Выращивание укропа сроки посадки, правильный уход

Предлагаем вам ознакомиться со статьей под названием: "Выращивание укропа сроки посадки, правильный уход". Мы постарались полностью раскрыть тему с разных точек зрения и в удобном для чтения виде. Желаем приятного прочтения.

Не много найдется столь же привычных и родных для русской кухни продуктов, как укроп. Его используют в качестве приправы с незапамятных времен. Причем это одна из немногих приправ, которые действительно отлично растут в нашем климате. Неудивительно, что укроп, который по большому счету не обладает сколь-либо значительной пищевой ценностью, тем не менее, является одной из важнейших овощных культур в России.

Содержание статьи:

  • Происхождение и распространение укропа
  • Современное применение укропа
  • Сорта укропа
  • Коммерческое выращивание укропа
  • Технология выращивания укропа

Происхождение и распространение укропа

Укроп — это род однолетних трав семейства Зонтичные, в состав которого входит всего один вид: укроп огородный, или пахучий. Дальними родственниками этого вида являются другие пряные травы этого же семейства — сельдерей, петрушка, кориандр и др.

В дикой природе укроп встречается в Северной Африке, на Ближнем Востоке, в Средней Азии и в Гималаях. Однако в культурном виде это растение выращивают практически по всему миру, где вообще возможно сельское хозяйство.

Выращивание укропа сроки посадки, правильный уход 17

Родиной укропа считается средиземноморский регион. Возможно, раньше всех его начали культивировать древние шумеры. Также известно, что это пряное растение выращивали египтяне эпохи фараонов, нашедшие ему применение в медицинских целях. Позднее античные греки и римляне использовали укроп в первую очередь как цветочное растение. Нам это может показаться нелепым, но в Античную эпоху юноши дарили девушкам укроп наравне с розами, а поэты на полном серьезе воспевали аромат укропа.

Хотя в древней Греции и Риме укроп пробовали использовать как пищевую приправу и как лечебное средство, долгое время укроп оставался преимущественно декоративным растением. Лишь в мрачную эпоху Средневековья, когда в Европе буйным цветом расцвели колдовские суеверия, его активно начали использовать как антимагическое средство. Укропом отгоняли злых духов и колдунов, и постепенно это растение приобрело статус лечебного средства.

В то же время в Азии укроп применяли почти исключительно в роли кулинарной приправы. Знающие толк в подобных вещах арабы и персы передали эту практику и европейцам. Таким образом, под конец Средневековья это растение заняло в нашей жизни примерно то место, которое занимает сейчас.

Выращивание укропа сроки посадки, правильный уход 58

Достоверно известно, что в XVI веке выращивание укропа в России было обычным явлением. Однако нет данных о том, как давно эта культура стала известна нашему народу. По некоторым данным, укроп был знаком восточным славянам еще во времена Киевской Руси.

Современное применение укропа

Сегодня укроп является важной огородной культурой практически во всех сельскохозяйственных регионах мира. Поскольку он весьма неприхотлив к условиям выращивания, его охотно разводят как крупно-товарные сельхозпредприятия, так и простые жители сельской местности для собственных потребностей.

Это дешевая и общедоступная пряность, которую добавляют во многие блюда. Укроп используется как в свежем, так и в сушеном или соленом виде. Свежие листья и стебли укропа обычно добавляют в горячие и холодные блюда, а также в салаты. При консервировании овощей и приготовлении ароматных соусов или приправ часто используются цветущие бутоны или даже созревшие соцветия. Содержащиеся в укропе фитонциды не только придают консервированным овощам специфический привкус, но также предотвращают появление плесени.

Выращивание укропа сроки посадки, правильный уход 185

Сушенный тертый укроп является стандартной вкусовой добавкой ко многим полуфабрикатам и готовой еде в упаковке, например, для чипсов и сухариков. Получаемое из укропа эфирное масло также находит применение в пищевой промышлености. В частности его используют при изготовлении пищевых добавок, в том числе для консервов, а также при производстве ликеро-водочной продукции.

Лечебные свойства укропа доказаны наукой, поэтому данное растение нашло применение и в медицине. Например, настойка из укропа рекомендуется как вспомогательное средство при гипертонии, а также как мочегонное. Эфирное масло и семена являются натуральным и безопасным седативным и спазмолитическим средством. Настойка из семян рекомендуется как противогеморроидальное средство (при внутреннем употреблении) и как ранозаживляющее, в том числе против аллергической сыпи (при наружном использовании).

На основе укропа созданы фармацевтические препараты, используемые в клинической медицине.

Что касается парфюмерно-косметической отрасли, то она использует как ароматические, так и лечебные свойства укропа. Кремы, мыла, одеколоны, зубная паста — эти и другие средства часто изготавливаются с добавлением тех или иных веществ, полученных из укропа.

Сорта укропа

Хотя укроп выращивают с незапамятных времен по всему Старому Свету, существующее разнообразие сортов этого растения не так уж велико. В основном их различают по скороспелости и приспособленности к различным климатическим условиям.

Выращивание укропа сроки посадки, правильный уход 189

По степени скороспелости выделяют:

  • Ранние сорта. Достигают товарного состояния за 35-40 дней, после чего сразу же начинается цветение. Причем, чем жарче и суше погода, тем быстрее происходит этот процесс. Данные сорта приносят относительно мало зеленой массы, но зато посадка укропа ранних сортов оправдана, когда нужны в большом количестве зонтики и семена для консервации.
  • Среднеспелые сорта. Созревают на 5-10 дней позже, чем сорта первой группы. При этом успевают сформировать больше листьев, соответственно урожай зеленой массы больше. К тому же переход к цветению происходит не так резко, что дает больший запас времени на сбор урожая.
  • Поздние сорта. Благодаря тому, что период созревания составляет 65-70 дней, дают максимальное количество листьев, то есть зеленой массы с одного растения.

Помимо этого сорта можно сгруппировать по месту районирования (для южных, северных или умеренных регионов) и способу выращивания (на открытом грунте, в теплице, на подоконнике).

Коммерческое выращивание укропа

Укроп — это настолько востребованная и популярная приправа для самых обычных домашних блюд, что редкая хозяйка не использует ее в семейном меню хотя бы раз в неделю. Многие и вовсе добавляют немного укропа для красоты и для аромата практически в любое блюдо, начиная от супов и заканчивая молочными кашами.

Выращивание укропа сроки посадки, правильный уход 120

Учитывая стабильно высокий спрос на укроп в течение всего года, стоит задуматься о его коммерческом выращивании. Хотя сегодня на нем специализируются многие частники и купить свежую зелень даже в январе не проблема, цены на укроп позволяют рассматривать его как вполне перспективный вариант для бизнеса.

К преимуществам укропа как коммерческой сельхозкультуры можно отнести следующие его особенности:

  1. Неприхотливость. В южных регионах укроп часто растет самосевом как бурьян, что само по себе неплохо характеризует выносливость данной культуры. Даже если Вы никогда не занимались огородничеством, освоить технологию выращивания укропа Вы сможете без особых проблем. При этом тратить силы на создание каких-то специальных условий для него также не нужно. Условия для укропа подходят почти любые.
  2. Востребованность. Как уже было сказано, укроп пользуется высоким спросом круглый год. Это значит, что у Вас никогда не будет проблем со сбытом продукции, каким бы объемом Вы ни располагали.
  3. Низкие затраты. При наличии хотя бы небольшого участка собственной земли можно наладить коммерческое выращивание укропа с минимальными вложениями. Потратиться придется только на обработку почвы, внесение удобрений и закупку семян. Правда, если Вы намерены выращивать укроп круглый год, на зиму придется соорудить теплицу. Это потребует более высоких затрат, но не следует забывать, что зимой цены на укроп также вырастают в несколько раз.Выращивание укропа сроки посадки, правильный уход 76
  4. Минимальные риски. В отличие от других сельскохозяйственных культур укроп слабо подвержен болезням и вредителям. Также он довольно стойко выносит неблагоприятные погодные условия. Таким образом, чтобы потерять урожай, должно произойти что-то совсем уж из ряда вон выходящее.
Читайте так же:  Когда сажать клубнику осенью сроки и правила посадки

Если говорить о минусах, то основная проблема — это крайне непродолжительный срок хранения. Найдется не так уж много садово-огородных культур, которые могли бы тягаться с укропом по скорости прихода в нетоварный вид. Реализовать собранный урожай необходимо в течение нескольких дней (обычно не более 3—4), либо он станет непригодным для продажи. Однако снизить риски в данном случае можно, наладив четкую и что важно многоканальную систему сбыта продукции.

Технология выращивания укропа

Огородники-любители выращивают укроп на открытом грунте без соблюдения каких-то особых технологий. В принципе такой подход вполне оправдан, если речь идет о выращивании относительно небольшого количества зелени для собственных нужд. Однако, если речь идет о промышленных объемах на продажу, лучше с самого начала делать всё правильно.

Если стартовать приходится с минимальным капиталом, то можно первый год обойтись и открытым грунтом, но на второй год лучше перейти к тепличной технологии, поскольку выращенный в теплице укроп красивее. Да и контролировать его рост проще.

Сегодня существуют технологии строительства теплиц, которым не требуется отопление, или требуется самый минимум. Но даже если Вы не намерены выращивать зелень зимой, начинать сезон всё равно лучше пораньше. В идеале первый посев должен состояться уже в марте или даже феврале.

Перед посевом семена укропа необходимо замочить на два-три дня. А вот проращивать семена не стоит, так как это снизит выживаемость побегов. Рассыпав семена в несколько рядов, нужно прикрыть их сверху небольшим слоем почвы.

Посевы следует периодически поливать, не допуская высыхания земли. Лучше использовать для этих целей распылитель. При этом важно не допускать образования плотной корки на поверхности земли. Если таковая образовалась, следует аккуратно взрыхлить землю, чтобы росткам было легче пробиться на поверхность.

Выращивание укропа сроки посадки, правильный уход 147

Когда укроп прорастет, следует проредить всходы, чтобы у оставшихся побегов было достаточно места для нормального развития. Для того, чтобы получить хороший урожай, в период вегетации проведите хотя бы одну подкормку азотом.

Выращивая укроп в большом количестве, не следует создавать сплошной ковер зелени в теплице. Соблюдая строгую рядность посадок, Вы не только облегчаете процесс ухода за растениями и уборки урожая, но также обеспечиваете растения большим количеством света, который так необходим им для нормального развития. А сплошной ковер, хотя и смотрится впечатляюще, на деле состоит из более слабых и невзрачных растений.

Выше мы уже рассказали, что наиболее богатый урожай дают поздние сорта укропа. Однако для промышленного выращивания всё же лучше подходят ранние сорта, обеспечивающие более быструю оборачиваемость сельхозугодий. Так, если позднеспелого укропа можно собрать два-три урожая за сезон, то раннего — 6—7 урожаев.

Выращивание укропа сроки посадки, правильный уход 146

Важно знать не только, как вырастить укроп, но и как его собрать. Поскольку он является очень быстро портящимся товаром, важно наладить такую систему сбора урожая, чтобы через каждые несколько дней собирать небольшие партии, которые легко реализовать. Если же весь урожай будет поспевать одновременно, продать его по выгодной цене станет проблематично. Таким образом, всю теплицу следует разбить на несколько отдельных грядок, посевы в которых будут созревать друг за другом с шагом в несколько дней или неделю.

Кстати, многие фермеры отмечают, что укроп очень хорошо поддается культивированию по гидропонной технологии. Вместо грунта можно использовать нейтральный субстрат, на который подается питательный раствор. Поскольку укроп в таких условиях не тратит силы на развитие мощной корневой системы, листва растет быстрее и выглядит красивее.

Выращивание укропа рассматривается как процесс чаще всего теми, кто выращивает зелень на продажу. У мелких огородников это скорее вопрос лотереи. В случае особого везения, укроп самостоятельно рассеивается по всему садовому участку и с ним борются как с сорняком, а у некоторых он просто не растет. Обойтись без укропа невозможно ни при засолке и консервации овощей, ни при приготовлении самых любимых блюд нашей кухни. Давайте разберемся, как правильно выращивать укроп.

Выбор места

Лучше всего растет укроп на участках с глубоким слоем плодородной и рыхлой почвы и низким залеганием грунтовых вод. Особые требования – кислотность близкая к нейтральной. Не любит укроп кислых почв, не вырастить его и на земле, которую удобряли известью или доломитовой мукой. Корень растения глубоко уходит в землю, но имеет мало разветвлений, отсюда требовательность к хорошей структуре почвы и умеренной влажности.

В регионах с большим количеством осадков и высоким уровнем грунтовых вод рекомендуется высаживать укроп на гребнях. Итак, проще всего посадить укроп на грядки, которые хорошо удобрялись под предыдущие культуры.

Хорошие предшественники для укропа – огурцы, томаты, капуста, бобовые. Если же грядку только предстоит готовить, то начинать надо с осени. Землю перекапывают на штык лопаты, попутно внося на 1 м2 примерно 3 кг перепревшего навоза, 15 г аммиачной селитры, по 10 г суперфосфата и калийной соли. Под выращивание укропа отводят хорошо освещенные участки, в тени растения вытягиваются и бледнеют.

При выборе места для укропа полезно учесть, что лучшими соседями для него являются лук салат огурцы и капуста.

Видео “Выращивание”

Из видео Вы узнаете, как выращивать богатый урожай укропа.

Подкормка посевов

Внесенных осенью удобрений, как правило, укропу хватает на весь срок вегетации и посевам не требуется дополнительных подкормок. Но укроп можно высаживать неоднократно. И если к плодородности почвы есть вопросы, подкормку проводят не больше 2-х раз. Для этого в 10 л воды разводят 20-25 г мочевины и 15-20 г калийной соли. Пожелтение листьев и раннее цветение сигнализируют о недостатке азота. Одна чайная ложка мочевины на ведро воды справится с этой проблемой. Те, кто предпочитают органику, могут развести коровяк с водой в пропорции 1:10. Но не стоит злоупотреблять азотными удобрениями, так как укроп сильно накапливает нитраты в своих листьях. Выращивая самостоятельно овощи, мы вправе решать сколько нитратов нам потреблять и потреблять ли вообще. Может и не стоит гнаться за количеством зеленой массы.

Нельзя посыпать укроп золой, это приводит к покраснению листьев и замедлению роста. И вообще, учитывая короткий вегетационный период, почву лучше заблаговременно готовить к посадке или же вносить подкормки в такой форме, чтобы они могли своевременно обеспечить растение необходимыми ему питательными веществами.

Особенности посадки

Укроп достаточно холодостойкое растение. Семена начинают прорастать, когда почва прогрелась до 3°C. Для нормального развития ему достаточно 8—10 °С. Но прорастание семян затягивается до двух недель из-за большого количества содержащихся в них эфирных масел. Раньше всего появляются всходы из осыпавшихся прошлогодних семян, хорошо напитавшихся влагой. Поэтому, чтобы приблизить урожай, семена замачивают. Для этого их завязывают в кусочек ткани и помещают в воду комнатной температуры на 3 дня. Воду меняют по 5 раз в день, потом семена слегка просушивают и высевают в грунт. Для получения непрерывного урожая посадки производят с промежутком в 2 недели.

Читайте так же:  Болезни пальм почему листья желтеют и сохнут в домашних условиях

Укроп очень чувствителен к длине светового дня. Формирование соцветий ускоряется, если световой период превышает 14 часов. Используя это свойство и правильно подобрав сорта по срокам созревания можно создать конвейер зелени укропа, если весной и в середине лета высаживать позднеспелые сорта, а в конце мая — начале июня — ранние, которые даже в не очень жаркое лето быстро зацветают.

Посадив укроп на освободившихся после лука грядках, можно получить урожай в сентябре-октябре. Для получения раннего урожая, семена сеют как только сошел снег, для ускорения всходов прикрыв пленкой.

[1]

Эффективнее при посеве укропа делать не полосы, а борозды шириной 5 см и глубиной 2-3 см, разбрасывая семена по всей ширине. Когда появятся всходы, лишние растения вырываем целиком, совмещая сбор урожая с прополкой. При этом корни соседних растений страдают в меньшей степени. Между соседними бороздками расстояние 25 см.

Выбор сорта

В том, как вырастить укроп, мы разобрались. Ставим вопрос шире, как вырастить хороший укроп? Здесь нам поможет правильный подбор сортов.

От сроков начала стеблеобразования зависит то, в каком виде мы получим урожайность укропа – семян или зелени. Итак, укроп подразделяется на 3 группы с ранним, средним и поздним сроком образования стеблей.

Ранние сорта обычно образуют 4-6 листьев и зонтик. Средние сорта отличает более раскидистая розетка, состоящая из 6-10 листьев, хороший урожай семян. При одинаковых сроках посева созревание происходит на неделю позже. Позднеспелые сорта имеют кустовидную раскидистую невысокую розетку листьев, зонтик вызревать не успевает.

Ранние сорта: Зонтик, Дальний, Гренадер, Редут. Лидирует по популярности в этой категории сорт Грибовский, размножающийся даже самосевом. Подходит для выращивания укропа зимой на подоконнике.

Среднеспелые сорта: Амазон, Кибрай, Аллигатор, Ришелье, Амбрелла, Макс.

Поздние сорта: Супердукат ОЕ, Салют, Кутузовский, Узоры. Поздние сорта выделяются более пышной зеленью. Часть из них отличает способность формировать боковые побеги в пазухах листьев, за что они и получили название кустовые.

Выращивание укропа кустовых сортов отличается тем, что он чуть более требователен к питательности почв из-за обильности вегетативной массы и высаживать семена необходимо с большим интервалом. Постоянными прореживаниями добиваются расстояния между растениями до 25 см.

Вредители и борьба с ними

Мучнистая роса – возбуждаемое грибом Erysiphe umbelliferarum заболевание, поражает не только укроп, но и его “родственников” – морковь, пастернак, фенхель и сельдерей. Распространяется в сырую погоду. Сначала похожий на паутину, а потом на следы побелки, гриб, постепенно поражает все растение. Оно теряет сочность, аромат и вкусовые качества. Вылечить растение невозможно.

Фузариоз сначала поражает нижние листья, они желтеют, потом окраска меняется на красноватую или бурую. Возбудитель – грибы Fusarium накапливаются и зимуют в почве. Развитию его способствует влажная, теплая погода и перенос вредителями.

  • Зонтичные слепцы. Эти клопы и их личинки высасывают сок из молодых побегов, семян и соцветий, что приводит к гибели надземной части растений.
  • Тля. Сколько листьев способна съесть колония этих мелких насекомых и сколько болезней перенести сосчитать невозможно. При появлении нужно принимать неотложные меры.

Эффективно обработать растущий укроп биопрепаратом “Фитоверм”. 1 ампулу (5 мл) растворяют в 1 л воды. После обработки укропа тля погибает через 12-14 часов. Действие средства продолжается 7 дней.

Бороться с вредителями химическими способами нельзя, поэтому борьба заключается в применении профилактических мер, соблюдении севооборота, уничтожении растительных остатков и глубокой перекопке почвы.

Видео “Укроп зимой”

Из видео Вы узнаете, как ухаживать за зеленью укроп.

Download Original]’ class=»imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-resizeimgpost-500-500 imagefield-field_imgblogpost imagecache imagecache-field_imgblogpost imagecache-resizeimgpost-500-500 imagecache-field_imgblogpost-resizeimgpost-500-500″>Выращивание укропа сроки посадки, правильный уход 132

Укроп является многолетником. Это растение знают многие люди. Он обладает приятным пряным ароматом. Но стоит знать, как сажать укроп, чтобы вырастить хорошую зелень. Ее можно будет замораживать или сушить, добавлять в салаты и разнообразные блюда. В кулинарии используют также соцветия укропа. Их часто добавляют к овощам, когда их консервируют или маринуют.

Содержание:

  • Какие необходимы условия для выращивания?
  • Подготовка семян
  • Когда стоит сажать укроп?
  • Зимний посев
  • Уход за растением и болезни укропа

Какие необходимы условия для выращивания?

Укроп нормально переносит холод, даже незначительные заморозки не страшны этому многолетнику. Это растение устойчиво к низкой температуре. Семена могут прорасти при 3 градусов. Но часто прорастание затягивается, так как в составе укропа есть большое количество эфирных масел, а они замедляют этот процесс.Рекомендуется изначально обработать семена, тогда они могут прорасти быстрее.

Лучше всего, чтобы температура составляла около 15-20 градусов. Положительно на укроп влияет и хорошее освещение.

[2]

Этот многолетник не требует чрезмерно плодородный грунт. Зачастую ему хватает удобрений, которые вносили в предыдущем году для других овощей, которые выращивали на этом месте. Но чтобы получить высокий урожай, рекомендуется высаживать укроп на влажных почвах. Если выращивание растения будет происходить на засушливой земле, рано будет формироваться стебель, а это снижает качество укропа.

Подготовка семян

Чтобы семена быстро проросли, тогда стоит заняться их подготовкой. Для этого посадочный материал замачивают перед посадкой. Некоторые огородники изначально выращивают рассаду, а далее высаживают ее на постоянное место. Но в любом случае изначально необходимо подготовить семена. Для этого они заворачивают в ткань, которую предварительно увлажняют. Нужно следить, чтобы она всегда была влажной.

В таких условиях семена должны полежать около 2-х суток. За это время они набухнут. После этого они должны просохнуть на воздухе на протяжении трети часа. Заранее готовится грунт, в который высаживаются семена. Всходы начнут виднеться спустя 2 недели. На протяжении этого периода необходимо следить за влажностью грунта.

Когда стоит сажать укроп?

Выращивание укропа сроки посадки, правильный уход 54

Так как укроп легко переносит заморозки, заниматься посадкой семян можно уже в апреле, когда на грядках исчезнет снег. Семена способны прорасти при 3 градусов тепла, но лучше, чтобы на улице уже было относительно тепло.

Чтобы получить рано урожай, осуществлять посадку можно в начале апреля, если температура воздуха это позволяет. Чтобы постоянно на грядке была свежая зелень, рекомендуется подсевать семена через каждый 14 дней. Но зачастую опытные огородники занимаются посадкой после 20-х чисел апреля.

Для укропа идеально подходит нейтральный и рыхлый грунт. Не рекомендуется заниматься выращиванием растения на тяжелой почве. Место для посадки стоит подготовить еще в осенний период. Это позволит весной рано посеять посадочный материал.

Чтобы посадить укроп, необходимо придерживаться таких правил:

  • Землю перекапывают на глубину 20-25 см.
  • Необходимо внести удобрения. Для этого используют перегной и минеральные подкормки. Эту процедуру выполняют еще осенью.
  • Весной грунт ровняется, делаются бороздки. Их глубина должна составлять около 2 см.
  • Между каждым рядком должно быть около 20 см расстояния.
  • Грунт увлажняется. После этого в него можно сеять семена.
  • Посадку сверху засыпают рыхлым грунтом. Но не стоит сильно поливать посевы, так как они могут углубиться.
Читайте так же:  Благоприятные дни для посадки баклажан

Зимний посев

Но многие люди желают полакомиться свежей зеленью как можно раньше. Для этого рекомендуется осуществлять посадку перед зимой. В осенний период готовиться грядка, вносятся удобрения. Посев семян необходимо осуществить еще до промерзания грунта.

При этом стоит сеять посадочный материал глубже, чем при весенней посадке. Перед зимой территория накрывается мульчей. При этом почву уплотнять не надо. Существует другой способ посадки. Для этого стоит придерживаться такой последовательности:

  • Готовится грядка, убирается снег
  • По территории разбрасывается семенной материал
  • Сверху грунт накрывается перегноем с грунтом

Когда весной начнет таять снег, семена будут углубляться в землю, а затем прорастать.
Рекомендуется весной грядку чем-то укрыть. Укроп, который посеян перед зимой, появится раньше на несколько недель, чем тот, который сажается в апреле.

Уход за растением и болезни укропа

Выращивание укропа сроки посадки, правильный уход 25

Видео (кликните для воспроизведения).

После посева пройдет 30-40 дней, когда начнет появляться зелень, которую уже можно срывать. Собирать ее можно по-разному. Некоторые люди отрывают все растение, а другие выбирают крупную зелень. Самыми полезными считается укроп, который вырос выше 5 см. Если долго не срывать растение, то оно может достигнуть до 20 см. Когда появятся соцветия, тогда укроп становится не таким вкусным, поэтому собирать урожай необходимо еще до цветения.

Но многие огородники оставляют определенное количество растений, которые используют для консервации и других целей. Кроме этого, осенью из них можно получить семенной материал. Укроп необходимо оберегать от некоторых вредителей и болезней. Главным врагом этого растения является мучнистая роса. Она проявляется белым налетом на разных частях укропа. Зачастую она беспокоит растение в конце лета, когда ночью становится прохладно.

Это приводит к тому, что укроп теряет вкусовые качества, поэтому его уже не используют для приготовления блюд.Стоит остерегаться фомозы, от которой также страдает растение. Это грибковая болезнь, от нее чернеют стебли или листья. С такими проблемами может столкнуться любой человек. Болезни могут появиться и в тепличных условиях, и при выращивании в открытом грунте.

Запрещается обрабатывать укроп химическими средствами, по этой причине стоит осуществлять профилактику. Для этого необходимо удалять сорняки, зараженные растения, чередовать посадку каждый год с другими культурами. Также полезно проводить обеззараживание семян. Это простая процедура.

Она подразумевает прогревание семян в горячей воде в течении получаса. Итак, укроп является полезным и вкусным растением. Его просто выращивать на грядках. Для этого достаточно знать элементарные правила посева и ухода.

Подробное видео о том, как выращивать укроп:

Не каждый дачник знает способы выращивания укропа для себя и на продажу. Укроп является наиболее востребованной и популярной зеленью, которая пользуется большим спросом в осенний и весенний период года.
Как правильно выращивать укроп должен знать каждый огородник, решивший своими руками вырастить вкусную и полезную культуру на своем участке, а также все, заинтересованные в высоких урожаях укропа, который реализуют на рынке.

Лечебные свойства укропа

Укроп относится к семейству зонтичных растений. Его отличительной особенностью является приятный запах, который издают эфирные масла, содержащиеся в растении. К тому же, укроп богат на наличие витаминов группы В (в нем содержаться витамины В1 и В2), витаминов С, Е, РР, полезных органических кислот и каротина.

В пищу употребляются молодые побеги растения, имеющие от 6 до 10 листочков, и нежные листья взрослых растений. Зелень можно принимать в пищу свежую, соленую и сушеную.

Выращивание укропа сроки посадки, правильный уход 142

Полезные и лечебные свойства укропа.

Зелень укропа обладает лечебными свойствами. Семена и сама зелень, принимаемые с пищей, способны улучшить аппетит, стабилизируют деятельность пищеварительного тракта, успокаивают нервную систему, приводят в норму артериальное давление.

В каких условиях следует выращивать укроп

Укроп прекрасно переносит низкую температуру воздуха и почвы, выживает при легких заморозках, потому что является холодостойким растением. Его семена прорастают, когда температура еще невысокая — +3°, однако, при таком показателе температуры семена могут всходить в течение месяца.

Благодаря наличию в составе растения эфирных масел в довольно высокой концентрации, прорастание укропа замедляется. Для ускорения этого процесса необходима специальная подготовка и обработка семян перед посевом.

Наиболее благоприятным температурным режимом для укропа является диапазон 15°-20° выше нуля. Кроме того, грядки должны быть хорошо освещены.

Укроп не требовательная культура, для него не нужно особенная плодородная почва, и достаточно тех удобрений, которые вносили в почву, когда на данном участке росла предшествующая культура.

Но при желании получения богатого урожая укропа необходимо, чтобы почва была влагоемкой и плодородной. Если выращивать укроп на сухой почве, он раньше начинает формировать стебель, а это плохо отражается на его товарном виде.

Если вы выращиваете зелень укропа для своего стола, то можете использовать такое растение в пищу, либо оставить его дозревать, чтобы позже использовать его семена для посева.

Какие существуют сорта укропа

Существуют различные сорта укропа, которые визуально почти не отличаются друг от друга. Выделяет их только насыщенный цвет листьев, который имеет различные оттенки зеленого, а также восковой налет. Зато сорта растения имеют различный вкус и аромат.

Сорта укропа бывают:

  1. ранними;
  2. поздними.

Выращивание укропа сроки посадки, правильный уход 62

Особенности и отличия сортов укропа.

Достоинства и недостатки ранних сортов укропа

Ранние сорта укропа отличаются своими достоинствами и недостатками, среди которых следующие:

  1. Сорта укропа различаются сроками сбора – раннеспелые сорта дают урожаи суток на десять раньше поздних сортов.
  2. Этот укроп – отличный поставщик семян для регионов средней полосы России.
Выращивание раннеспелого укропа производится в тепличных условиях, а также в открытых грунтах. Его основным предназначением является получение весенней вкусной и полезной зелени, а также качественных семян.
  1. У раннеспелого укропа пышность меньше, да и вес – тоже.
  2. Недостатком ранних сортов растения является и то, что они быстро теряют товарный вид, если урожай не убрать своевременно.

Достоинства и недостатки поздних сортов укропа

Позднеспелые сорта укропа отличаются следующим:

  1. богатой облиственностью;
  2. большая масса каждого растения.

Периодом уборки этих сортов является период в две недели, когда укроп находится в фазе розетки. Высеваются поздние сорта укропа в мае и июне, а урожай собирается в течение всех летних месяцев. Наиболее популярными сортами позднеспелого укропа являются Сибрай и Татра.

Выбор лучших сортов укропа

Наиболее интересны позднеспелые сорта кустового укропа. Необходимо учитывать тот факт, что эти сорта не успевают созревать в регионах средней полосы России, зато южные регионы отлично подходят для их выращивания.

Типичной чертой сортов кустового укропа является медленное развитие стеблей, и образование в пазухах листьев боковых побегов, которые и делают растение похожим на куст.

Кустовым сортам укропа необходима достаточная площадь питания, в противном случае они не смогут проявить свои свойства в полной мере. Для них следует соблюдать следующие условия:
  1. Расстояние между рядами не должно быть менее 20 см, на таком же расстоянии должны находиться растения друг от друга. Если посадка будет более тесной, боковые побеги не смогут образовываться.
  2. Вначале посева междурядные расстояния должны составлять примерно 20-30 см.
Читайте так же:  Подборка сортов перца для теплиц

Такие условия необходимы для того, чтобы цветонос начался во второй половине июля. Урожай собирается примерно полтора месяца. Это удобно овощеводам-любителям, у которых появляется возможность сокращения площади, необходимой для посева в течение всего сезона.

Кустовые сорта укропа высеваются весной в открытый грунт. Наиболее популярны кустовые сорта: Гурман, Салют, Русский размер.

Как выращивать укроп для собственного потребления?

Для того, чтобы на протяжении продолжительного времени на вашем столе постоянно находилась свежая зелень укропа с собственного огорода, практикуйте многократные посевы. В этом случае урожаи вы будете получать, начиная в мае, и заканчивая концом октября.

В регионах средней полосы нашей страны различают несколько периодов посева и сбора укропа:

  1. Вторая половина октября – производят посев в начале ноября. Именно он дает самые первые урожаи зелени весной.
  2. Апрель – первый раз сеют семена укропа после того, как подсохла почва. Собирают урожай в начале лета.
  3. Осуществление повторных посевов – период май-начало августа. Промежутки между посевами составляют две-три недели. Это обеспечит получение урожаев свежей зелени укропа с конца июля до середины октября.

Подготовка семян укропа к высеванию

Чаще всего применяется один из двух способов предпосевной подготовки семян:

Барботирование заключается в том, что семена укропа замачиваются в воде, которая постоянно насыщается кислородом. Чтобы насытить кислородом семена растения садоводами-любителями практикуется использование аквариумного компрессора. Замачивание продолжается в течении 18-20 часов. Температура воды должна быть около 20 градусов. Во время процесса происходит проклевывание некоторых семян, что заставляет высеивать их сразу же после окончания этой процедуры.

Выращивание укропа сроки посадки, правильный уход 55

Подготовка и высеивание семян укропа.

Другим способом является проведение обычного замачивания в простой воде на срок два-три дня. При этом, через каждые 6-7 часов необходимо заменять воду на свежую. Высевание семян укропа производится в почву, которая предварительно щедро увлажняется.

Как правильно сеять укроп

Почва, в которую высевается укроп, не требует специальных видов подкормки в виде минеральных или органических удобрений. Вполне достаточным является полив бороздок обычной водой (если посев предзимний, не нужно даже поливать). После этого в бороздки высеваются семена, которые нужно присыпать сухой почвой. Посев производится на глубину 1-2 см (в зависимости от типа почвы). Рекомендуется сеять зелень в виде грядок – это облегчит уход за растениями.

Междурядное расстояние должно быть:

  1. если укроп выращивается на зелень – 15 см;
  2. если укроп выращивается на семена – 20-30 см.

Правильно ухаживаем за укропом

Зелень укропа следует собирать, когда после посева пройдет 30-40 суток. Собирать урожай можно двумя методами:

  1. Выборочным, когда собираются исключительно крупные растения.
  2. Сплошным, при котором собирают всю зелень.

Наиболее ценны в пищевом отношении растения высотой 5 см. Надлежащим уходом за зеленью является своевременный полив грядок и подкормка почвы азотными удобрениями.

Если по каким-либо причинам уборка урожая задерживается, укроп вырастает до 20 см в высоту. Если это произошло, необходимо без промедления убрать всю зелень с грядок и переработать ее, поскольку в противном случае вы заметите образование соцветий и утрату укропом своих вкусовых качеств.

Выращивание укропа сроки посадки, правильный уход 19

Обычно огородниками оставляется немного растений весеннего посева на консервацию и засолку овощей летом, или сбор семян по осени.

Рекомендуется собирать урожай укропа вначале дня (до обеда). Затем следует поместить зелень в холодильник или сухое темное место. После снятия урожая на том же участке можно высеять укроп. Можно совершить три посева в одном месте за сезон.

Как выращивать укроп для реализации на рынке

Рыночные цены и спрос на зелень укропа поднимаются вначале весны и осенью, поэтому лучше всего выращивать укроп на продажу стоит в эти периоды. Выращивание ранних сортов укропа производится в теплицах, которые могут быть самыми простыми пленочными конструкциями. Если продажа укропа является вашим бизнесом, благодаря раннему выращиванию в теплицах, вы можете получить хорошую прибыль.

Поскольку любому хозяину не выгоден простой теплиц в летнее время, они могут пригодиться для выращивания огурцов и томатов. Поэтому схема выращивания овощей в пленочных теплицах с обогревом воздуха на территории средней полосы России, выглядит следующим образом:

  1. 5-15 марта высевается укроп. Урожай можно собирать уже 20-25 апреля.
  2. 30 апреля – 10 августа – высаживание огурцов и томатной рассады.
  3. Середина июля — повторный посев укропа, урожай которого можно собирать в период середина августа- середина октября.

Опытные огородники рекомендуют накрывать теплицы армированной пленкой, которая прослужит вам около 4-х лет. Правда, на зиму пленку лучше снять.

Если теплица отапливается солнечным теплом, срок посева укропа изменяется:

  1. Первая декада апреля – высевается укроп. Урожай собирается в середине мая.
  2. Другие культуры (рассада огурцов, томатов, баклажаны и другие овощи) в теплице растут и развиваются с 20 мая по 20 сентября.

Укрывая посадки укропа, вы продлеваете сроки получения свежей зелени осенью. В этом случае даже не обязательно иметь теплицу. К примеру, на участке, где до этого собрали урожай раннего картофель, белокочанной капусты или лука, в начале августа сейте укроп.

Выращивание укропа сроки посадки, правильный уход 110

Выращивание укропа на продажу.

В октябре начинаются холода, поэтому над грядками укропа следует натянуть любой укрывной материал, который не даст заморозкам погубить зелень. Урожай собирается впервой половине октября, а если погода продержится теплая – и в конце октября вы можете наслаждаться вкусом свежего укропа.

Выращивание укропа на продажу

Если вы решили выращивать зелень укропа с целью последующей продажи, используйте семена, предварительно обработанные, что ускоряет получение урожая. В условиях теплиц и укрытий применяется любой вид посева (как вы знаете, он может быть строчным и сплошным), но более выгодно использовать сплошной метод, под которым подразумевается высевание укропа по всей площади теплицы. Оставляется только дорожка шириной 40 см, которая проходит по середине теплицы. Рекомендованной нормой посева считается 15 грамм семян на 1 кв. метр.

Выращивание укропа в открытом грунте

При высеивании укропа в открытый грунт, необходимо учитывать то, что высокий урожай зелени можно получить только тогда, когда для ее выращивания используются легкие плодородные и мало засоренные почвы.

Оптимальным вариантом является сеяние укропа около капустных грядок, огурцов и прочих культур, которые растут на почве, удобренной с помощью навоза. Перед посевом следует подготовить почву – внести в нее:

  1. аммиачную селитру в количестве 200-300 кг на 1 га площади;
  2. суперфосфат в количестве 100-150 кг на 1 га площади;
  3. хлорид калия в небольшом количестве.
Читайте так же:  Осторожно – картофельный рак

Для высевания в легкую почву используется большее количество семян – примерно 70-80 кг на 1 га площади (когда сеют семена в тяжелую почву, количество семян 40-60 кг на 1 га площади).

Выращивание укропа сроки посадки, правильный уход 164

Укроп — популярное растение, употребляемое человеком в пищу, которое отличается полезными свойствами и отменными вкусовыми качествами. Несмотря на свою неприхотливость на грядке, выращивание укропа дома на подоконнике требует определенных навыков. Однако в ответ на правильный уход эта культура обязательно порадует вас долгой вегетацией и ароматной листвой.

Выбор сорта

Специального сорта растения, предназначенного для горшечной посадки, не существует. Поэтому при выборе посевного материала следует обратить особое внимание на сроки созревания укропа. Прекрасно зарекомендовали себя позднеспелые сорта – Русский размер, Салют, Гурман, Супердукат и Кибрай. Такой укроп образует хорошо облиственные густые кустики, выпускающие из пазух новые побеги. А вот ранние сорта (к примеру, Гренадер) хоть и дают зелень в короткие сроки, хуже облиственны и быстро вытягиваются в цветоносы.

Также для выращивания укропа дома на подоконнике можно использовать среднеспелые сорта – Грибовский, Пучковый, Ришелье, Обильнолистный и Спаржевый букет. Они устойчивы к перепадам температуры, не требовательны к уходу, отличаются стойкостью к болезням и высокой урожайностью.

Подготовка грунта и емкости для посадки

Под посев укропа вам понадобится широкий контейнер, объемом от 1 до 2 л, либо ящики из древесины. В них нужно сделать небольшие дренажные отверстия. Не забудьте поставить под выбранную емкость поддон.

Грунт для выращивания укропа из семян на подоконнике должен быть рыхлым, плодородным и некислым, хорошо удерживающим влагу. Вполне подойдет готовая почвосмесь для рассады или овощных культур. Можно самостоятельно подготовить субстрат, смешав в равных пропорциях песок, перегной, торф и садовую землю. Также можно использовать смесь кокосового волокна и биогумуса (в соотношении 2:1).

Обязателен при посадке дренаж – если в таре подолгу застаивается вода, растение может загнить и погибнуть. Поэтому на самое дно горшка положите слой керамзита, толщиной 1,5–2,5 см. Если его не нашлось, воспользуйтесь каменной крошкой, галькой, битым кирпичом или щебнем.

Посадка

Выращивание укропа сроки посадки, правильный уход 91

Укроп, как и другие зонтичные культуры, отличается плохой всхожестью. Виной тому эфирные масла, которые замедляют проклевывание семян. Если не предпринять специальных мер, первые всходы вам придется ждать не менее двух недель. Чтобы ускорить биологический процесс, заранее замочите посадочный материал в растворе биостимуляторов Рибав-Экстра или Корневина, слабой марганцовке (обладает обеззараживающим эффектом) или в простой теплой воде. В первом случае, ростки появляются уже на 3–4 день после пребывания в растворе, а всхожесть увеличивается до 100%.

Высевать семена можно на поверхность увлажненной земли, присыпая смесью из перегноя и торфа. Достаточная норма высева – 0,3 г на 1 дм² земли. Для максимального результата можно сделать в грунте канавки глубиной в 1 см, обильно полить их водой и уложить на дно посадочный материал. Сверху семена присыпаются сухой почвой, благодаря чему на поверхности земли не образуется твердая корка, мешающая появлению всходов. Емкость с посеянными семенами следует накрыть полиэтиленовой пленкой (можно пищевой), чтобы создать эффект парника, и поставить в темное место с температурой около +20 °С. Поднимайте пленку по мере необходимости для полива и удаления конденсата. Как только семена взойдут (произойдет это примерно через 7-10 дней) переместите тару на подоконник. При необходимости проредите растения, чтобы они не вытягивались из-за недостатка свободного места, света и питания.

Выращивание и уход

Выращивая укроп дома, помните, что эта культура очень светолюбивая. Выберите для него самое светлое место в квартире. Если это подоконник – желательно чтобы окна выходили на юг или на юго-восток. При этом на горшки не должны падать прямые солнечные лучи.

Если посев осуществляется с марта по август, растения формируют пышные кусты и не нуждаются в дополнительном освещении. При зимнем выращивании укропа без искусственной подсветки посадок не обойтись (особенно в пасмурную погоду). Для этого на высоте 50–60 см от емкостей повесьте специальную фитолампу. Если такой возможности нет, воспользуйтесь люминесцентной лампой. Расположенным на балконе росткам достаточно по 5-6 часов ежедневной подсветки (желательно по утрам). Если же тара находится в глубине помещения, то укропу следует обеспечить подсветку на 14-15 часов и более. Получая нужное количество света, кустики не будут вытягиваться вверх, и выглядеть ослабленными.Выращивание укропа сроки посадки, правильный уход 152

Помимо перечисленных выше нюансов уход за укропом на подоконнике включает:

  • Частый и обильный полив (особенно во время прорастания семян и формирования молодых всходов). Желательно использовать чистую воду комнатной температуры. Также растение любит ежедневные опрыскивания отстоянной водой из пульверизатора.
  • Соблюдение температурного режима. В первую неделю, когда взойдут сеянцы, необходимо на ночь понижать температуру в помещении (не ниже 8°С). Выносите посевы на застекленную лоджию или открывайте окно в комнате.
  • Поворот растения вокруг оси на 180° раз в день (чтобы ростки не наклонялись в бок).
  • Регулярные подкормки. Если для посадки использовалась обогащенная микроэлементами плодородная почва, то дополнительные подкормки в период активного роста укропа не нужны. Если же посев семян проводился в обычный грунт, удобрять почву рекомендуется не меньше двух раз в месяц. Делать это можно специальными жидкими удобрениями (к примеру, Рост) в соответствии с прилагаемой аннотацией. Благоприятно влияет на растение и ежемесячное подсыпание в горшки биогумуса.

При нападении на взрослые растения тли попробуйте обработать их отваром табака (распылите из пульверизатора остывшую жидкость). И помните о правильном соседстве культур – некоторые сильно пахнущие травы способны отпугивать вредителей. Посадите в отдельные горшки лук, чеснок или фенхель и поставьте их рядом с укропом.

Срезать первую зелень лучше с боковых побегов. Поскольку зелень после срезки образуется медленно, через 14–20 дней высевайте следующую партию семян. В данном случае у вас всегда будет готовый к сбору укроп.

Как видно из вышесказанного, вырастить зелень укропа на подоконнике можно без больших затрат времени и сил. Для этого необходимо соблюдать технологию и уделять растению достаточно внимания. За это оно ответит вам богатым урожаем.
Видео (кликните для воспроизведения).

♦  Рубрика: Огород на подоконнике.

Источники:

  1. Черепанова Н. П. Систематика грибов; Издательство Санкт-Петербургского университета — Москва, 2005. — 344 c.
  2. Хессайон, Д.Г. Все о саде, за которым легко ухаживать / Д.Г. Хессайон. — М.: Кладезь-Букс, 2015. — 128 c.
  3. Array Овощеводство открытого грунта; Проспект Науки — М., 2012. — 360 c.
Выращивание укропа сроки посадки, правильный уход
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here