, а вот в России из-за сезонных перепадов температур не встречается нигде, разве что только в Крыму, в качестве специально возделываемой культуры.[1]

Родиной растения считается Средиземноморье (в переводе с латинского языка розмарин означает «морская роса» или «свежесть моря»). По своему химическому составу розмарин обладает столькими живительными, восстанавливающими  качествами, что всего и не перечислить! Это и микроэлементы, и различные растительные смолы, кислоты, и дубильные вещества.

Розмарину свойственно умеренно-сильное тонизирующее воздействие, поэтому его можно использовать как бодрящее средство утром. Добавление розмарина в пищу способствует улучшению пищеварения и секреции желудочного сока. Как компонент он входит в состав препаратов, нормализующих расстройства желудочно-кишечного тракта.

Водяной настой розмарина оказывает желчегонный, наряду с тонизирующим, эффект. Для этого необходимо заранее собрать молодые листья (с верхних кустиков), высушить и измельчить. 1 ч. ложку сухих листьев заливают 2 стаканами кипятка, настаивают в течение получаса в закрытой емкости, процеживают. Принимают настой по 1—2 ст. ложке трижды в день до еды.

Полезен розмарин и при амблиопии (снижении остроты зрения без видимых на то нарушений гигиены). Для этого используются процеженный настой измельченных листьев и веток растения в сочетании с белым сухим вином. Пить рекомендуется по 1 ст. ложке до еды.

Успокаивающим действием для нервной системы в целом обладают лечебные ванны с розмарином. 50 г листьев розмарина заливают 1 л воды и доводят до кипения. Затем настаивают 30 минут и процеживают. Готовый отвар выливают в ванну, наполненную водой.

Также для всех нас очень актуален в помещении горшочек с розмарином в период осенне-зимних холодов, так как летучие вещества растения способны очистить воздух от микробов. Это стало известно еще издавна: для дезинфекции воздуха в палатах госпиталей, где постоянно находились больные люди, жгли розмарин и можжевеловые шишки.

Так что неспроста, думаю, и у нас, в офисном помещении, «завелся» именно розмарин! Все приходящие неизменно восхищаются зеленым кустиком на подоконнике, у меня за спиной. Никогда особенно не интересовавшаяся разведением комнатных растений, теперь и я увлеклась уходом за нашим скромным помощником.

© Автор: Наталья Рязанова

РОЗМАРИН В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ – НА ПОДОКОННИКЕ

Этот пряно-ароматический кустарник является одним из самых популярных растений Средиземноморья.

Розмарин — прекрасное растение с ярким ароматом – можно с успехом выращивать в домашних условиях, а точнее дома на подоконнике. У меня растут два кустика розмарина, выращенные разными способами.

Е. Маленкова, г. Курск

РОЗМАРИН ИЗ ЧЕРЕНКА

Первый розмарин я вырастила из черенка, привезенного из Франции. Там я сорвала его с одного из растущих вдоль берега моря огромных кустов. Кусты были покрыты мелкими голубыми цветочками и дивно

благоухали. Тогда я еще не знала, что это розма-рины – просто очень понравился их аромат.

Первое время черенок стоял в стакане с водой, потом он благополучно перенес, перелет, завернутый в мокрую тряпочку. Дома я сразу же посадила его в рыхлую почву и поставила в полиэтиленовый пакет.

Аромат у розмарина пряный, немного терпкий, с хвойной ноткой.

Прошел месяц, и розмарин укоренился! К тому времени я уже разузнала, что за дивное растение привезла из дальних стран.

Сейчас розмарину около 8 лет, но он не очень большой. Я не даю ему разрастаться, постоянно обрезаю.

РОЗМАРИН  ИЗ СЕМЯН

Потом я увидела в магазине семена розмарина, и мне захотелось вырастить это растение из семян. Купила и посеяла. Взошли они нормально. Выросло несколько кустиков, которые я раздарила друзьям.

Читайте так же:  Все о ложном очитке уход, выращивание, разновидности

В этом году снова решила посеять розмарины, купила семена. Но на этот раз не взошло ни одного семечка! Купила семена другой фирмы, сорт Бирюса (интересно, почему этому средиземноморскому растению дали название суровой сибирской реки?).

Из нового пакетика взошло два розмаринчика, но сейчасостался только один. Все эти полгода я с удовольствием наблюдала за его быстрым ростом.

КАК Я УХАЖИВАЮ ЗА ДОМАШНИМ РОЗМАРИНОМ

Скажу честно – особенно и не ухаживаю. Сажаю в обычную землю, добавляю в нее немного мелких камешков. Розмарины предпочитают щелочную почву.

Поливаю нечасто, иногда опрыскиваю. Знаю, что у многих цветоводов возникают проблемы с содержанием розмарина дома зимой, в жаркой квартире. Ведь на родине они зимуют в прохладных условиях Но у меня в частном доме они спокойно переносят зимовку, жители веранды

Все лето розмарины стоят на верандедо победного конца – до того времени когда за окном начнутся настоящее морозы.

А зимой я в любой теплый денек сразу же выставляю их снова на веранду – она у нас выходит на южную сторону, и в солнечные зимние дни там всегда плюсовая температура. Для розмаринов в самый раз!

Весной, уже с марта, розмарины переезжают на веранду на постоянное место жительства.

Вырастить розмарин из семян в домашних условиях 195

Розмарин в домашних условиях

ОБРЕЗКА РОЗМАРИНА

Временами я срезаю со своего старого розмарина веточки и использую их в кулинарии — особенно мне нравится добавлять их к рыбным блюдам. Благодаря постоянной обрезке куст приобрел шарообразную форму. Так и растут у меня эти замечательные растения. Иногда я провожурукой по кроне кустика, и вокруг разливается пряный, немного терпкий аромат, напоминающий мне о дальних странах…

Розмарин – прованская трава

Пряности во многом определяют вкус национальной кухни. Если кавказские блюда благоухают кинзой, а у нас щедро сдабриваются укропом, то основной запах средиземноморской кулинарии – это, безусловно, розмарин. Но, если вам по душе кухня Средиземноморья, покупать пакетики с прованскими травами постоянно в магазине или теплолюбивую пряность можно вырастить самим?

Аромат розмарина описать трудно. Он смолисто-камфарный, бальзамический, иногда с ощутимыми дымными нотками. В кулинарии используют как свежие веточки, так и сушеную траву.

Свежий розмарин, в отличие от петрушки, сельдерея, укропа, кинзы, базилика, нельзя отнести к зеленным овощам: веточки у него жесткие, листья кожистые, запах очень сильный. Только совсем немного молодых листочков с макушек можно покрошить в салат. При этом вкус и запах свежей травы противоречат друг другу: запах сладковатый, с лимонными нотками, а вкус остро-горький, перечный. Это позволяет добиваться интересных кулинарных эффектов.

В основном же розмарин – это именно пряная добавка, которую удаляют из блюда после приготовления. Причем в горячие блюда его добавляют в конце готовки, чтобы не было горечи. В холодном виде розмарин применяют для приготовления маринадов для всех видов мяса, ароматизации уксуса, напитков, масел. К рыбе его добавляют с большой осторожностью, для нее этот аромат слишком «тяжелый», чаще используют пушистые веточки растения для украшения рыбных блюд.

Розмарин отлично сочетается с лимоном, петрушкой, чабрецом, чесноком и перцем.

НА ЗАМЕТКУ

В странах, где розмарин вырастает в крупный кустарник, его старые одревесневшие ветви используют как шампуры для мяса и дичи. У нас достать жесткие старые ветви сложно, поэтому можно посыпать сухим молотым розмарином угли

[2]

Житель предгорий

Розмарин – кустарник семейства яснотковых (губоцветных). В диком виде он широко распространен по обоим берегам Средиземного моря, предпочитая в основном достаточно сухие, но не пустынные предгорья. Внешний вид растения типичен для выбранной им среды обитания, мест сухих и жарких: невысокий пушистый кустик, медленно растущий, жилистый, с покрытыми волосками стеблями. Листья вечнозеленые, кожистые, края подогнуты внутрь для уменьшения испарения. Даже сильная душистость растения является приспособительной реакцией: испаряющиеся эфирные масла в жару защищают листья от перегрева.

Крайне негативно розмариан относится к морозам и сырости. Он совершенно не выносит кислых почв и «теряется» на слишком тучных черноземах и унавоженных грядках.

Масло для снятия усталости

Из листьев розмарина путем паровой перегонки получают эфирное масло. Свежий аромат тонизирует, снимает напряжение и усталость, улучшает работоспособность. Добавленное в средства для массажа розмариновое масло способствует устранению суставных и мышечных болей, снятию отеков.

Как и большинство эфирных масел, продукт это концентрированный, и используется он буквально по каплям. Кроме того, натуральное масло дорогое и часто подделывается. В домашних условиях можно приготовить вытяжку эфирных масел в оливковом масле. Зелень розмарина нарезают, разминают, плотно заполняют темную стеклянную емкость, заливают слегка подогретым маслом и настаивают 2 мес. Полученный экстракт используют для массажа.

Поэтому в открытом грунте его можно выращивать лишь в условиях, близких к природным: в Крыму, Средней Азии, на Кавказе. Здесь розмарин может жить на одном месте 15-20 лет, размер старого куста достигает 1,5-2 м в диаметре. Особенно красив розма-рин во время цветения, когда на ветвях появляются голубые или лиловые цветки. Поэтому есть смысл посадить пряный куст на видное место в палисаднике, чтобы он служил не только источником ароматных листьев, но и украшением. В странах Средизем-номорья из розмарина даже создают бордюры и невысокие живые изгороди.

Пряность в горшочке

Можно ли вырастить розмарин в умеренном климате? Можно, но нужно учесть несколько моментов:

Аромат северной пряности будет заметно отличаться от запаха растений, выращенных на юге.

Обеспечить зимовку в открытом грунте сложно даже под укрытием.

Выращивание розмарина в однолетней культуре малопродуктивно из-за долгого прорастания семян, медленного роста всходов и их слабого запаха в 1-й год жизни.

Лучшим решением для северных любителей прованской травки станет ее выращивание в горшечной культуре. Растение это вечнозеленое, так что обеспечивать зимний покой ему не нужно. Хотя некоторое понижение температуры (до 15-18°) желательно – для этого достаточно поместить его на прохладный подоконник. Также житель южных гор благосклонно относится к сухому воздуху квартир. Только в период долгих ночей ему понадобится дополнительная подсветка.

Летом контейнер выносят на открытый воздух. Для домашнего выращивания выбирают низкорослые сорта с компактной корневой системой: Нежность, Доктор. Грунт должен иметь нейтральную или слабощелочную реакцию, обязателен слой щебенчатого дренажа на дне. Также желательно замульчировать мелким щебнем или крупным песком поверхность грунта. Горшок для взрослого растения понадобится довольно большой, глубиной и шириной около 30 см; молодые растения сажают в емкости поменьше.

Размножаем черенками!

Самый простой способ размножения розмарина – черенкование или укоренение отводков (иногда склоненные ветви прирастают самопроизвольно). Срезанные черенки быстро дают корни просто в банке с водой и хорошо приживаются при посадке. Семена всходят очень медленно и не дружно, иногда на прорастание уходит до 2 мес., а всходы часто погибают.

Укорененные черенки с наступлением тепла можно высадить в открытый грунт. Тогда к осени можно получить неплохой урожай особенно ароматного грунтового розмарина. На улице для пряной травы выбирают самое солнечное место с рыхлой су-песчаной почвой. Вносить большое количество удобрений не нужно, это ослабит аромат.

Высокие кусты и кочки

Выделяют две основные разновидности розмарина: с прямостоячими и распростертыми в ширину веточками. Первый в благоприятных условиях образует куст высотой до 1,5 м, с крепкими веточками и жесткими листьями с сильным запахом. Второй кустится в ширину, формируя шарообразную пушистую кочку; ветви у него тонкие и гибкие, листья более нежные, но аромат слабее.

🌱КАК ВЫРАСТИТЬ РОЗМАРИН В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ! 🌱

КРЫМСКИЙ

Невысокая разновидность прямостоячего розмарина. Листья кожистые, скрученные в «иголки», с сильным ароматом

НЕЖНОСТЬ

Невысокое (50-60 см) растение с довольно крупными голубыми цветками, отлично подходящее для выращивания в контейнере. По мере старения листья приобретают нежно-серебристый цвет, что увеличивает декоративность

РОСИНКА

Быстрорастущий сорт, пригодный для выращивания в грунте в однолетней культуре. Листья темно-зеленые, с сильным запахом

БЕЛЫЙ

Среднерослый прямостоячий сорт с белыми цветками

АМПЕЛЬНЫЙ

Распростертая форма со свисающими извилистыми побегами

БИРЮСА

Сине-фиолетовые цветки распускаются дважды: в апреле и сентябре. Первую срезку делают к осени 2-го года жизни. Может зимовать под укрытием в Черноземной зоне и южнее

ДОКТОР

Низкорослый среднеранний сорт с мелкими ароматными листьями

КОРСИКАНСКИЙ СИНИЙ (CORSICAN BLUE)

Стелющийся сорт с обильным цветением для выращивания в открытом грунте. Листья серо-зеленого цвета, цветки синие. Корневая система очень глубокая, что затрудняет выращивание в контейнере

СИНЯЯ ЗИМА (BLUE WINTER)

Низкорослый сорт с сизыми листьями и светло-фиолетовыми цветками. Обладает неплохой зимостойкостью, может выращиваться в открытом грунте

Обе формы обычно цветут голубыми цветками, но есть также декоративные разновидности, у которых цветки могут быть лиловыми, розовыми или белыми. Если получше присмотреться, внешне они похожи на миниатюрные орхидеи.

РОЗМАРИН В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ – ВИДЕО

Видео (кликните для воспроизведения).

Выращиваем розмарин в домашних условиях.

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ КАК МЫ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ [3]

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Выращивание розмарина из черенка и из семян (Иркутская обл.): Розмарин – посадка и уход…Как украсить сад и дачу штамбовыми растениями выращиваемыми в горшках: Штамбовые деревца и другие растения…Розмарин на даче: полезно и красиво. Выращивание и уход.: Попробуйте  вырастить его у себя…Итальянские травы – выращивание на балконе и подоконнике: Состав итальянских трав – выращиваем…Освещение комнатных, цветов и декоративных растений зимой: Каким растениям сколько света надо…Какие растения лучше посадить в детской комнате: КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ ДЛЯ ДЕТСКОЙ Украсить детскую…Тетрастигма вуанье (фото) уход в домашних условиях: Тетрастигма вуанье – или комнатный…

Читайте так же:  Выращивание зелени лука из семян

Подпишитесь на обновления в наших группах.

Будем друзьями!

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ КАК МЫ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ [3]

Вырастить розмарин из семян в домашних условиях 1

Выращивать в доме цветы – одно удовольствие, а выращивать полезные растения – двойное удовольствие, ведь кроме красоты они обладают еще целебными или пряно-ароматическими свойствами. Если у вас нет дачи, а, поддавшись всеобщему дачному порыву, посадить что-то хочется, то посадите розмарин.

Можно купить пакетик, на котором написано: «Приправа розмарин», но намного приятнее вырастить это растение самим.

Я использую веточки розмарина в свежем виде в качестве приправы к рыбе, мясу, кладу в салаты, добавляю в чай.

Цветущий розмарин сплошь покрыт нежно-сиреневыми цветками – это очень красиво. Еще одно достоинство розмарина в том. что он практически не повреждается болезнями и вредителями.

Кладовая здоровья

Не могу устоять перед запахами пряных трав. Поэтому захотелось дома иметь некоторые из них, в том числе и розмарин.

Однако сделать это оказалось не так просто. Дважды пыталась вырастить его из семян, но безуспешно. Однако попыток заманить к себе этого душистого капризулю я не оставила.

И при очередном посещении садового центра мне; удалось купить маленький горшочек с темно-зеленым пахучим кустиком розмарина.

Средиземноморский гость любит яркое солнце, поэтому разместила его на южном подоконнике. Выращивать розмарин в домашних условиях очень просто, ведь это совершенно неприхотливое растение. Растет без проблем в любой почве – у меня универсальный грунт, смешанный с огородной землей, и хороший дренаж. Ему требуется умеренный регулярный полив, но в жаркое время года или при слишком интенсивном отоплении зимой растение необходимо опрыскивать водой для поддержания влажности.

Чтобы кустик не потерял своих декоративных качеств, стоит поворачивать горшок разными сторонами к солнцу, а весной обрезать слишком длинные побеги, оставляя 3-4 междоузлия от прироста предыдущего года. Также можно делать дополнительную легкую обрезку молодых побегов в конце лета, после цветения.

Как только минует угроза заморозков, я выношу свой розмарин на свежий воздух, в сад, где все лето он нежится под солнышком, купается под дождиком, а на зиму возвращаю на подоконник. Переносить растение в комнату необходимо задолго до заморозков, так как резкие колебания температуры ведут к опаданию листьев.

Размножение розмарина

Размножаю розмарин черенками.

Читайте также: Размножение растений черенками – как правильно?

Для этого срезаю однолетний побег длиной около 10 см, удаляю листья с его нижней части и ставлю в емкость (лучше из темного стекла) с водой, добавив в нее активированный уголь.

Через 10-15 дней появятся маленькие корешки. Укоренившийся розмарин высаживаю в отдельные горшки.

Для размножения розмарина можно поступить следующим образом.

  1. Возьмите черенок, длиной 5-10 см, от нового прироста.
  2. Удалите листья с нижней половины и окуните эту часть в препарат для укоренения, который вы можете найти в любом садовом центре.
  3. Осторожно поместите черенок в емкость с влажным субстратом {торф с вермикулитом или перлитом).
  4. Поставьте емкость в теплое светлое место, но куда не будут попадать прямые солнечные лучи.
  5. Опрыскивайте черенок ежедневно и проверяйте, чтобы субстрат не пересох.
  6. Через 2-3 недели должны появиться корни.
  7. Пересадите черенки в отдельные маленькие горшки.
  8. Отщипните верхушки черенков, чтобы поощрить развитие боковых веточек.

Как и в случае большинства горшечных растений, почва в горшке истощается от полива и роста корневой системы.

Когда розмарин разрастется, или будет казаться, что ему не хватает воды, это означает, что он перерос свой горшок и его нужно пересадить в емкость большего размера.

Если вы желаете сохранить горшок того же размера, обрежьте корни на несколько сантиметров снизу и по сторонам корневого кома и посадите в тот же самый горшок. Не забудьте немного обрезать и верхнюю часть растения, чтобы облегчить нагрузку на корни.

Читайте также: Выращивание розмарина

Лечебные свойства розмарина

Розмарин высоко ценится в Риме, Египте и Греции. В древности в этих странах розмарин даже являлся священным растением, о чем свидетельствуют легенды. Розмарин – символ вечности, процветания и изобилия. Название переводится как «роса моря» – от двух латинских слов ros и marinus.

Розмарин обладает лечебными, полезными свойствами. Для лечения используют молодые листочки и побеги, которые собирают во время цветения. Хочу поделиться некоторыми рецептами.

Настой розмарина: 2 ч. л. листьев залить стаканом кипятка, дать настояться 30 мин. на водяной бане, процедить, использовать для полоскания при заболеваниях горла.

Если у вас есть проблемы с горлом (ангина, тонзиллит), съедайте по утрам натощак один маленький листочек розмарина, и забудете о болезни.

Отвар розмарина очень хорошо помогает для снятия отечности в ногах. Для этого горсть травы надо заварить в литре воды, дать настоятся, смочить полотенце и обернуть им ноги ниже колен.

Розмарин хорошо укрепляет волосы. Нужно свежие листья положить в миндальное масло и дать настояться две недели. Масло наносить в теплом виде на корни волос на 15 мин. Для стойкого результата это нужно делать раз в неделю в течение двух месяцев.

Выращивание розмарина, посадка и уход за растением – советы

Секреты розмарина

Вырастить розмарин из семян в домашних условиях 32

Розмарин всем известен как пряность. Его используют практически во всех кухнях мира. Но о лекарственных свойствах растения большинство, возможно, никогда не слышали.

ВНЕШНИЙ ВИД:

Вечнозеленый густоветвистый и густооблиственный кустарник

ЛИСТЬЯ: Супротивные, линейные, с завернутыми книзу краями, длиной 3-4 см, кожистые, снизу беловатые, войлочно-опушенные

ЦВЕТКИ: Белые, бледно-голубые, светлофиолетовые; распускаются весной, летом, нередко осенью и зимой

ПЛОДЫ: Мохнатые яйцевидноокруглые мелкие орешки

1. Летом горшок с растением переносят на свежий воздух (можно его прикопать в грунт на приусадебном участке). Ампельный розмарин высаживают весной в высокий цветник.

2. В период активного роста у растения несколько раз удаляют верхушки побегов (ампельный не прищипывают!).

3. Во время вегетации (с марта по август) подкармливают с интервалом в две недели полным комплексным удобрением. Если же планируете применять розмарин в кулинарии, используйте органику — золу (только не от дуба и грецкого ореха), лучше в виде настоя (15 г на 1 л воды, настаивать 1 -2 дня, перед использованием перемешать), а также биогумус (0,5 ст. на 5 л воды, настаивать сутки, полить розмарин 1 раз в марте, июне, августе).

4. На зиму горшок с розмарином переносят домой. Если подоконник у вас выходит на юго-восток, растение сначала поставьте для адаптации на лоджию, балкон, постепенно приучая к комнатным условиям. Розмарин можно «поселить» даже на застекленной лоджии, если температура там не опускается ниже +5 град.

К столу

В кулинарии розмарин (сухие листья, побеги с пряным ароматом и горьковато-острым вкусом) используют как приправу к салатам, соусам, рыбе, разным мясным и овощным блюдам.

Зимой температура в комнате, где находится горшок с розмарином, должна быть желательно не выше + 12… + 16 град.

ФАКТ: ЭФИРНЫЕ МАСЛА, КОТОРЫЕ СОДЕРЖАТСЯ В ЛИСТЬЯХ РОЗМАРИНА И ВЫДЕЛЯЮТСЯ В ВОЗДУХ, СПОСОБНЫ УБИВАТЬ ВРЕДНЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ, БЛАГОТВОРНО ДЕЙСТВУЮТ НА ОРГАНЫ ДЫХАНИЯ. .

Достаточно щепотки сушеного розмарина или маленькой веточки свежего. Добавляют пряность в конце приготовления блюда, иначе розмарин может придать горьковатый, неприятный привкус.

Розмарин: польза

При первых признаках простуды можно приготовить отвар: залить 2 ч.л. высушенных измельченных листьев розмарина стаканом кипятка, варить 15-20 минут, процедить. Пить за полчаса до еды по 1 ч.л. трижды в сутки. При физическом и умственном переутомлении, сердечных неврозах, неврастении, мигрени можно устраивать себе сеансы ароматерапии с эфирным маслом розмарина — добавить 4-5 капель в аромалампу и подышать 5-10 минут.

Масло розмарина давно применяют в косметологии. Вот эффективное средство борьбы с целлюлитом: добавьте в крем для тела или гель 2-3 капли. Важно! Перед использованием проведите тест на аллергию: 1 каплю масла нанесите на запястье, слегка разотрите — если через 15-20 минут не будет покраснения, то используйте.

В открытом грунте

Розмарин теплолюбив: при понижении температуры до -15 град, обмерзает. Светолюбив, засухоустойчив, нетребователен к почвам, растет на сухих, каменистых, песчаных, засоленных. Чувствителен к избыточному увлажнению, затенению. Устойчив к вредителям и болезням. Размножают розмарин черенками, отводками, делением куста, семенами.

Розмарин: вред

Применять розмарин как лекарственное средство можно после консультации с лечащим врачом. Несмотря на то, что сухая трава не имеет побочных эффектов, эфирное масло может вызвать раздражение желудка, кишечника и почек. Розмариновый чай нельзя пить во время беременности.

Рыба с розмарином

Поделюсь своим рецептом: разрезанный на куски пеленгас (кефаль, форель) натираю солью с небольшим количеством молотого перца, внутрь кладу 2-3 листика розмарина, по желанию сверху смазываю майонезом, заворачиваю каждый отдельный кусок в фольгу и раскладываю на противне. Запекаю 40 минут в духовке при температуре +180 град. При подаче на стол выжимаю на готовое блюдо несколько капель лимонного сока.

Читайте так же:  Аквилегия посадка и уход в открытом грунте, размножение, фото

© Автор: Людмила УЛЕЙСКАЯ, канд. биол. наук, г. Ялта Фото: Т.Санчук

© Автор:Р.Лямина

Целительные свойства розмарина

Волей случая мне посчастливилось познакомиться с удивительным растением, о полезности которого я не имела ни малейшего представления. Речь идет о розмарине душистом. Розмарин душистый — единственный и подходящий для успешного выращивания в домашних условиях сорт кустарника рода  Розмарин.

В диком виде он произрастает практически во всех южных странах, а вот в России из-за сезонных перепадов температур не встречается нигде, разве что только в Крыму, в качестве специально возделываемой культуры.[1]

Родиной растения считается Средиземноморье (в переводе с латинского языка розмарин означает «морская роса» или «свежесть моря»). По своему химическому составу розмарин обладает столькими живительными, восстанавливающими  качествами, что всего и не перечислить! Это и микроэлементы, и различные растительные смолы, кислоты, и дубильные вещества.

Розмарину свойственно умеренно-сильное тонизирующее воздействие, поэтому его можно использовать как бодрящее средство утром. Добавление розмарина в пищу способствует улучшению пищеварения и секреции желудочного сока. Как компонент он входит в состав препаратов, нормализующих расстройства желудочно-кишечного тракта.

Водяной настой розмарина оказывает желчегонный, наряду с тонизирующим, эффект. Для этого необходимо заранее собрать молодые листья (с верхних кустиков), высушить и измельчить. 1 ч. ложку сухих листьев заливают 2 стаканами кипятка, настаивают в течение получаса в закрытой емкости, процеживают. Принимают настой по 1—2 ст. ложке трижды в день до еды.

Полезен розмарин и при амблиопии (снижении остроты зрения без видимых на то нарушений гигиены). Для этого используются процеженный настой измельченных листьев и веток растения в сочетании с белым сухим вином. Пить рекомендуется по 1 ст. ложке до еды.

Успокаивающим действием для нервной системы в целом обладают лечебные ванны с розмарином. 50 г листьев розмарина заливают 1 л воды и доводят до кипения. Затем настаивают 30 минут и процеживают. Готовый отвар выливают в ванну, наполненную водой.

Также для всех нас очень актуален в помещении горшочек с розмарином в период осенне-зимних холодов, так как летучие вещества растения способны очистить воздух от микробов. Это стало известно еще издавна: для дезинфекции воздуха в палатах госпиталей, где постоянно находились больные люди, жгли розмарин и можжевеловые шишки.

Так что неспроста, думаю, и у нас, в офисном помещении, «завелся» именно розмарин! Все приходящие неизменно восхищаются зеленым кустиком на подоконнике, у меня за спиной. Никогда особенно не интересовавшаяся разведением комнатных растений, теперь и я увлеклась уходом за нашим скромным помощником.

© Автор: Наталья Рязанова

РОЗМАРИН В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ – НА ПОДОКОННИКЕ

Этот пряно-ароматический кустарник является одним из самых популярных растений Средиземноморья.

Розмарин — прекрасное растение с ярким ароматом – можно с успехом выращивать в домашних условиях, а точнее дома на подоконнике. У меня растут два кустика розмарина, выращенные разными способами.

Е. Маленкова, г. Курск

РОЗМАРИН ИЗ ЧЕРЕНКА

Первый розмарин я вырастила из черенка, привезенного из Франции. Там я сорвала его с одного из растущих вдоль берега моря огромных кустов. Кусты были покрыты мелкими голубыми цветочками и дивно

благоухали. Тогда я еще не знала, что это розма-рины – просто очень понравился их аромат.

Первое время черенок стоял в стакане с водой, потом он благополучно перенес, перелет, завернутый в мокрую тряпочку. Дома я сразу же посадила его в рыхлую почву и поставила в полиэтиленовый пакет.

Аромат у розмарина пряный, немного терпкий, с хвойной ноткой.

Прошел месяц, и розмарин укоренился! К тому времени я уже разузнала, что за дивное растение привезла из дальних стран.

Сейчас розмарину около 8 лет, но он не очень большой. Я не даю ему разрастаться, постоянно обрезаю.

РОЗМАРИН  ИЗ СЕМЯН

Потом я увидела в магазине семена розмарина, и мне захотелось вырастить это растение из семян. Купила и посеяла. Взошли они нормально. Выросло несколько кустиков, которые я раздарила друзьям.

В этом году снова решила посеять розмарины, купила семена. Но на этот раз не взошло ни одного семечка! Купила семена другой фирмы, сорт Бирюса (интересно, почему этому средиземноморскому растению дали название суровой сибирской реки?).

Из нового пакетика взошло два розмаринчика, но сейчасостался только один. Все эти полгода я с удовольствием наблюдала за его быстрым ростом.

КАК Я УХАЖИВАЮ ЗА ДОМАШНИМ РОЗМАРИНОМ

Скажу честно – особенно и не ухаживаю. Сажаю в обычную землю, добавляю в нее немного мелких камешков. Розмарины предпочитают щелочную почву.

Поливаю нечасто, иногда опрыскиваю. Знаю, что у многих цветоводов возникают проблемы с содержанием розмарина дома зимой, в жаркой квартире. Ведь на родине они зимуют в прохладных условиях Но у меня в частном доме они спокойно переносят зимовку, жители веранды

Все лето розмарины стоят на верандедо победного конца – до того времени когда за окном начнутся настоящее морозы.

А зимой я в любой теплый денек сразу же выставляю их снова на веранду – она у нас выходит на южную сторону, и в солнечные зимние дни там всегда плюсовая температура. Для розмаринов в самый раз!

Весной, уже с марта, розмарины переезжают на веранду на постоянное место жительства.

Вырастить розмарин из семян в домашних условиях 195

Розмарин в домашних условиях

ОБРЕЗКА РОЗМАРИНА

Временами я срезаю со своего старого розмарина веточки и использую их в кулинарии — особенно мне нравится добавлять их к рыбным блюдам. Благодаря постоянной обрезке куст приобрел шарообразную форму. Так и растут у меня эти замечательные растения. Иногда я провожурукой по кроне кустика, и вокруг разливается пряный, немного терпкий аромат, напоминающий мне о дальних странах…

Розмарин – прованская трава

Пряности во многом определяют вкус национальной кухни. Если кавказские блюда благоухают кинзой, а у нас щедро сдабриваются укропом, то основной запах средиземноморской кулинарии – это, безусловно, розмарин. Но, если вам по душе кухня Средиземноморья, покупать пакетики с прованскими травами постоянно в магазине или теплолюбивую пряность можно вырастить самим?

Аромат розмарина описать трудно. Он смолисто-камфарный, бальзамический, иногда с ощутимыми дымными нотками. В кулинарии используют как свежие веточки, так и сушеную траву.

Свежий розмарин, в отличие от петрушки, сельдерея, укропа, кинзы, базилика, нельзя отнести к зеленным овощам: веточки у него жесткие, листья кожистые, запах очень сильный. Только совсем немного молодых листочков с макушек можно покрошить в салат. При этом вкус и запах свежей травы противоречат друг другу: запах сладковатый, с лимонными нотками, а вкус остро-горький, перечный. Это позволяет добиваться интересных кулинарных эффектов.

В основном же розмарин – это именно пряная добавка, которую удаляют из блюда после приготовления. Причем в горячие блюда его добавляют в конце готовки, чтобы не было горечи. В холодном виде розмарин применяют для приготовления маринадов для всех видов мяса, ароматизации уксуса, напитков, масел. К рыбе его добавляют с большой осторожностью, для нее этот аромат слишком «тяжелый», чаще используют пушистые веточки растения для украшения рыбных блюд.

Розмарин отлично сочетается с лимоном, петрушкой, чабрецом, чесноком и перцем.

НА ЗАМЕТКУ

В странах, где розмарин вырастает в крупный кустарник, его старые одревесневшие ветви используют как шампуры для мяса и дичи. У нас достать жесткие старые ветви сложно, поэтому можно посыпать сухим молотым розмарином угли

[2]

Житель предгорий

Розмарин – кустарник семейства яснотковых (губоцветных). В диком виде он широко распространен по обоим берегам Средиземного моря, предпочитая в основном достаточно сухие, но не пустынные предгорья. Внешний вид растения типичен для выбранной им среды обитания, мест сухих и жарких: невысокий пушистый кустик, медленно растущий, жилистый, с покрытыми волосками стеблями. Листья вечнозеленые, кожистые, края подогнуты внутрь для уменьшения испарения. Даже сильная душистость растения является приспособительной реакцией: испаряющиеся эфирные масла в жару защищают листья от перегрева.

Крайне негативно розмариан относится к морозам и сырости. Он совершенно не выносит кислых почв и «теряется» на слишком тучных черноземах и унавоженных грядках.

Масло для снятия усталости

Из листьев розмарина путем паровой перегонки получают эфирное масло. Свежий аромат тонизирует, снимает напряжение и усталость, улучшает работоспособность. Добавленное в средства для массажа розмариновое масло способствует устранению суставных и мышечных болей, снятию отеков.

Как и большинство эфирных масел, продукт это концентрированный, и используется он буквально по каплям. Кроме того, натуральное масло дорогое и часто подделывается. В домашних условиях можно приготовить вытяжку эфирных масел в оливковом масле. Зелень розмарина нарезают, разминают, плотно заполняют темную стеклянную емкость, заливают слегка подогретым маслом и настаивают 2 мес. Полученный экстракт используют для массажа.

Поэтому в открытом грунте его можно выращивать лишь в условиях, близких к природным: в Крыму, Средней Азии, на Кавказе. Здесь розмарин может жить на одном месте 15-20 лет, размер старого куста достигает 1,5-2 м в диаметре. Особенно красив розма-рин во время цветения, когда на ветвях появляются голубые или лиловые цветки. Поэтому есть смысл посадить пряный куст на видное место в палисаднике, чтобы он служил не только источником ароматных листьев, но и украшением. В странах Средизем-номорья из розмарина даже создают бордюры и невысокие живые изгороди.

Пряность в горшочке

Можно ли вырастить розмарин в умеренном климате? Можно, но нужно учесть несколько моментов:

Читайте так же:  Сортовое разнообразие пиона древовидного

Аромат северной пряности будет заметно отличаться от запаха растений, выращенных на юге.

Обеспечить зимовку в открытом грунте сложно даже под укрытием.

Выращивание розмарина в однолетней культуре малопродуктивно из-за долгого прорастания семян, медленного роста всходов и их слабого запаха в 1-й год жизни.

Лучшим решением для северных любителей прованской травки станет ее выращивание в горшечной культуре. Растение это вечнозеленое, так что обеспечивать зимний покой ему не нужно. Хотя некоторое понижение температуры (до 15-18°) желательно – для этого достаточно поместить его на прохладный подоконник. Также житель южных гор благосклонно относится к сухому воздуху квартир. Только в период долгих ночей ему понадобится дополнительная подсветка.

Летом контейнер выносят на открытый воздух. Для домашнего выращивания выбирают низкорослые сорта с компактной корневой системой: Нежность, Доктор. Грунт должен иметь нейтральную или слабощелочную реакцию, обязателен слой щебенчатого дренажа на дне. Также желательно замульчировать мелким щебнем или крупным песком поверхность грунта. Горшок для взрослого растения понадобится довольно большой, глубиной и шириной около 30 см; молодые растения сажают в емкости поменьше.

Размножаем черенками!

Самый простой способ размножения розмарина – черенкование или укоренение отводков (иногда склоненные ветви прирастают самопроизвольно). Срезанные черенки быстро дают корни просто в банке с водой и хорошо приживаются при посадке. Семена всходят очень медленно и не дружно, иногда на прорастание уходит до 2 мес., а всходы часто погибают.

Укорененные черенки с наступлением тепла можно высадить в открытый грунт. Тогда к осени можно получить неплохой урожай особенно ароматного грунтового розмарина. На улице для пряной травы выбирают самое солнечное место с рыхлой су-песчаной почвой. Вносить большое количество удобрений не нужно, это ослабит аромат.

Высокие кусты и кочки

Выделяют две основные разновидности розмарина: с прямостоячими и распростертыми в ширину веточками. Первый в благоприятных условиях образует куст высотой до 1,5 м, с крепкими веточками и жесткими листьями с сильным запахом. Второй кустится в ширину, формируя шарообразную пушистую кочку; ветви у него тонкие и гибкие, листья более нежные, но аромат слабее.

🌱КАК ВЫРАСТИТЬ РОЗМАРИН В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ! 🌱

КРЫМСКИЙ

Невысокая разновидность прямостоячего розмарина. Листья кожистые, скрученные в «иголки», с сильным ароматом

НЕЖНОСТЬ

Невысокое (50-60 см) растение с довольно крупными голубыми цветками, отлично подходящее для выращивания в контейнере. По мере старения листья приобретают нежно-серебристый цвет, что увеличивает декоративность

РОСИНКА

Быстрорастущий сорт, пригодный для выращивания в грунте в однолетней культуре. Листья темно-зеленые, с сильным запахом

БЕЛЫЙ

Среднерослый прямостоячий сорт с белыми цветками

АМПЕЛЬНЫЙ

Распростертая форма со свисающими извилистыми побегами

БИРЮСА

Сине-фиолетовые цветки распускаются дважды: в апреле и сентябре. Первую срезку делают к осени 2-го года жизни. Может зимовать под укрытием в Черноземной зоне и южнее

ДОКТОР

Низкорослый среднеранний сорт с мелкими ароматными листьями

КОРСИКАНСКИЙ СИНИЙ (CORSICAN BLUE)

Стелющийся сорт с обильным цветением для выращивания в открытом грунте. Листья серо-зеленого цвета, цветки синие. Корневая система очень глубокая, что затрудняет выращивание в контейнере

СИНЯЯ ЗИМА (BLUE WINTER)

Низкорослый сорт с сизыми листьями и светло-фиолетовыми цветками. Обладает неплохой зимостойкостью, может выращиваться в открытом грунте

Обе формы обычно цветут голубыми цветками, но есть также декоративные разновидности, у которых цветки могут быть лиловыми, розовыми или белыми. Если получше присмотреться, внешне они похожи на миниатюрные орхидеи.

РОЗМАРИН В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ – ВИДЕО

Выращиваем розмарин в домашних условиях.

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ КАК МЫ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ [3]

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Выращивание розмарина из черенка и из семян (Иркутская обл.): Розмарин – посадка и уход…Как украсить сад и дачу штамбовыми растениями выращиваемыми в горшках: Штамбовые деревца и другие растения…Розмарин на даче: полезно и красиво. Выращивание и уход.: Попробуйте  вырастить его у себя…Итальянские травы – выращивание на балконе и подоконнике: Состав итальянских трав – выращиваем…Освещение комнатных, цветов и декоративных растений зимой: Каким растениям сколько света надо…Какие растения лучше посадить в детской комнате: КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ ДЛЯ ДЕТСКОЙ Украсить детскую…Тетрастигма вуанье (фото) уход в домашних условиях: Тетрастигма вуанье – или комнатный…

Подпишитесь на обновления в наших группах.

Будем друзьями!

Розмарин в переводе с латинского — «свежесть моря». Это вечнозеленый кустарник, еще мало распространенный в наших краях. И лишь потому, что не зимует в открытом грунте (надземная часть замерзает при температуре ниже -10°С).  Розмарин – главная пряность французской и средиземноморской кухни. Без него не обходиться не одно национальное блюдо. Его добавляют в мясо, супы, овощи, напитки, масла и мармелады. Кроме прекрасного аромата и  вкуса, розмарин еще ценное лекарственное растение. Он стимулирует мозговое кровообращение, улучшает память, является прекрасным антидепрессантом, обладает противомикробным действием.

Кустик у розмарина, компактный, стебли густо покрыты продолговатыми листиками сизо – зеленого цвета. Цветки  мелкие, голубые, розово – фиолетовые или белые. Растение очень требовательно к теплу и свету, поэтому в наших регионах, его нужно выращивать как горшечную культуру (на зиму заносить в помещение).

Как вырастить розмарин из семян? Вырастить розмарин из семян процесс длительный, но результативный. Перед высеванием семена розмарина нуждаются в проращивание. Семена поместите  в умеренно влажную тряпочку, и держите в теплом месте до появления ростков. Следите, чтобы тряпочка не пересыхала и не была очень мокрой.  От замачивания до появления всходов проходит месяц, а то и больше. Как только семена проклюнутся, высадите их в рассадные ящики или горшочки. Высевайте на глубину в 0,5 см, сверху присыпьте семена  землесмесью. Горшочки накройте пленкой или стеклом, для создания парникового эффекта. Почва  все время должна находиться во влажном состоянии (но не переусердствуйте, иначе семена сгниют). Семена успешно прорастают при температуре +15 — +22°С.   Когда сеянцы подрастут, распикируйте их по отдельным стаканчикам или горшочкам.  Взрослую рассаду можно высаживать в открытый грунт (в мае, когда минует угроза заморозков) или в горшки – контейнеры (так как на зиму розмарин нужно заносить в помещение).

Где и как высадить розмарин в саду? Если вы решили выращивать розмарин в горшках, то на лето их обязательно выносите на солнце, в сад или на балкон. Землесмесь для горшечной культуры должна состоять из: лиственной, дерновой и перегнойной земли и песка (2:2:2:1).

В саду для розмарина отведите защищенное от ветров и сквозняков, солнечное место. Так как родом розмарин из средиземноморья, он нуждается в тепле. Не выносит застоя влаги, поэтом высаживайте его в хорошо дренированные, известковые почвы.  Расстояние между кустами зависит от того, в каких целях вы его выращиваете (20 – 50 см).

В каком уходе нуждается розмарин? Весь уход за розмарином заключается в умеренном поливе и удаление сорняков. После сильных дождей прикорневую зону, рекомендуем прорыхлить. С поливами будьте осторожны – если переувлажнять, растение сбросит листья, если листья начнут желтеть, значит, влаги недостаточно. Розмарин  любит органические ударения, но не чаще, чем раз в месяц (в летнее время).

Как сохранить розмарин в зимнее время?  В наших краях, розмарин в открытом грунте не зимует. Чтобы сохранить его до следующего года, до первых заморозков, растение выкопайте, посадите в горшок и занесите в помещение. В зимнее время он прекрасно себя чувствует при температуре +10… +12°С..  Поливайте розмарин только так, чтобы не пересыхал ком земли.

Как размножается розмарин? Размножается розмарин делением куста, черенками и семенами.  Черенки нарежьте в конце июня начале июля. Черенки должны иметь  (молодых побегов)  — 6 – 8 см, с  3 – 4 междоузлиями. Подготовленные черенки высадите в землю, на рассадную грядку или в горшки, на глубину 5 см, хорошо полейте и накройте пленкой. Черенки укореняются достаточно быстро.  Молодые растения пересадите в горшочки, чтобы на зиму занести в дом. 

Доставка приправы по Украине (Киев, Донецк, Харьков, Днепропетровск, Запорожье, Ивано-Франковск, Кременчуг, Тернополь, Ужгород, Кривой Рог, Луганск, Одесса, Херсон, Сумы, Чернигов, Черновцы, Львов, Полтава, Луцк, Кировоград, Черкассы, Хмельницкий, Симферополь, Севастополь, Винница, Житомир, Николаев, Ровно, Ялта, Мелитополь, Белая Церковь).

Опубликовано: 24.05.2014

Видео (кликните для воспроизведения).

Источники:

  1. Лапин, П. И. Ботанические сады СССРBotanical gardens of the USSR / П.И. Лапин. — М.: Колос, 2014. — 216 c.
  2. Корсунская, В. Из жизни растений / В. Корсунская. — М.: Детгиз, 1984. — 793 c.
  3. Карта растительности СССР. — М.: Гостехиздат, 2007. — 835 c.
  4. Белякова, Анна Малина и ежевика. Урожайные ягоды / Анна Белякова. — М.: Эксмо, 2015. — 442 c.
  5. Крижановская, Н. Я. Выращиваем зимний сад. Это просто! / Н.Я. Крижановская. — М.: Феникс, 2014. — 256 c.
Вырастить розмарин из семян в домашних условиях
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here