Можно ли вырастить баклажаны в Сибири?

Предлагаем вам ознакомиться со статьей под названием: "Можно ли вырастить баклажаны в Сибири?". Мы постарались полностью раскрыть тему с разных точек зрения и в удобном для чтения виде. Желаем приятного прочтения.

Выращивание баклажанов в Сибири еще совсем недавно считалось лишней тратой времени. Все-таки мы имеем дело с довольно теплолюбивым овощем, ухаживать за рассадой которого достаточно трудно, если речь идет о северных регионах страны. Однако селекционеры не останавливаются на достигнутом: сейчас есть немало сортов этой агрокультуры. При этом они прекрасно приживаются не только в тепличных условиях, но и в огороде. Как же вырастить баклажаны в Сибири, и что конкретно нужно взять во внимание каждому садоводу?

Выбор сорта

В первую очередь важно определиться, какие сорта вы собираетесь выращивать на своем дачном участке. Если мы говорим о теплице, здесь не нужно долго раздумывать, так как в данных условиях вы сможете одинаково результативно собирать урожай как с ранних сортов баклажан, так и со средних или же позднеспелых. Но что касается огорода, помните о том, что разновидности данной агрокультуры, созревающие достаточно поздно, дают свои плоды уже осенью. Соответственно на огороде они могут попросту вымерзнуть, так как в осенний период нередкими становятся заморозки.

Каким же сортам отдать предпочтение? Для Сибири более всего подойдут представители следующих разновидностей баклажан:

  • «Алмаз». Этот сорт относится к среднеспелым разновидностям. Куст может достигать в высоту до полуметра, при этом плоды отличаются своеобразной формой, которая напоминает по внешнему виду цилиндр. Они имеют темно-фиолетовый оттенок и формируются в первую очередь на нижней части растения. Примечательно, что это один из немногочисленных сортов баклажан, во вкусе мякоти которого отсутствует горечь. Немаловажным является и тот факт, что показатели урожайности не ухудшатся, если высадить рассаду этих баклажан в огороде;
  • «Щелкунчик». Этот сорт нечто среднее между ранними и среднеспелыми баклажанами. Примерно 45 дней понадобится для того, чтобы плоды полностью созрели. Чем характеризуется такая разновидность баклажан? Плоды у них имеют темно-фиолетовый цвет, при этом форма округлая. Как правило, немало проблем у фермеров может возникнуть не только в процессе выращивания такого овоща, но и на стадии его хранения. Однако с разновидностью под названием «Щелкунчик» ничто подобное вам не грозит. Овощи достаточно долго сохраняют свои свойства, поэтому необязательно сразу же их обрабатывать или консервировать;
  • «Матросик». Эти скороспелые баклажаны характеризуются наличием цилиндрической формы. Куст достигает в высоту чуть меньше метра. Что примечательно, мякоть зеленого цвета не имеет горчинки во вкусе, что всегда ценится огородниками.

Все эти сорта считаются урожайными и отлично произрастают даже в таком, казалось бы, не самом благоприятном регионе, как Сибирь.

Видео “Как вырастить баклажаны в Сибири”

Из видео Вы узнаете, как эффективно выращивать баклажаны в этом регионе.

Подготовка земли

Как вырастить баклажаны грамотно? После того как оптимальные для вашего региона сорта отобраны, самое время заняться подготовкой субстрата к дальнейшей высадке рассады.

Для начала определитесь с емкостью, в которой собираетесь выращивать баклажаны. Это может быть один большой контейнер или ящик, а также маленькие цветочные горшочки или одноразовые стаканчики. Если осуществить посев семян отдельно, вам не придется прибегнуть к процессу пикировки ростков.

Отдельного внимания заслуживает непосредственно смешение всех необходимых компонентов для получения субстрата. Возьмите дерновую землю и смешайте ее с песком, торфом и перегноем. Когда почва готова к использованию, рассыпьте ее в свои контейнеры и горшочки, а сверху залейте крепким раствором марганца. Вполне оптимальным вариантом считается и приобретение субстрата в специализированном магазине, однако это влетит вам в копеечку.

Если вы все проделали верно, уже спустя две недели в ваших емкостях покажутся первые всходы. Не вздумайте подкапывать места посевов семян баклажан, чтобы проверить, «живы» ли они: такая процедура может нарушить процесс развития посевного материала.

Не забывайте после высева семян в грунт обеспечить им оптимальные условия для роста. В особенности речь идет об объемах и частоте поливов. Перенасытить почву влагой нежелательно, однако и в засухе держать субстрат не стоит.

Подготовка семян

Выращивая рассаду, вы должны понимать, что абсолютно все этапы этого многослойного процесса имеют свой вес и во многом повлияют в дальнейшем на урожайность и качество плодов. Поэтому уделите должное внимание всем составляющим, к примеру, этапу подготовки семян баклажанов. В первую очередь их нужно проверить на «живучесть». Для этого приготовьте крепкий солевой раствор из расчета 30 г соли на литр воды и поместите туда часть посевного материала, хотя бы 10-15 зерен. Если половина из них оказалась на дне емкости с жидкостью, можно смело высеивать зерна баклажан в грунт.

Опытные фермеры довольно часто стараются стимулировать семена к активному прорастанию еще до их высева в субстрат. Для этого их помещают на влажные ватные диски или же накрывают смоченными водой салфетками. Таким образом, вы непосредственно перед посадкой семян в почву увидите, какие из них проросли, а значит, при должном уходе принесут хороший урожай. Для тех, кто хочет максимально грамотно подготовить рассаду к «переселению», необходимо соблюдать определенную последовательность действий. К примеру, сразу после посева зерен в грунт контейнеры располагают в теплом помещении (можно выставить горшочки с семенами прямо на подоконнике). При этом очень важно обеспечить на первых порах дополнительное искусственное освещение. В дальнейшем рассаду можно перенести в теплицу и лишь после этого высаживать в открытый грунт.

Читайте так же:  Когда и как сажать горький перец на рассаду.

Высадка рассады

Посадка проросших зерен в огороде – еще один значимый этап для любого садовода. Первое, что нужно взять во внимание – необходимо предельно осторожно отнестись к выниманию росточков из контейнера. Корневая система у них не слишком крепкая, а повредив ее, вы можете уничтожить и весь отросток. Некоторые фермеры предпочитают высеивать семена баклажан в торф. В таком случае необязательно вынимать оттуда рассаду, можно пересадить ее вместе с питательным субстратом.

Уход в теплице и в открытом грунте

Посев домашних баклажан в Сибири – занятие не из легких. Однако не менее важным является обеспечение оптимальных условий для роста вашей рассады. Безусловно, гораздо проще выращивать баклажаны в тепличных условиях. Там регулируется температурный режим, и резкие климатические изменения не отразятся на росточках агрокультуры. На огороде же их подстерегает немало неприятностей, и дело здесь не только в погоде, особый вред растению могут причинить вредители. С ними рекомендуется бороться профессиональными средствами, если вы хотите собрать неплохой урожай.

Сбор урожая

Опытные фермеры непременно согласятся с тем, что в процессе сбора спелых плодов можно повредить кустарник. Поэтому ни в коем случае не срывайте плоды. Их необходимо аккуратно срезать, причем вместе с плодоножкой. Что же касается процесса их хранения, здесь многое зависит от выбранного вами сорта. Некоторые плоды довольно быстро теряют свои характеристики, поэтому их рекомендуется сразу же консервировать. Но есть и сорта, которые можно хранить в погребах или подсобках в течение долгого времени.

Заготовка семян

Если раньше вы, быть может, предпочитали покупать семена баклажан, то собрав со своего огорода полноценный урожай, вы можете найти альтернативу – заготовку посевного материала в домашних условиях. Для этого выберите несколько наиболее крупных плодов с грядок и на 5-10 дней оставьте их в теплом помещении. Таким образом, полученные семена можно будет высеивать в следующем сезоне.

Конечно, процесс выращивания баклажан в местности с довольно суровыми климатическими особенностями – дело сложное. И тут потребуется немало усилий с вашей стороны. К тому же не каждый опытный огородник согласится тратить на подобный процесс усилия.

Но если придерживаться ключевых рекомендаций от специалистов, результат получится неплохой. Раннеспелые или средние, баклажаны станут незаменимым ингредиентом ваших блюд, а в консервированном виде они тоже достаточно популярны. Главное, уберечь рассаду от воздействия низких сибирских температур и вредителей. В таком случае вы сможете вырастить баклажаны на своем огороде и самостоятельно подготовить посевной материал к следующей весне.

Видео “Лучшие сорта баклажанов”

Из видео Вы узнаете характеристику лучших сортов баклажанов.

Автор: Светлана Бодрова

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ КАК МЫ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ

Я не любитель ранней высадки баклажанов (у меня они растут в высоких грядах, под дугами с двойным укрытием), потому что для них важно, чтобы почва на глубину 15-20 см прогрелась на температуру не ниже +10-15°. В ином случае растения затормозятся в росте, захиреют.

Сроки посева баклажан для Сибири

Они зависят от времени высадки рассады в грунт. Если у вас хорошая теплица (может, даже обогреваемая), можно высаживать рассаду в середине или конце апреля. Если вы выращиваете баклажаны под укрытиями или в парниках—высаживать ранее конца мая не имеет смысла.

Поскольку рассада должна быть готовой к высадке в возрасте 70-75 дней, плюс 7-10 дней на полные всходы, сеют баклажаны с начала— середины февраля до 10 марта.
Задерживаться с посевом тоже не стоит, потому что растение имеет длинный вегетационный период. Я сею на рассаду с 1 по 10 марта, а высаживаю в конце мая.

Сорта баклажан для Сибири

Поскольку у нас короткое лето, свой выбор делаю в пользу ранних или среднеранних сортов. Постоянные сорта я для себя определила — это ранние Фиолетовое чудо, Эпик, Король Рынка. Еще могу порекомендовать Чешский Ранний, Пинг-Понг, Черный Бриллиант, Буржуй, Белая Ночь и Пеликан. Из среднеранних мои любимые — Щелкунчик, Бибо, Клоринда, Матросик, Гелиос, Мария.

Можно ли вырастить баклажаны в Сибири? 89

Семена баклажанов я замачиваю в стимуляторах (иначе они долго прорастают) — эпине либо в соке алоэ. Некоторые огородники проращивают семена во влажных салфетках или ватных дисках при температуре 20-25°, высевают проклюнувшимися в емкости, а через 20-25 дней пикируют в горшочки.

Я же просто промываю в чистой воде (после того, как замочила в стимуляторах), чуть подсушиваю и сею на глубину 7 см либо сразу в стаканчики, либо в кассеты, но с крупными ячейками, так как баклажаны не любят пересадку.

Читайте так же:  Виноград Изабелла гонимая иностранка

Ставлю в парнички (полиэтиленовые пакеты), завязываю, помещаю в теплое место и слежу, когда проклюнутся ростки. Потом выставляю на свет, поближе к окну или на подоконник, если не холодно (на подставку из пенопласта), поливаю теплой водой по мере высыхания земли. Когда появятся настоящие листочки, подкармливаю слабым раствором комплексного удобрения.

Баклажаны на грядки!

В конце мая — начале июня, если нормальная погода, высаживаю в грунт. Сначала ставлю дуги, укрываю пленкой, затем вместо пленки использую двойной слой лутрасила, к середине июня снимаю укрытие на день, но ночью у меня все равно они под укрытием.

Гряды под баклажаны я готовлю с осени — вношу компост, золу. Высаживаю в лунки, хорошо пролитые водой с добавлением щепотки удобрения кемира-универсал или нитроаммофоски.

Высаживать надо аккуратно, с комом почвенной смеси на корнях, стараясь не повредить корневую систему. Для этого накануне высадки я хорошо проливаю рассаду. На 1 м2 высаживаю не более 2-3 растений. Для получения хорошего урожая баклажанам требуется много света: в течение светового дня на них не должна падать тень. Малейшее затенение соседними растениями, соседними кустарниками, деревьями приводит к уменьшению урожая.

Читайте также: Круглые баклажаны – сорта

И еще нужно помнить, что баклажан — растение короткого дня, ему требуется не более 14 часов света. Если сократить длину дня для него до 10-12 часов (при высокой интенсивности освещенности), можно ускорить наступление плодоношения и немного увеличить урожайность. Я с этой целью открываю их в 8-9 часов утра, а после 19 вновь «одеваю» укрытием. Двойной слой лутрасила не создаст, конечно, полную тень, но затенение все равно будет.

Как только отрастут 8-9 листьев, появится первый бутон, из-под него начнет расти пасынок — будущий второй стебель. Первый бутон и этот пасынок лучше удалить. Боковые побеги в пазухах первых 9 листьев тоже нужно удалить.

Полив и подкормка сибирских баклажан

Поливаю теплой водой в первой половине дня 2-3 раза в неделю. У меня баклажаны постоянно проветриваются, Так как растут под укрытием. Если же вы выращиваете баклажаны в теплицах, регулярно проветривайте их даже в пасмурную погоду и после полива, так как растения баклажана страдают от повышенной влажности воздуха.

Подкармливать начинаю через 15-20 дней от посадки вначале настоем коровяка или птичьего помета (они любят органику), можно также кальциевой селитрой для роста корней.

Затем каждые 2 недели чередую комплексное минеральное удобрение для овощей и хлебную настойку (настаиваю в емкости с водой траву, хлебные сухари, дрожжи, компост, варенье), 2-3 раза за сезон провожу внекорневую подкормку комплексным минеральным.

Да, очень важно: надо обязательно просматривать листья на предмет паутинного клещика и обязательно иметь под рукой фитоверм для борьбы с ним.

Из ухода — только рыхление и удаление сорняков. Окучивание баклажаны не любят. Мульчирую совсем немного, подвяленной травой. Заметила, что большого слоя мульчи баклажаны не переносят.
Видео (кликните для воспроизведения).

А еще следует вовремя удалять пустые боковые побеги-пасынки и желтеющие нижние листья.

Ссылка по теме: Выращивание баклажан в Центральной России, средней полосе – подбор сортов и советы по уходу

После образования 5-6 завязей, в зависимости от состояния растения, точки роста побегов прищипывайте, а вновь появляющиеся цветки удаляйте. В жаркое лето можно оставлять до 7-8 завязей. Если не нормировать количество плодов, они будут мелкие и недоразвитые.

В общем, не сказать, что этот овощ — большая привереда, но ухода требует (впрочем, как и все остальное).

Баклажаны в Сибири – делимся опытом по посадке и уход

Щелкунчик и Робин Гуд

Многие уверены, что баклажаны слишком теплолюбивы и растут лишь на юге. Может быть, это и так, но опыт уважаемой читательницы доказывает иное. Даже суровые погодные условия не помешали ей собрать неплохой урожай! Как ей это удалось в Сибири?

Я несколько лет пробовала вырастить баклажаны, но мне никак не удавалось. В прошлом году решила: попробую в последний раз, и если не получится, оставлю свои мучения. За зиму подыскала в Интернете ранние сорта, изучила их характеристики и остановилась на трех раннеспелых – Щелкунчик, Робин Гуд, Фиолетовое чудо.

Посеяла в два этапа, чтобы определить оптимальные сроки. Квартира не светлая, да и рано сеять тоже не хотелось: заколосятся и вытянутся, а значит, проблемно будет перевезти на дачу.

Два сорта – Фиолетовое чудо и Робин Гуд я посеяла 18 февраля. Семена дружно взошли в плошках (хотя и советуют сразу сеять в отдельные стаканчики). Затем я их распикировала в пластмассовые коробочки с выдвижным дном. Щелкунчика посеяла 7 марта одновременно с томатами. Все баклажаны высадила в теплицу 13 мая. Дополнительно выставила дуги и накрыла агрилом.

Первую неделю вообще не открывала, на вторую, если погода позволяла, агрил снимала. Надо сказать, что в нашей поликарбонатной теплице в обеих дверях можно открывать отдельно верх и низ – это очень удобно. В мае я проветривала теплицу только сверху, и лишь когда было жарко – открывала двери полностью. Землю с весны я удобрила куряком и в течение лета ничем больше не подкармливала.

Читайте так же:  Малосольные помидоры Рецепт быстрого приготовления в кастрюле

Мои наблюдения за ростом рассады баклажанов трех сортов выявили фаворита. Щелкунчик обошел других и по урожайности, и по скороспелости, хотя был посеян позже. 25 кустов трех сортов дали следующий урожай: 10 кустов Фиолетового чуда – 12 кг (плоды не крупные, но плотные и одноразмерные), 5 кустов Робин Гуда – 3 кг (мелкие, некрасивые, сажать больше их не буду), 10 кустов Щелкунчика – более 40 кг (плоды красивые, тяжелые, блестящие, вкус отличный). Что интересно, огромные плоды имели недоразвитые белые семена, в то время как мелкие плоды Робин Гуда были сплошь забиты темно-коричневыми семенами.

У нас в Сибири баклажаны даже в сезон очень дорогие: в основном привозные, и мой успех впечатлил всю нашу семью. Теперь я точно знаю, что ни за что не откажусь от Щелкунчика, ну и, конечно, буду экспериментировать с другими сортами. Уже прикупила гибриды Валентина F1 Бибо белый. Надеюсь, не подведут. Поэтому могу сказать сибирякам и северянам: друзья, при нашем упорстве удается все!

© Автор: Ольга Александровна

©Лилия Першикова, г. Иркутск. Фото автора

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ КАК МЫ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Выращивание баклажанов в Иркутской области – посадка и уход: Чего не любят баклажаныМногие, по…Выращивание рассады баклажанов – делюсь советами: Баклажаны и рассада – выращивание…Почему опадают соцветия баклажан и что делать?: Опадают цветки у баклажанов… В прошедшем…Способ посадки баклажан: Как сажать баклажаны — посоветую…Выращивание баклажан в Московской области – сорта и уход: Баклажаны в Подмосковье – посадка…Баклажан круглый – сорта: Выращивание круглых баклажан – сорта…Выращивание чистых баклажанов по органической технологии: Баклажаны по технологии природного земледелия…

Подпишитесь на обновления в наших группах.

Будем друзьями!

Рассказывают огородники.

К сожалению, очень многие считают: «Потратились на семена модных расхваленных сортов или гибридов в красивой упаковке, и все — с урожаем». Но это не совсем так. 
Не менее важно обеспечить растениям правильный уход. Это, как и 100 лет назад, остается актуальным и в наши дни. За одни и те же семена, из одного пакетика, бывают и благодарности за отличное качество и упреки даже в недобросовестности.

Плоды баклажанов очень красивы

Баклажаны считаются самыми сложными в выращивании из рассадных овощей, и поэтому уход за ними должен быть соответствующий, более тщательный, чем для перцев и томатов.
Остановимся на главных правилах выращивания баклажанов.

Если вы поздно посеяли рассаду баклажанов или же купили ее на рынке и она плохо приживалась, то в условиях короткого сибирского лета вы можете не получить урожая вообще. Величина урожая баклажана зависит также от возраста рассады: 70-80-дневная рассада дает хороший урожай, а вот 60-дневная — уже на 50% меньший.
Расскажу об опыте выращивания баклажанов китайцами. Они погружают семена перед посадкой в теплую воду (+40…+50°С) на 10 часов, затем воду сливают, семена завертывают во влажную ткань и держат в течение 5-7 дней при температуре 30-37 градусов до появления ростков у 50-60% семян. 
И еще китайские овощеводы высаживают 120-130-дневную рассаду и добиваются отличных урожаев.
А некоторые огородники считают, что даже в феврале баклажанами заниматься рано, поэтому и остаются недовольными урожайностью этой культуры. Многое зависит и от почвы для выращивания рассады. Лучше использовать грунты с полным набором элементов питания. Очень важно помнить следующее: баклажаны плохо переносят пересадку, и поэтому лучше сеять их сразу в отдельные емкости.

Следующий важный момент при выращивании рассады: баклажанам необходим «короткий день» — 12-14 часов. Особенно чувствительны баклажаны к «короткому дню» от 10-дневного возраста рассады до цветения. При высадке рассады, выращенной при более длинном световом дне, она будет себя прекрасно чувствовать, цвести, причем долго, а вот плодов завязывать будет мало. На это и жалуются очень многие овощеводы.
Баклажаны — южная культура, и любят тепло. При выращивании рассады важно поддерживать температуру (первые 5-6 дней) днем, +16-18°С, а ночью, +12-14°С. В дальнейшем, если погода солнечная, +22-28°С и если пасмурная, +18-20°С.

Плод баклажана подрастает

Выращивая баклажаны, нужно учитывать, что их родина — влажные субтропики, и они должны получать воды даже больше, чем перцы, так как поверхность листьев у них больше. Опадение бутонов и завязей — первый признак нерегулярности поливов. Поливать нужно теплой водой и желательно в первой половине дня. Для тех, кто бывает в саду редко, просто обязательно использовать на грядке черный мульчирующий укрывной материал. Под ним не растут сорняки, лучше прогревается почва, сохраняется влага, и вы получите урожай на 7-10 дней раньше.
Нет, и не может быть мелочей при выращивании рассады. Полили теплой водой и поставили на холодный подоконник, сырая земля быстро остыла, корни переохладились и стали отмирать. Если полить баклажаны холодной водой, особенно  вечером, то рассада может заболеть.
Подкармливать рассаду нужно осторожно. Норма внесения удобрений должна быть в 2 раза меньше, чем для взрослых растений. Передозировка приведет к угнетению рассады и ее плохому развитию. 
Баклажаны выращиваются на плодородной почве, место высадки должно быть защищено от ветров. Они хорошо растут после огурцов, бобовых, корнеплодов и зеленных культур. За 2 недели до высадки баклажанов в грунт их начинают закаливать. Высаживать и выращивать баклажаны лучше всего под белым укрывным материалом, который создает самый благоприятный климат этой южной культуре. В период цветения, для опыления плодов, нужно приоткрыть одну сторону грядки.
Как формировать баклажаны?
Когда баклажаны после высадки окрепнут и подрастут на 30 см, то следует у кустиков удалить верхушечные точки роста. После этого растения начинают усиленно ветвиться, и когда боковые побеги подрастут и сформируются, то оставляют не более четырех самых сильных веточек. Кустики баклажанов очень хрупки, поэтому они обязательно должны быть подвязаны к колышкам или к шпалерам. Обычно на каждом растении оставляют не более пяти-шести плодов, а остальные цветы и завязи удаляют. Плоды убирают по мере их поспевания, срезают их очень аккуратно ножом или ножницами.
Рассказывает опытный огородник Людмила.
Баклажаны в Магадане.


Сорта — Алмаз, Чёрный красавец, Фиолетовый длинный, Щелкунчик F1, ЖизельF1.
На рассаду — конец января — начало февраля. Ящик — высотой 7 см. Песок, торф, перегной (1:1:1) плюс зола — 1 стакан на 2 ведра смеси. Пролить горячей марганцовкой.

Семена дезинфицирую в марганцовке и двое суток в растворе Идеал + Гумат+7. Рядами. В тепле, под плёнкой. Всходы — в светлое место. После пикировки — в 0,5 л стаканчики. Ежедневно после 15 часов включаю подсветку. Полив — умеренный. Подкормка — 1 раз в 2 недели подкормка Гуматом. В мае — в теплицу (до 10 июня).

Читайте так же:  Спаржевая фасоль как правильно вырастить самостоятельно

Высокая гряда — 60 см. В шахматном порядке, в каждую лунку — 0,5 л банку перегноя. 1 стакан золы и 1 ч.л., удобрения (азофоска или Кемира).  Рассаду — под дуги, (нетканый материал и плёнка). Полив 1 раз в 3 дня, в солнечную погоду укрытие снимать.Формировать — в 3-4 стебля, убирая все нижние листья и лишние побеги, 2-3 раза подкормить сброженной травой с коровяком и посыпать междурядья золой.
В середине августа прищипнуть все макушки, удалить пожелтевшие листья.

Баклажан
овощ долголетия

Баклажан считается  овощем долголетия. При длительном и постоянном употреблении баклажанов в пищу, они оказывают заметное гиполипидемическое воздействие, проявляющееся в снижении в крови общего уровня холестерина. Поэтому питание баклажанами очень полезно для профилактики и лечения атеросклероза. Наличие в баклажанах значительного количества калия оказывает положительное влияние на деятельность сердца и способствует выведению жидкости из организма.

Рассказывают огородники.

К сожалению, очень многие считают: «Потратились на семена модных расхваленных сортов или гибридов в красивой упаковке, и все — с урожаем». Но это не совсем так. 
Не менее важно обеспечить растениям правильный уход. Это, как и 100 лет назад, остается актуальным и в наши дни. За одни и те же семена, из одного пакетика, бывают и благодарности за отличное качество и упреки даже в недобросовестности.

Плоды баклажанов очень красивы

Баклажаны считаются самыми сложными в выращивании из рассадных овощей, и поэтому уход за ними должен быть соответствующий, более тщательный, чем для перцев и томатов.
Остановимся на главных правилах выращивания баклажанов.

Если вы поздно посеяли рассаду баклажанов или же купили ее на рынке и она плохо приживалась, то в условиях короткого сибирского лета вы можете не получить урожая вообще. Величина урожая баклажана зависит также от возраста рассады: 70-80-дневная рассада дает хороший урожай, а вот 60-дневная — уже на 50% меньший.
Расскажу об опыте выращивания баклажанов китайцами. Они погружают семена перед посадкой в теплую воду (+40…+50°С) на 10 часов, затем воду сливают, семена завертывают во влажную ткань и держат в течение 5-7 дней при температуре 30-37 градусов до появления ростков у 50-60% семян. 
И еще китайские овощеводы высаживают 120-130-дневную рассаду и добиваются отличных урожаев.
А некоторые огородники считают, что даже в феврале баклажанами заниматься рано, поэтому и остаются недовольными урожайностью этой культуры. Многое зависит и от почвы для выращивания рассады. Лучше использовать грунты с полным набором элементов питания. Очень важно помнить следующее: баклажаны плохо переносят пересадку, и поэтому лучше сеять их сразу в отдельные емкости.

Следующий важный момент при выращивании рассады: баклажанам необходим «короткий день» — 12-14 часов. Особенно чувствительны баклажаны к «короткому дню» от 10-дневного возраста рассады до цветения. При высадке рассады, выращенной при более длинном световом дне, она будет себя прекрасно чувствовать, цвести, причем долго, а вот плодов завязывать будет мало. На это и жалуются очень многие овощеводы.
Баклажаны — южная культура, и любят тепло. При выращивании рассады важно поддерживать температуру (первые 5-6 дней) днем, +16-18°С, а ночью, +12-14°С. В дальнейшем, если погода солнечная, +22-28°С и если пасмурная, +18-20°С.

Читайте так же:  Как ухаживать за азалией в домашних условиях?
Плод баклажана подрастает

Выращивая баклажаны, нужно учитывать, что их родина — влажные субтропики, и они должны получать воды даже больше, чем перцы, так как поверхность листьев у них больше. Опадение бутонов и завязей — первый признак нерегулярности поливов. Поливать нужно теплой водой и желательно в первой половине дня. Для тех, кто бывает в саду редко, просто обязательно использовать на грядке черный мульчирующий укрывной материал. Под ним не растут сорняки, лучше прогревается почва, сохраняется влага, и вы получите урожай на 7-10 дней раньше.
Нет, и не может быть мелочей при выращивании рассады. Полили теплой водой и поставили на холодный подоконник, сырая земля быстро остыла, корни переохладились и стали отмирать. Если полить баклажаны холодной водой, особенно  вечером, то рассада может заболеть.
Подкармливать рассаду нужно осторожно. Норма внесения удобрений должна быть в 2 раза меньше, чем для взрослых растений. Передозировка приведет к угнетению рассады и ее плохому развитию. 
Баклажаны выращиваются на плодородной почве, место высадки должно быть защищено от ветров. Они хорошо растут после огурцов, бобовых, корнеплодов и зеленных культур. За 2 недели до высадки баклажанов в грунт их начинают закаливать. Высаживать и выращивать баклажаны лучше всего под белым укрывным материалом, который создает самый благоприятный климат этой южной культуре. В период цветения, для опыления плодов, нужно приоткрыть одну сторону грядки.
Как формировать баклажаны?
Когда баклажаны после высадки окрепнут и подрастут на 30 см, то следует у кустиков удалить верхушечные точки роста. После этого растения начинают усиленно ветвиться, и когда боковые побеги подрастут и сформируются, то оставляют не более четырех самых сильных веточек. Кустики баклажанов очень хрупки, поэтому они обязательно должны быть подвязаны к колышкам или к шпалерам. Обычно на каждом растении оставляют не более пяти-шести плодов, а остальные цветы и завязи удаляют. Плоды убирают по мере их поспевания, срезают их очень аккуратно ножом или ножницами.
Рассказывает опытный огородник Людмила.
Баклажаны в Магадане.


Сорта — Алмаз, Чёрный красавец, Фиолетовый длинный, Щелкунчик F1, ЖизельF1.
На рассаду — конец января — начало февраля. Ящик — высотой 7 см. Песок, торф, перегной (1:1:1) плюс зола — 1 стакан на 2 ведра смеси. Пролить горячей марганцовкой.

Семена дезинфицирую в марганцовке и двое суток в растворе Идеал + Гумат+7. Рядами. В тепле, под плёнкой. Всходы — в светлое место. После пикировки — в 0,5 л стаканчики. Ежедневно после 15 часов включаю подсветку. Полив — умеренный. Подкормка — 1 раз в 2 недели подкормка Гуматом. В мае — в теплицу (до 10 июня).

Высокая гряда — 60 см. В шахматном порядке, в каждую лунку — 0,5 л банку перегноя. 1 стакан золы и 1 ч.л., удобрения (азофоска или Кемира).  Рассаду — под дуги, (нетканый материал и плёнка). Полив 1 раз в 3 дня, в солнечную погоду укрытие снимать.Формировать — в 3-4 стебля, убирая все нижние листья и лишние побеги, 2-3 раза подкормить сброженной травой с коровяком и посыпать междурядья золой.
В середине августа прищипнуть все макушки, удалить пожелтевшие листья.

Баклажан
овощ долголетия

Баклажан считается  овощем долголетия. При длительном и постоянном употреблении баклажанов в пищу, они оказывают заметное гиполипидемическое воздействие, проявляющееся в снижении в крови общего уровня холестерина. Поэтому питание баклажанами очень полезно для профилактики и лечения атеросклероза. Наличие в баклажанах значительного количества калия оказывает положительное влияние на деятельность сердца и способствует выведению жидкости из организма.

«Я выращиваю баклажаны сортов «Жизель» и «Щелкунчик». Растут в парнике, их сильно нельзя заглублять, прекращается рост, они все силы отдают на образование второго яруса корней. Нижние листья срезаю, должно быть проветривание…»

Подписывайтесь на канал Урожайные грядки — В урожае со своего огорода нет ни ГМО, ни нитратов. На нашем канале мы собираем уникальный опыт сотен сибирских садоводов любителей и профессионалов, для того, чтобы помочь Вам научиться выращивать любые растения с максимальной отдачей и минимальными усилиями. Также расскажем и о комнатных растениях и цветах)

Наш сайт — Как вырастить баклажаны в Сибири? канала Урожайные Грядки

Показать

Видео (кликните для воспроизведения).

Источники:

  1. Михайлов, Г. В. Зимние дворцы Петра I / Г.В. Михайлов. — М.: Филологический факультет СПбГУ, 2015. — 224 c.
Можно ли вырастить баклажаны в Сибири?
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here