Основные правила посадки и ухода за виноградом в Сибири

Предлагаем вам ознакомиться со статьей под названием: "Основные правила посадки и ухода за виноградом в Сибири". Мы постарались полностью раскрыть тему с разных точек зрения и в удобном для чтения виде. Желаем приятного прочтения.

Сложилось давнее убеждение, не лишенное оснований, что возделывать виноград в условиях Сибири — деньги на ветер. Причины назывались многие, в частности: виноград вымерзал в первую же зиму, либо возвратные заморозки губили весной распускающиеся почки и побеги. Ранние осенние заморозки губили весь летний неокрепший еще прирост, отчего растение слабло, не плодоносило и опять же легко вымерзало в очередную малоснежную зиму. Плохую услугу в укреплении убеждения, что Виноград и Сибирь несовместимы, сыграла и неопытность садоводов в разведении и уходе за виноградом, заимствовании «южной» агротехники, оказавшейся непригодной в суровых природных условиях Сибири.

На Руси говорят — не было бы счастья, да несчастья помогло. Когда казалось, что все попытки безуспешны, вдруг стали появляться первые положительные результаты. Конечно, они получились не вдруг. Им предшествовал почти 40-летний опыт окультуривания винограда, выработки новых специфических приемов, отличающихся от принятых южных агротехник.

Первые результаты были получены на Алтае в с. Белокурихе, когда известный агроном Недин Валерий Константинович вырастил виноградник в 2 га на склоне горы Церковки. Затем успехи были достигнуты в г. Бийске, где удалось не только получить полноценные гроздья, но получать высококачественный виноград различных оттенков вкуса и размеров ягод в зависимости от сорта. К тому времени удалось достичь урожайности взрослого куста в 5-10 килограммов, что и для юга не плохой результат.

Успех в Бийске был достигнут только благодаря разработке сибирской агротехники и селекции винограда в открытом грунте и проведению широкомасштабных организационных мероприятий по распространению положительного опыта. Были разработаны две системы сибирского виноградарства: ССВ-1 и ССВ-2. В этих системах, с учетом особенностей Сибири, решаются основные вопросы агротехники винограда. Именно с разработки этих систем начинается выращивание винограда на надежной логической и практической основе. Огромную роль сыграло и получение путем естественного выживания нескольких десятков новых гибридов винограда, отличающихся высокой зимостойкостью, неприхотливостью, ранним созреванием лозы и ягод, урожайностью и хорошими вкусовыми качествами.

Основные агротехнические особенности ССВ-1

  1. Хранение посадочного материала винограда зимой в глубоких непромерзающих хранилищах, или траншеях в саду, на глубине не менее 1 метра в условиях хорошего снегозадержания.

  2. Культивирование качественных ранних сортов винограда европейского вида, привитых щитком на зимостойкие подвои американского и амурского винограда. Этот важнейший прием предохранит от вымерзания корневую систему куста в малоснежные зимы и обеспечит нормальное развитие и плодоношение привитого культурного сорта винограда в суровых условиях на многие годы. Прививка также ускоряет вегетацию виноградного куста: весной раньше начинается сокодвижение, а осенью позднее прекращается жизнедеятельность корней.

  3. Заглубленная посадка саженцев в ямы или траншеи, удобренные в основании (кроме почв с высоким стоянием грунтовых вод). Это предохранит корни от поверхностного вымерзания зимой.
  4. Задержка сухой подвязки лоз и определения окончательной нагрузки на куст в соцветиях и побегах до окончания весенних заморозков, от которых виноград защищают в малообъемном исполнении в пучках или связках на земле путем прикрытия ветошью, пленкой и другим подсобным материалом.

  5. Минимум зеленых операций летом: частичная обломка бесплодных побегов и пасынков у головы куста в начале вегетации. Прищипка сильнорослых побегов, когда они достигнут в росте верхней проволоки шпалеры с подвязкой зеленых побегов усиками. Прищипка (чеканка) побегов, растущих перпендикулярно шпалере.

  6. Суровое воспитание растений с выращиванием их по экологически чистой агротехнике без подкормок и опрыскиваний, перекопки и рыхления почв летом. Вокруг молодых посадок удаляют сорняки. В междурядьях скашивают или пропалывают травы. Ядохимикаты и прочую химию не применяют, так как в Сибири пока не наблюдается распространения опасных болезней и вредителей винограда.

  7. Сердечно-лучевая формировка кустов винограда на вертикальной проволочной шпалере. Это способствует получению ежегодно высоких урожаев при относительно простом исполнении.
  8. Осенняя обрезка кустов нередко в две стадии с оставлением в 1,5-2 раза большей нагрузки в глазках и побегах по сравнению с южной агротехникой. Это связано, прежде всего, с опасностью повреждения глазков и побегов продолжительной суровой сибирской зимой и весенними заморозками. Первая обрезка проводится в сентябре после повреждения зеленых побегов первыми заморозками или же до заморозков после сбора урожая для ускорения созревания остальных побегов. Вторая обрезка — перед укрытием винограда на зиму. Полезна также завершающая или санитарная обрезка в начале июня следующего года при сухой подвязке лоз после окончания сокодвижения.

  9. Укрытие побегов винограда на зиму землей в укрывных канавках вдоль ряда, примерно на величину заглубления головы куста. Обязательно обеспечить снегозадержание.

  10. Прививка на зимостойкие подвои. В дальнейшем, на привитом кусте нужно постоянно следить за тем, чтобы привой не образовывал свои корни выше места прививки, особенно при заглубленной посадке.

Читайте так же:  Выращивание хлорофитума хохлатого особенности правильного ухода

Основные особенности агротехники ССВ-2

  1. Прививка на зимостойкие подвои не требуется. Черенки для размножения заготавливают осенью сразу нужного размера и весной их высаживают в школку без дополнительных обработок. Хранят черенки в яме в саду или вместе с укрытым зимостойким кустом, с которого они были срезаны. Можно хранить и в погребе и выращивать из них зеленые саженцы с марта по май.

  2. При закладках на черноземных почвах посадочную яму делать не обязательно. На бедных песчаных или глинистых почвах желательно вносить органические и комплексные минеральные удобрения в низ посадочной ямы или траншеи.

  3. Летний уход заключается в еще более суровом воспитании растений, особенно в молодом возрасте по экологически чистой агротехнике без подкормок, опрыскиваний, рыхления почв и т.п. Полезно задернение междурядий с периодическим скашиванием травы и прополкой сорняков около штамбов.

  4. Осеннюю обрезку проводят в более поздние сроки и в одну стадию в середине или в третьей декаде октября. Виноград укрывают землей в канавках меньшей глубины.

Климатические условия Сибири достаточно сложные для растениеводства. А если речь идет о требовательных к теплу и солнцу культурах, то ситуация усложняется дополнительно. В настоящей статье поговорим, что собой представляет выращивание винограда в Сибири. Несмотря на то, что здесь короткое лето, сильные морозы и пронизывающие ветры, при правильной агротехнике можно получить достаточно хороший урожай нежных мускатных ягод.

[2]

Совместимость сибирского климата с виноградарством

Для теплолюбивого и влаголюбивого винограда самым негативным фактором является резкое колебание среднесуточных температур. В таких условиях растение начинает замедлять рост, становятся восприимчивыми к болезням, плохо наращивают древесины и вызревают. Но есть и положительные моменты в сибирском климате. Сибирский виноград меньше поражается вредителями и заболеваниями, в том числе грибковыми. Здесь нет тли филлоксеры, а милдью (ложная мучнистая роса) распространяется лишь незначительно в редких случаях.

Читайте так же:  Посеем цветы правильно

В условиях короткого лета и продолжительной зимы урожай принести могут только раннеспелые сорта. Среднеспелый виноград допустим к выращиванию только при условии пленочного укрытия весной. Опытные садоводы дают рекомендации по посадке винограда в Сибири для начинающих виноградарей. Прежде всего, они советуют выбирать уже привитые саженцы. Хорошо если в качестве подвоя использовались выносливые сорта североамериканской селекции или дикий дальневосточный виноград. Новичкам лучше не заниматься самостоятельно прививкой, а купить уже готовые привитые саженцы. Например, саженцы винограда в Новосибирске можно купить достаточно хорошего качества.

Лучшие сорта для виноградника в Сибири

Видео (кликните для воспроизведения).

Сорта винограда для Сибири представлены преимущественно результатами работы местной селекции, а также виноградарей-любителей. Для выращивания в условиях сибирского климата подходят некоторые европейские сорта и многие сорта для южных регионов.

  • Раннеспелые гибридные формы сибирской селекции: «Сибирская черемуха», «Буратино», «Томич», «Загадка», «Мускат». Средне-ранние сорта: «Сростинский», «Катыр», «Сеянец Шарова». Среднеспелые: «Бийск-2», «Обской», «Дубинушка».
  • Из сортов несибирской селекции заслуживают внимания: «Восторг», «Тукай», «Алешенькин», «Память Домбковской». Под пленочным укрытием в весенний и осенний периоды здесь могут давать хорошие урожаи сорта южных регионов: «Кардинал», «Хусайне».
  • Хорошую выносливость показали сорта американской селекции: «Лидия» и «Изабелла». Эти сорта больше подходят для виноделия, вкус ягод значительно проигрывает другим сортам, выращиваемым в сибирском регионе.

Посадка и агротехника

Для того чтобы не постигло разочарование, нужно не только выбрать нужный сорт, но и знать, как правильно посадить виноград в Сибири.

Траншеи и ямы при разбивке виноградника должны быть достаточно глубокими (до метра). На дно лунок и траншей укладывается дренажная основа (можно использовать обычный гравий). Следующим слоем идет перегной или компост. Далее засыпается смешанный с песком и перегноем грунт. Углубление засыпается не полностью, саженец должен располагаться немного углубленно, чтобы затем его легче было укрывать. В не до конца засыпанной ямке насыпаем холмик из грунта, на котором размещаем саженец. Аккуратно расправляем и размещаем по окружности холмика корешки. Теперь аккуратно засыпаем корешки со всех сторон и немного окучиваем молодой кустик.

Обрезка виноградника

Что собой представляет посадка винограда в Сибири, мы разобрались. Теперь хотелось бы акцентировать внимание, как правильно проводить обрезку. Принципы ее проведения существенно отличаются от манипуляций с лозой на южных территориях. Дело в том, что обрезка в период активизации сокодвижения несколько замедляет распускание почек, а соответственно, и созревание урожая. Если на юге это практически незаметно, то в холодное сибирское лето каждый теплый день на счету.

Осенняя обрезка винограда в Сибири проходит в два этапа. Первый этап — середина августа или конец сентября. В этот период урожай уже собран, но процесс вегетации еще завершен не полностью, на кустах еще остались листья. На этом этапе убирается отплодоносившая лоза, старые ветки, слабые и тонкие побеги. Обязательно оставляем плодоносную стрелку и побег-замещение.

Читайте так же:  Как подготовить кусты роз к зиме?

Перед зимним укрытием. Когда сокодвижение уде полностью прекращено, проводится вторая обрезка. Чем сильнее обрезать куст, тем лучше будет для последующего урожая. Укорачиваем плодоносную стрелку до 10 глазков, а побег-замещение до 2-3 глазков. На следующий год плодоносная стрелка будет активно расти, а побег-замещение даст урожай. На кусте должно оставаться только 2 побега после осенней обрезки. Это позволит не допустить загущенности и излишней нагрузки.

Нормировка нагрузки

Излишняя нагрузка на куст может привести к тому, что грозди могут не вызреть. Недостаточная нагрузка — тоже не слишком хорошо. В этом случае лоза будет активно наращивать вегетативную массу, которая также отнимет много сил.

[1]

В первый два года жизни куст должен свободно расти, набирая силу. На третьем году обрезка куста производится на 20-40 глазков, на четвертом можно оставлять до 60 глазков. Взрослый виноград в зависимости от силы роста можно обрезать, оставляя от 80 до 150 глазков. Причем, чем мельче виноград, тем больше глазков можно оставить без урона для урожая.

Закалка винограда

Закалка — это еще один нюанс, который придется учесть перед тем, как посадить виноград в Сибири. Весной без пленочного укрытия редко удается обойтись, особенно если речь идет о сортах из южных регионов. Но не стоит этим злоупотреблять. Как только сильные заморозки закончились — снимайте пленку. Слишком изнеженные растения могут не перенести суровую зиму. В этом и заключается принцип закалки сибирского винограда. Со временем растение адаптируется к перепадам температуры, сокращает срок вегетации и созревания плодов.

Укрытие на зимовку

Как укрывать виноград на зиму в Сибири? Здесь есть свои тонкости. Защитный материал на лозы укладываем в конце октября в следующей последовательности:
  1. Лозу после обрезки снимают со шпалер, укладывают вдоль траншеи;
  2. Укрывать следует только сухую лозу, влажные плети будут преть и поражаться грибками;
  3. Сверху укладывается укрывной материал. Можно использовать пленку или плотную непромокаемую ткань. Укрытие прикапывается с двух сторон;
  4. Поверх кладется защитный слой. Оптимальный вариант — хвойный лапник, например, сосновый;
  5. Зимой следите, чтобы снежный покров максимально покрывал виноградник. При необходимости используйте снегозадержательные щиты;
  6. В апреле укрытие снимается, а на его место устанавливается пленочный парник. Убирать его можно будет в мае-начале июня.

Нами приведены основные рекомендации, как вырастить виноград в Сибири. Учитывая их можно получить хороший урожай изысканных ягод.

Климатические условия Сибири достаточно сложные для растениеводства. А если речь идет о требовательных к теплу и солнцу культурах, то ситуация усложняется дополнительно. В настоящей статье поговорим, что собой представляет выращивание винограда в Сибири. Несмотря на то, что здесь короткое лето, сильные морозы и пронизывающие ветры, при правильной агротехнике можно получить достаточно хороший урожай нежных мускатных ягод.

[2]

Совместимость сибирского климата с виноградарством

Для теплолюбивого и влаголюбивого винограда самым негативным фактором является резкое колебание среднесуточных температур. В таких условиях растение начинает замедлять рост, становятся восприимчивыми к болезням, плохо наращивают древесины и вызревают. Но есть и положительные моменты в сибирском климате. Сибирский виноград меньше поражается вредителями и заболеваниями, в том числе грибковыми. Здесь нет тли филлоксеры, а милдью (ложная мучнистая роса) распространяется лишь незначительно в редких случаях.

Читайте так же:  Сорт томата розовый мед особенности выращивания

В условиях короткого лета и продолжительной зимы урожай принести могут только раннеспелые сорта. Среднеспелый виноград допустим к выращиванию только при условии пленочного укрытия весной. Опытные садоводы дают рекомендации по посадке винограда в Сибири для начинающих виноградарей. Прежде всего, они советуют выбирать уже привитые саженцы. Хорошо если в качестве подвоя использовались выносливые сорта североамериканской селекции или дикий дальневосточный виноград. Новичкам лучше не заниматься самостоятельно прививкой, а купить уже готовые привитые саженцы. Например, саженцы винограда в Новосибирске можно купить достаточно хорошего качества.

Лучшие сорта для виноградника в Сибири

Сорта винограда для Сибири представлены преимущественно результатами работы местной селекции, а также виноградарей-любителей. Для выращивания в условиях сибирского климата подходят некоторые европейские сорта и многие сорта для южных регионов.

  • Раннеспелые гибридные формы сибирской селекции: «Сибирская черемуха», «Буратино», «Томич», «Загадка», «Мускат». Средне-ранние сорта: «Сростинский», «Катыр», «Сеянец Шарова». Среднеспелые: «Бийск-2», «Обской», «Дубинушка».
  • Из сортов несибирской селекции заслуживают внимания: «Восторг», «Тукай», «Алешенькин», «Память Домбковской». Под пленочным укрытием в весенний и осенний периоды здесь могут давать хорошие урожаи сорта южных регионов: «Кардинал», «Хусайне».
  • Хорошую выносливость показали сорта американской селекции: «Лидия» и «Изабелла». Эти сорта больше подходят для виноделия, вкус ягод значительно проигрывает другим сортам, выращиваемым в сибирском регионе.

Посадка и агротехника

Для того чтобы не постигло разочарование, нужно не только выбрать нужный сорт, но и знать, как правильно посадить виноград в Сибири.

Траншеи и ямы при разбивке виноградника должны быть достаточно глубокими (до метра). На дно лунок и траншей укладывается дренажная основа (можно использовать обычный гравий). Следующим слоем идет перегной или компост. Далее засыпается смешанный с песком и перегноем грунт. Углубление засыпается не полностью, саженец должен располагаться немного углубленно, чтобы затем его легче было укрывать. В не до конца засыпанной ямке насыпаем холмик из грунта, на котором размещаем саженец. Аккуратно расправляем и размещаем по окружности холмика корешки. Теперь аккуратно засыпаем корешки со всех сторон и немного окучиваем молодой кустик.

Обрезка виноградника

Что собой представляет посадка винограда в Сибири, мы разобрались. Теперь хотелось бы акцентировать внимание, как правильно проводить обрезку. Принципы ее проведения существенно отличаются от манипуляций с лозой на южных территориях. Дело в том, что обрезка в период активизации сокодвижения несколько замедляет распускание почек, а соответственно, и созревание урожая. Если на юге это практически незаметно, то в холодное сибирское лето каждый теплый день на счету.

Осенняя обрезка винограда в Сибири проходит в два этапа. Первый этап — середина августа или конец сентября. В этот период урожай уже собран, но процесс вегетации еще завершен не полностью, на кустах еще остались листья. На этом этапе убирается отплодоносившая лоза, старые ветки, слабые и тонкие побеги. Обязательно оставляем плодоносную стрелку и побег-замещение.

Перед зимним укрытием. Когда сокодвижение уде полностью прекращено, проводится вторая обрезка. Чем сильнее обрезать куст, тем лучше будет для последующего урожая. Укорачиваем плодоносную стрелку до 10 глазков, а побег-замещение до 2-3 глазков. На следующий год плодоносная стрелка будет активно расти, а побег-замещение даст урожай. На кусте должно оставаться только 2 побега после осенней обрезки. Это позволит не допустить загущенности и излишней нагрузки.

Читайте так же:  Пожелтение листьев томата, методы борьбы

Нормировка нагрузки

Излишняя нагрузка на куст может привести к тому, что грозди могут не вызреть. Недостаточная нагрузка — тоже не слишком хорошо. В этом случае лоза будет активно наращивать вегетативную массу, которая также отнимет много сил.

[1]

В первый два года жизни куст должен свободно расти, набирая силу. На третьем году обрезка куста производится на 20-40 глазков, на четвертом можно оставлять до 60 глазков. Взрослый виноград в зависимости от силы роста можно обрезать, оставляя от 80 до 150 глазков. Причем, чем мельче виноград, тем больше глазков можно оставить без урона для урожая.

Закалка винограда

Закалка — это еще один нюанс, который придется учесть перед тем, как посадить виноград в Сибири. Весной без пленочного укрытия редко удается обойтись, особенно если речь идет о сортах из южных регионов. Но не стоит этим злоупотреблять. Как только сильные заморозки закончились — снимайте пленку. Слишком изнеженные растения могут не перенести суровую зиму. В этом и заключается принцип закалки сибирского винограда. Со временем растение адаптируется к перепадам температуры, сокращает срок вегетации и созревания плодов.

Укрытие на зимовку

Как укрывать виноград на зиму в Сибири? Здесь есть свои тонкости. Защитный материал на лозы укладываем в конце октября в следующей последовательности:
  1. Лозу после обрезки снимают со шпалер, укладывают вдоль траншеи;
  2. Укрывать следует только сухую лозу, влажные плети будут преть и поражаться грибками;
  3. Сверху укладывается укрывной материал. Можно использовать пленку или плотную непромокаемую ткань. Укрытие прикапывается с двух сторон;
  4. Поверх кладется защитный слой. Оптимальный вариант — хвойный лапник, например, сосновый;
  5. Зимой следите, чтобы снежный покров максимально покрывал виноградник. При необходимости используйте снегозадержательные щиты;
  6. В апреле укрытие снимается, а на его место устанавливается пленочный парник. Убирать его можно будет в мае-начале июня.

Нами приведены основные рекомендации, как вырастить виноград в Сибири. Учитывая их можно получить хороший урожай изысканных ягод.

Видео (кликните для воспроизведения).

Источники:

  1. Володяева, А. Н. Во саду ли в огороде. Советы дачнику / А.Н. Володяева. — М.: Феникс, 2004. — 384 c.
  2. Доронова Воспитание, образование и развитие детей 2-3 лет в детском саду: методическое руководство / Доронова, Т.Н. и. — М.: Просвещение, 2014. — 175 c.
  3. Титлянова, А. А. «Дремучее царство растений» Бориса Пастернака глазами ученого-эколога / А.А. Титлянова. — М.: Фолиум, 2008. — 132 c.
  4. Каннингем, С. Магическая сила растений / С. Каннингем. — М.: Аквариум, 1997. — 400 c.
Основные правила посадки и ухода за виноградом в Сибири
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here