Выращивание краснокочанной капусты

Предлагаем вам ознакомиться со статьей под названием: "Выращивание краснокочанной капусты". Мы постарались полностью раскрыть тему с разных точек зрения и в удобном для чтения виде. Желаем приятного прочтения.

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ КАК МЫ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ

Выращивание краснокочанной капусты 160

Начинать выращивать краснокочанную капусту надо с осенней перекопки и внесения в почву органики (на бедных, малоплодородных почвах – до 6-8 кг на 1 м’). Дело в том, что для хорошего роста и развития краснокочанная капуста нуждается в достаточном количестве питательных веществ.

Посадка краснокочанной капусты

Для зимнего потребления высаживают в середине мая 40-50-дневную рассаду, выращенную впарниках и пленочных теплицах. Для правильного развития молодые растения нуждаются в пространстве. На 1 м2 требуется около 3-4 г семян. Высевают их равномерно.

Среднеспелые сорта высаживают по схеме 70 х 35 или 70 х 40 см, позднеспелые – 60 х 60 или 70 х 60 см. Это делается для равномерного роста корневой системы растений, полноценного питания, когда соседние растения будут исключены как конкуренты, а также и для хорошего развития листьев, требующих равномерного освещения.

Для краснокочанной капусты это особенно важно, ведь антоцианы, которые окрашивают ее листья, интенсивно накапливаются именно на солнце. А чем больше антоцианов, тем полезней эта капуста.

Ссылка по теме: Сорта капусты краснокочанная, савойская, брюссельская, кольраби и пекинской капусты – выращивание и уход

Подкормки краснокочанной капусты

Как только рассада укоренится и тронется в рост, растения еженедельно подкармливают жидким органическим удобрением или раствором минеральных удобрений (комплексное удобрение) в концентрации 0,3 % (3 г на 10 л воды). Подкормленные растения поливают чистой водой. Для того чтобы кочаны выросли полновесными, очень важно регулярно подкармливать и поливать капусту, поддерживая равномерную влажность почвы. Если капусту долго не поливать, а потом вылить сразу много воды, кочаны могут растрескиваться.

Это же может произойти также после того, как в засушливую погоду капусту оставили без полива, а потом прошли обильные дожди.

Высаживать красно-кочанную капусту на одно и то же место нельзя!

Польза краснокочанной капусты

Выращивание краснокочанной капусты 88

В краснокочанной капусте обнаружено 16 свободных аминокислот, среди которых особенно полезные организму человека триптофан, лизин, метионин, тирозин, гистидин и др., а также множество ферментов.

Краснокочанная капуста наряду с виноградом, черникой, ежевикой, томатами индиго входит в группу фруктов и овощей, богатых антоцианами, которые сейчас относят к весьма полезным для человека биологически активным веществам. Антоцианы используются в комплексной борьбе с простудными заболеваниями, они помогают иммунной системе справляться с инфекцией. Кроме того, антоцианы восстанавливают остроту зрения.

Читайте так же:  Посадка ранункулюса в домашних условиях

Вредители краснокочанной капусты

Муха капустная весенняя откладывает яйца в почве вблизи стеблей молодых растений. Вылупившиеся личинки проникают к корням, повреждают их.

Чтобы препятствовать вредителю, можно застелить пространство вокруг стеблей только что высаженной рассады нетканым материалом или закрепить его на нижнюю часть каждого стебля рассады при помощи степлера – в виде воротничков.

Для защиты растений от капустной белянки, гусеницы которой объедают листья, растения укрывают тонким нетканым материалом. Если гусеницы появились, то бороться с ними можно при помощи разрешенных инсектицидов. А можно и «бабушкиным» способом – собирать вредителей вручную.

Желательно сделать это вовремя и тщательно – до того, как начнут завиваться кочаны. Поврежденные вредителями растения становятся уязвимы к болезням (бактериозу), хуже хранятся.

  • Положительное действие но рост растений оказывает мульчирование – сразу же после посадки рассады на грядки и затем -после обильных осадков, когда грунт сильно уплотняется.
  • В этом случае сначала почву рыхлят, а потом подсыпают торф или измельченный перегной

Ссылка по теме: Краснокочанная капуста сорт Калибос

Соблюдаем правила посадки краснокочанной капусты

Надо соблюдать севооборот – меняя поля под культурами на 3-4 года минимум. Кстати, краснокочанная капуста по сравнению с белокочанной значительно устойчивей к болезням и не так привлекательна для вредителей.

Краснокочанную капусту для зимнего хранения не следует убирать слишком рано. Она переносит ранние заморозки без ущерба. Но допускать замораживания кочанов, конечно, нельзя. Убирают кочаны в сухую погоду.

Иногда капусту выкапывают с корнями и прикапывают в подвале в песок, размещая растения плотно друг к другу. При этом кочаны не очищают от верхних листьев. Краснокочанная капуста, убранная традиционным способом, благодаря плотным кочанам отлично хранится при температуре 2-4 С.

В течение месяца после начала образования кочанов полезно внести под каждое растение по 15-20 г нитроаммофоски.

Поздние сорта краснокочанной капусты наращивают массу порядка пяти, а ранние – примерно 3,5 месяца. Поздние сорта обычно убирают поздно осенью и хранят до весны. Осенние сорта используют как салатные. Среди современных гибридов красно-кочанной капусты имеются и растения, завивающие кочаны не круглой, а вытянутой — эллиптической — формы.

Краснокочанная капуста – посадка и уход: делимся опытом

Краснокочанная капуста по красоте не уступает розам, а по вкусу сравнима с белокочанной, только более жесткая и с небольшой остринкой.

Читайте так же:  Венерина мухоловка – особенности ухода за хищных цветком

Кстати, овощи фиолетового цвета содержат большое количество антоциана, препятствующего развитию новообразований.

Сажаем рассаду красно-кочанной капусты (вместе с другими сортами) в середине апреля в рассадный ящик, установленный в парнике. Укрываем двойным слоем лутрасила: в это время еще бывают заморозки. Поливаем по мере необходимости и ждем тепла.

Тем временем готовим длинную грядку, на которой будут расти разные виды капусты. В день посадки или накануне (обычно в середине мая) копаем лунки на расстоянии 0,5 м друг от друга – не меньше, ведь капуста раскидистая.

В ямки засыпаем луковую шелуху, кладем компост и золу. Обильно поливаем и переносим по одному растению из ящика в лунку, стараясь сохранить ком.

Затем ставим над грядкой дуги и снова укрываем слоем лутрасила, уже не от холода, а для сохранения влаги и защиты от вредителей: под укрытием не трогают капусту ни крестоцветная блошка, ни бабочка-белянка. Так и растет капустка, пока не начнет задевать лу-трасил. Открываем только чтобы полить и порыхлить.

Затем укрытие снимаем и возобновляем уход – полив раз в два дня, если нет дождей, подкормки, периодическое рыхление и сбор гусениц совки и белянки с уничтожением яйцекладок. Подкармливаю сброженной крапивой 5-6 раз за сезон, разводя водой 1:2. Надо отметить, что вредители не так охотно нападают на красную капусту, в отличие от белокочанной и особенно цветной. Растет наша красавица медленно, поэтому убираем ее вместе с поздней белокочанной в конце сентября. Тут нужно смотреть по погоде: от обильных дождей она может треснуть и испортиться, и тогда весь труд насмарку. Кладем капусту в мешки и увозим в

город, где храним на неотапливаемой лоджии, пока не съедим. До Нового года она лежит прекрасно.

Для квашения краснокочанная капуста не годится, ее можно тушить, но цвет готового блюда, мягко говоря, странный, поэтому идет она в основном в салаты. Из сортов сажали Каменную головку 447, Марс, Победу, но особенно мне нравится Калибос с его бокаловидными кочанами светло-сиреневого цвета – точь-в-точь диковинный цветок! Кочаны покрыты восковым налетом, поэтому, думаю, в условиях подвала хранились бы прекрасно до весны.

Видео удалено.
Видео (кликните для воспроизведения).

Идеи для салатов

  • Морковь, чеснок, мелко рубленная зелень укропа.
  • Свежий огурец, лук, зелень петрушки и кориандра.
  • Большое яблоко кислого сорта, тертое на крупной терке, салатные листья, любисток, красный лук полукольцами.
  • Смесь свежей зелени: укроп, сельдерей, базилик, петрушка, салат.
Читайте так же:  Вырастить банан из семян в домашних условиях

© Автор: Анна Зиворова. г. Тверь

© Е.Булкина. Фото автора

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ КАК МЫ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Краснокочанная капуста сорт Калибос: Калибос и другие Капуста краснокочанная до…Выращивание белокочанной капусты – посадка и уход (Тверская обл.): Посадка и уход за капустой…Выращивание капусты на спанбонде – мои отзывы и советы: Как вырастить капусту на спанбонде…Рассада капусты в стаканчиках: Как вырастить рассаду для ранней…Выращивание декоративной капусты – что это за растение: Что такое декоративная капуста и…Савойская капуста (фото) посадка выращивание и уход: Выращивание и уход за савойской…Капуста савойская, краснокочанная и белокочанная-выращивание и уход (Новосибирск): Савойская, краснокочанная и белокочанная капуста…

Подпишитесь на обновления в наших группах.

Будем друзьями!

Вероятнее всего, краснокочанная капуста пришла к нам из Средиземноморья. Жителям той территории полезные свойства культуры были известны ещё с древних времен. Поэтому люди использовали овощ и в качестве пищи, и в качестве лекарства. Существует информация, что культуру любил Пифагор. В Россию капуста попала из Европы в XVII веке.

Красная капуста – ближайшая родственница белокочанной. Однако, помимо цвета, между овощами существует ещё ряд различий. Красная капуста имеет плотные, но не большие кочаны, круглые либо овальные. И поспевают они дольше сородичей.

Краткое описание

Краснокочанная капуста характеризуется поздней созреваемостью своих сортов. Период развития особи длится более 5 месяцев. Масса плодов культуры составляет от килограмма до трёх. Корень растения сильный и имеет много отростков. Посевной материал овоща можно собрать на втором году развития. Семена культуры круглые имеют темно-коричневый цвет.

Капуста отлично переносит холод. Наиболее комфортная для растения температура – 15°-17°. Рассада, перенесшая закаливание, не замедляет развития при температуре до -7°, а взрослые растения легко переносят и -8°. Развитый корень делает овощ устойчивым к жаре, по сравнению с его ближайшими сородичами. Растение требовательно к свету. При выращивании в условиях его дефицита, наблюдается торможение развития, кочан становится рыхлым, листы приобретают зеленый цвет с оттенком фиолетового. Важной для развития овоща является и достаточная увлажненность грунта. Ведущим этот фактор является при формировании листовой розетки и кочана. Однако увлекаться поливами также не стоит, так как это может привести к гибели растения. Поэтому выращивать культуру нужно на возвышенности, где застаивание влаги невозможно.

Читайте так же:  Спараксис выращивание и уход в саду

Особенности выращивания

Краснокочанная капуста прекрасно произрастает на территориях, где в прошлом росли бобовые, лук, свекла, картофель, огурцы. Практически нереально собрать урожай культуры, высаживая её после самой капусты, а также редьки или редиса.

По степени созревания различают ранние, среднеспелые и поздние сорта. Обычно овощ выращивают посредством рассады. Для выращивания ростков раннего и гибридного овоща требуется 30 дней, а среднего и позднеспелого – 45.

Семена сеют в период с 5 по 20 марта для быстро созреваемых растений, и с 15 февраля по 15 апреля для тех культур, которые созревают долго. Высаживать семена нужно в лунки глубиной в пару сантиметров. На постоянное место жительства ростки пересаживают после формирования на них 5 листиков.

При пересаживании в почву расстояние между особями должно составлять от 30 -50 до 70 сантиметров, в зависимости от типа сорта.

Овощ нуждается в систематических удобрениях и правильном увлажнении.

При излишестве воды овощ может погибнуть. Для рассады культуры достаточно литра воды, а для взрослых особей необходимо уже около 20 литров на полив. Для длительного сохранения влаги в грунте его необходимо рыхлить.

Видео “Выращивание краснокочанной капусты”

В этом видео показывается выращивание и уход краснокочанной капустой.

Полезные свойства

Краснокочанная капуста примечательна своей низкой калорийностью. В 100 граммах овоща содержится всего 26 килокалорий. Однако этот факт никоим образом не влияет на содержание в овоще витаминов и других полезных веществ. Кроме углеводов и органики в плодах культуры содержится большое количество белка и витаминов А, РР, С, Е, Н, группы В. При этом жиров в кочанах практически нет, а вот минералов достаточно: калий, кальций фосфор, железо и другие. По сравнению с более распространенной белокочанной капустой, красная содержит в 4 раза больше бета-каротина.

Фиолетовый цвет кочана с красноватым оттенком обусловлен наличием антоцианов. Эти вещества – антиоксиданты, укрепляющие сосуды, стабилизирующие коллаген и кожу в целом. Именно поэтому овощ справедливо считают источником молодости. Антоцианы также помогают в лечении глазных заболеваний, защищают от радиации и предотвращают лейкемию.

В кочанах овоща содержится не так много соков, как в других сортах капусты. Однако это полностью компенсируется наличием полезных и питательных веществ. Фитонциды, содержащиеся в растении, угнетают активность палочки туберкулёза, лечат бронхиты разной степени и другие заболевания дыхательной системы человека. Об этих особенностях знали еще в Древнем Риме и с успехом использовали капусту для лечения различных болезней.

Читайте так же:  Средства борьбы с медведкой злостным вредителем огорода

Процесс образования крови, деятельность почек и щитовидной железы стимулируются употреблением красной капусты. Ведь на эти процессы влияют белки, которые в овоще содержатся практически в переизбытке.

Витамины в этом растении сохраняются дольше, чем в других овощах, в том числе и витамин С, который обычно распадается под воздействием света и воздуха.

Селен и цинк, содержащиеся в красном кочане, положительно влияют на щитовидную железу. Селен способствует кислородному питанию клеток, выводит токсины из организма, формирует иммунитет. Цинк способствует правильной работе головного мозга.

Молочная кислота и клетчатка, которые также содержатся в культуре, поддерживают оптимальное состояние среды кишечника и выводят избыток холестерина в крови. Поэтому овощ – идеальный продукт для всех, кто стремится похудеть. Культура также является одной из центральных составляющих лечебного питания.

Употребление капусты гипертониками приведёт к нормализации их давления. Овощ имеет и мочегонное действие, необходимое при лечении ряда других заболеваний.[1]

При простудах желательно употреблять сок красной капусты с медом. Можно наружно применять и листы растения. Они способствуют заживлению ран и рассасыванию гематом.

Русские женщины всегда отмечали положительное действие капусты на рост груди. И здесь красный овощ имеет преимущество. Однако применение растения скорее укрепляет грудь, а не увеличивает её. Пользу для организма принесет употребление овоща в чистом виде и в разумных дозах.

Специфическое действие культуры – нейтрализация алкоголя. Поэтому перед его употреблением желательно съест капустный салат.

Краснокочанная капуста сегодня достаточно популярна в России. Это обусловлено её специфическим вкусом, необычным видом и полезными свойствами. Большое количество питательных веществ и витаминов в овоще попадает в организм посредством пищи. Однако эффективно применять капусту можно и наружно. Для этого существует ряд народных рецептов.

Видео “Сорт красной капусты Гаранси F1”

В этом видео открывают опыт выращивания сорта красной капусты “Гаранси F1”.

Автор: Светлана Бодрова

Видео удалено.
Видео (кликните для воспроизведения).

Источники:

  1. Карта растительности СССР. — М.: Гостехиздат, 2007. — 835 c.
Выращивание краснокочанной капусты
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here