Капуста Брокколи (фото) выращивание и уход

Предлагаем вам ознакомиться со статьей под названием: "Капуста Брокколи (фото) выращивание и уход". Мы постарались полностью раскрыть тему с разных точек зрения и в удобном для чтения виде. Желаем приятного прочтения.

Капуста брокколи – это востребованная культура, которая пользуется большим спросом среди диетологов. Именно они очень часто назначают овощ своим пациентам при атеросклерозе, болезнях почек, злокачественных опухолях. Состав капусты богат на множество витаминов, минералов и микроэлементов.

При ее употреблении удается очистить организм от тяжелых металлов и шлаков. Но не каждая хозяйка готова тратить деньги на постоянную покупку брокколи. В таком случае необходимо выделить участок на своем огороде и просто посадить данную культуру. А вот как это делать, рассмотрим далее.

О том как происходит выращивание брокколи в открытом грунте, указано в статье.

Посадка

После выполнения всех подготовительных мероприятий можно переходить к непосредственной посадке. Выполнять ее нужно после обеда или в пасмурную погоду. Схема высадки следующая: между лунками расстояние в 40 см, а между рядами – 50-60 см.

Опытные садоводы зная как сажать брокколи, рекомендуют подготовить для саженцев глубокие ямки. Когда почва не удобрена заранее, то нужно отправиться в лунки смесь золы, компоста и доломитовой муки. Каждый саженец присыпать землей на несколько см выше корневой шейки. В этом случае следите, чтобы большая часть стебля оставалась в углублении. По мере роста брокколи в лунку подсыпать почву. Делать это до тех пор, пока уровень ямки не сравняется с уровнем грядки.

Защитить саженцы от такого вредителя, как крестоцветная блошка можно, если прикрыть грядку тонким нетканым полотном. Если это не помогло, и вредитель перешел к активным действиям, то можно воспользоваться эффективными народными методами или же препаратом Искра. Согласно инструкции его нужно развести в воде, а после выполнит опрыскивание растений. Но делать это стоит не позже, чем за 20 дней до завязывания соцветий. После этого бороться с вредителями можно при помощи золы, которую смешивают с табачной пылью. Также можно опрыскивать настоем золы.

На видео – капуста брокколи, выращивание:

Уход

Для получения гарантированно высоко урожая необходимо знать основные нюансы по уходу за этим растением. Если все соблюдать в точности, то ваши усилия будут напрасными.

Полив и подкормка

Брокколи – это растение, которое требует постоянного полива. Выполнять его необходимо раз в 2 дня. Причем делать это лучше вечером. Для нормального развития культуры, его роста и плодородности необходимо обеспечить требуемый уровень влажности грунта. Глубина, на которую необходимо выполнять полив, будет составлять 15 см.

На фото – посадка брокколи:

Все сорта брокколи, очень любят подкормки. Делать это стоит даже на унавоженных и заправленных другими удобрениями грядках. После того, как саженцы укоренились на постоянном месте, начали идти в рост, можно выполнить подкормку. Используется настой коровяка (1:10) или куриный помет (1:20). По прошествии 2 недель подкормку повторяют.

После того как сформировались первые цветки, выполняют третью подкормку. Здесь уже можно применять органические удобрения с гуматом калия или раствор минеральных удобрений. Для его получения необходимо соединить такие компоненты:

  • суперфосфат – 40 г;
  • аммиачная селитра – 20 г;
  • сульфат калия – 10 г;
  • вода – 10 л.

Последующие подкормки выполняются после среза центральной головки. Это позволит простимулировать рост боковых побегов. Такая подкормка готовится путем соединения таких компонентов:

  • вода – 10 л;
  • сульфат калия – 30 г;
  • суперфосфат – 20 г;
  • аммиачная селитра – 10 г.

После выполнения каждой подкормки обязательно производить рыхление и окучивание. Если произвести эти 3 подкормки у вас не получилось, то можно ограничиться 2-мя. Для этого используют калийную и аммиачную селитру в количестве 40 и 15 г на м2. Брокколи – это растение, которое не особо требовательно к удобрению. Для него большое значение имеет влажность воздуха и грунта.

О том как происходит выращивание лука на перо из семян, указано в данной статье.

В данной статье указано как происходит выгонка лука на перо в домашних условиях.

Вся информация выращивания лука на зелень указана здесь в статье: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/luk-na-zelen-vyrashhivanie.html

[1]

Борьба с вредителями

Кроем полива и удобрения важно защитить растение от различных вредителей и болезней. Для капусты брокколи главными врагами являются:

  1. Кила или черная ножка. Она наносит поражение рассаде капусты. Чтобы не допустить ее образования необходимо выполнять посадку саженцев на участок земли, где раньше произрастали репа, редис, капуста. Ни в коем случае не нужно высаживать рассаду на место, где росли картофель, томаты, лук, горох. Это будет предшествовать появлению килы. При посеве не стоит густо рассаживать саженцы.
  2. Слизни. Бороться с этим вредителем можно при помощи обычной яичной скорлупы. Необходимо ее мелко раскрошить и насыпать около капусты. Для слизней она будет как стекло.
  3. Гусеницы. Их родителями являются бабочки, белокрылки, капустница. Для них невыносимым считается запах тагетиса. Если высаживать эти цветы рядом с капустой, то кроме красоты вы еще получите надежную защиту от вредителя. Но после приходится собирать гусениц и слизней уже вручную.
  4. Крестоцветные блошки. Это самые главные враги всех видов капусты. Для борьбы с ними разрешено посыпать землю около растения золой, табаком и перцем. Если весна жаркая и сухая, то эти средства не дают 100% результата. Тогда можно закрыть укрывным, пока саженцы не окрепнут.
Читайте так же:  Лучшие семена томатов для теплицы

На видео – капуста брокколи, выращивание и уход:

Секреты

Как уже было отмечено выше, капуста брокколи нуждается в освещенности и влажности. Необходимый уровень влажность для грунта составляет 75%, а для воздуха – 85%. Культура не особо чувствительна к высоким и низким температурным режимам. Способна выдержать заморозки до -7 градусов. Не требует затенения головки. Самым подходящим температурным режимом для ее произрастания считается 16-25 градусов.

Для получения высокого урожая в домашних условиях важно знать и соблюдать определенные правила:

  1. Брокколи могут переопыляться сорными крестоцветными. Для того чтобы получить семена именно от своей культуры, необходимо периодически выполнять прополку сорняков. Особенно недопустимо совместное произрастание горчицы и сурепка.
  2. Для получения семян необходимо удалять все боковые побеги. В противном случае семена будут слабыми. В осеннее время культуры выдергивают из земли вместе с корневой системой. После нужно хранить ее определенное время для дозревания семян.
  3. Если выращивание происходит на территории России, то лучше остановить свой выбор на районированных сортах капусты. Они приспособлены к умеренному климату и позволят получить хороший урожай, чего не скажешь про средиземноморские сорта.

Как происходит выращивание помидоров по методу Маслова, указано в данной статье.

Как происходит выращивание помидор на Урале в теплице, указано в статье.

Как вырастить рассаду помидор в теплице, указано здесь: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/kak-vyrashhivat-pomidory-v-teplice.html

[2]

Какая агротехника нужна

Капуста брокколи выращивается через рассады. Нет необходимости вначале сеять семена в ящики, а потом уже пересаживать саженцы в грунт. Можно в середине апреля посеять семена в теплице, а через месяц, когда рассада будет иметь уже 5 и 6 настоящих листиков, высадить ее на открытую местность. Если необходимо получить более поздний урожай, то посев посадочного материала должен выполняться в начале мая. В данном случае не нужно пользоваться парником, можно сразу это делать в открытый грунт, который уже достаточно прогрелся.

Для данной культуры необходимо, чтобы почва была рыхлой, плодородной с нейтральным или слабощелочным рН. Не рекомендовано высаживать брокколи на участки, где ранее произрастали прочие крестоцветные. Сюда можно отнести капусту, репу, редьку, редис. Отличным вариантом станет участок, где ранее произрастали бобовые, картофель и морковь.

Кроме этого, процесс подготовки почвы для высадки брокколи должен происходить еще осенью. Для этого удобряют грунт при помощи калийного и фосфорного удобрения. В данном случае речь идет про навоз, калийную селитру, суперфосфат. Обязательно выполнить известкование. Для этих целей отличным вариантом станут скорлупы яиц, перетертые в порошок.

Как происходит выращивание ранних помидоров в теплице, указано в статье.

Для тех, что не занимается подготовкой участка с осени, можно не переживать. Всю нехватку питательных веществ можно возместить при помощи подкормок.

Особенности

Представленное растение может стойко переносить отрицательные температуры. Для него даже не страшны заморозки. Если выращивание будет происходить в средней полосе, то процесс высадки может происходить в открытой почве, на грядке. Районы Нечерноземья должны производить высадку в теплицу. Делать нужно еще в марте. Уже на 3 и 4 день должны возникнуть всходы. А еще через 3-4 появляются первые листики.

Если посадка сразу происходит с рассады, то делать это целесообразно в конце апреля. Температурный режим в парнике не должен быть выше 18 градусов днем, а ночью – 12 градусов. Высадка может происходить растений, которым уже 35-40 дней и у них имеется 5-6 листиков.

[3]

При посадке саженцев в теплицу важным моментом остается правильная подготовка участка, отведенного под посадку. Еще осенью грунт стоит перекопать, известковать и удобрить. Для удобрения можно воспользоваться рецептом, согласно которому смешивают следующие компоненты:

  • 30 г суперфосфата;
  • 5 кг навоза;
  • 20 г калийной соли;
  • 25 г аммиачной селитры.

Приготовленного раствора будет достаточно для удобрения 1 м2. Весной уже процесс удобрения может происходить более эффективно. Здесь подойдет суперфосфат, перегной, аммиачная селитра и огородная смесь.

Уход за брокколи, произрастающей в теплице, предполагает рыхление, прополку, окучивание и полив. Орошать землю необходимо на глубину 40 см. Еще до того как произойдет распускание цветков, необходимо удалить центральные головки.

Тогда они не станут рыхлыми и невкусными. Во время срезывания головки диаметром 10-20 см нужно захватить и 10 см стебля. По прошествии 2-3 недели произойдет созревание отпрысков немного меньшего размера.

Брокколи – это один из самых любимых овощей. На его основе удается получить вкусные и полезные блюда. Настоящая хозяйка обязательно выделит место на своем огороде для того, чтобы посадить это растение. Кроме этого, особой возни с уходом и выращиванием не возникает. Все, что требует данная культура, это регулярный полив, удобрение и окучивание.

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ КАК МЫ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ

Капуста Брокколи (фото) выращивание и уход 137

Капуста цветная состоит из головки — укороченного многократно разветвленного цветочного стебля (некоторые ученые полагают, что это разросшийся стебель), который является высококачественным диетическим продуктом питания.

Цветная капуста очень полезный для здоровья овощ, так как содержит  сырой белок (2,4%), витамины С, В1 В2, РР, минеральные соли железа и фосфора. Употребляют в пищу после кулинарной обработки; обладает нежной, очень сытной мякотью, которую готовят по специальным рецептам.

Читайте так же:  Зимние заготовки из овощей вкусные, ароматные, питательные

Разновидностью цветной капусты является брокколи (о брокколи ниже) — растение с рыхлой головкой бледно-зеленой или фиолетовой окраски. По содержанию белка и вкусовым свойствам и достоинствам брокколи превосходит цветную капусту.

Биологические особенности и свойства цветной капусты такие же, как и белокочанной, но при этом следует иметь в виду, что наиболее благоприятные условия для формирования плотной головки высокого диетического качества и хорошего товарного вида складываются при температуре +15—18°С. При повышенной температуре она формирует рыхлую головку.

Цветная капуста – сорта

Сорта цветной капусты делят на три группы: ранние — Ранняя Грибовская 1355, МОВИР 74 с вегетационным периодом 95— 100 дней, которые возделываются в весенней культуре; средние – Отечественная; поздние – Адлерская зимняя 670 и Сочинская (вегетационный период более 130 дней). Выращиваются в осенней культуре.

Цветная капуста – выращивание и уход

При выращивании цветной капусты в ранневесенний период основное внимание уделяется нарастанию листостебельной массы, которая способна сформировать головку диаметром 15 — 20 сантиметров и массой 300—800 грамм.

В летне-осенний период головка цветной капусты может разрастаться до 20 сантиметров в диаметре и иметь массу свыше 1 килограмма.

Возделывают цветную капусту через рассаду, которую лучше выращивать в питательных горшочках, так как при пикировке и пересадке теряется часть корневой системы, что приводит к задержке образования головки.

Приемы выращивания рассады цветной капусты не отличаются от белокочанной ( подробнее здесь – Выращивание и уход за белокочанной капустой). При этом следят, чтобы температура днем не превышала + 18 градусов.

Закаливать рассаду начинают за 10—12 дней до высадки. За сутки до этого безгоршечную рассаду поливают обильно, горшечную — умеренно. Рассаду высаживают в открытый грунт в первой декаде апреля.

Способ посадки — широкорядный с междурядьем 70 сантиметров или двухстрочная лента 90×50 см (расстояние между лентами 90 сантиметров, между строчками в ленте — 50 сантиметров).

Рассаду в рядке высаживают с расстоянием 30 сантиметров. Для лучшей ее приживаемости при посадке и после ее окончания применяют полив — по 1,5—2 литра воды под каждое растение. После посадки поливы применяют 2—3 раза в неделю в течение 10—12 дней до полной приживаемости рассады.

После приживаемости рассады применяют рыхление междурядий на глубину 6—8 сантиметров, последующие проводят на глубину 8—10 сантиметров с окучиванием, которое способствует дополнительному образованию корней и устойчивости растений.

Первую подкормку цветной капусты применяют через 10—15 дней после высадки: навозной жижей, разведенной 1:5, или куриным пометом (1:10) с добавлением 30 грамм аммиачной селитры на 10 литров воды.

Второй раз капусту подкармливают через 10—15 дней после первой: коровяком 1:5 и комплексным удобрением, нитрофоской или нитроаммофоской (30—40 грамм на 10 литров воды).

Третью подкормку применяют в начале формирования головки: коровяк, разведенный 1:5, с добавлением 50 грамм гранулированного суперфосфата на 10 литро воды. На 1 м2 расходуют 3—4 литра раствора.

Для получения головки цветной капусты высокого товарного качества ее притеняют путем надламывания 2—3 листьев или связывают их вместе сверху над головкой.

Убирают цветную капусту по мере созревания. При срезке головки оставляют 4—5 кроющих листьев, которые предохраняют ее от загрязнения.

Для летне-осеннего возделывания рассаду цветной капусты выращивают в рассадниках до 35 — 40 дневного возраста и высаживают с комом земли в августе. Формирование головки при этом протекает в сентябре— октябре в течение 50—60 дней. Агротехника возделывания цветной капусты в летне-осеннем периоде не отличается от ранневесенней.

Цветную капусту можно доращивать (когда осенью наступает похолодание, а головка не сформировалась). Для доращивания используют головки не менее 6—7 см в диаметре, при этом корни прикапывают, а растения полностью притеняют.

Доращивание должно проходить при температуре +2—5 градусов и влажности 90% (для этого почву иногда увлажняют). Доращивание головки протекает в течение 50—60 дней за счет пластических веществ листьев и кочерыги. Головка в период доращивания увеличивается в 2 — 3 раза и реализуется по мере ее разрастания до требуемых размеров.

Капуста Брокколи – выращивание и уход, хранение брокколи.

По форме головки напоминают цветную капусту, но содержат больше витаминов, минеральных солей, белка и углеводов.

Брокколи используют в салатах, для приготовления супов, гарниров и вторым блюд в отваренном и жареном виде.

В последнее время успешно выращиваю скороспелый сорт брокколи Тонус, который отличается дружным созреванием (убирают через 35 — 40 дней после посадки).

Выращивание брокколи

Брокколи следует размещать после лука, огурца, гороха или моркови.

Осенью под перекопку на один квадратный метр вносят по 4—5 кг перегноя и по 40— 50 грамм суперфосфата и хлористого калия. Аммиачную селитру вносят весной по 30—40 г на один квадратный метр в лунку перед высадкой рассады и через 10—12 дней после приживаемости рассады. Можно чередовать подкормки минеральными удобрениями с органическими — коровяком или куриным пометом, разведенными 1:10.

В течение вегетации применяют умеренный полив и рыхление. В отличие от цветной капусты брокколи не притеняют.

Убирают брокколи, когда головка достигнет размера 15—25 сантиметров в диаметре. Головку срезают рано утром. Нежелательно запаздывать с уборкой, так как при появлении бутонов снижается питательная ценность капусты.
Читайте так же:  Томат Воловьи уши особенности сорта и выращивания
Видео (кликните для воспроизведения).

После срезки на растении дополнительно может сформироваться 10—15 головок размером 5—10 сантиметров в диаметре.

Срезанные головки хорошо хранятся в холодильнике.

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ КАК МЫ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Цветная капуста (фото) – выращивание в открытом грунте: Как вырастить цветную капусту в…Цветная капуста сорта Фиолетовая (фото) – отзывы, посадка и уход: Выращивание цветной капусты сорта ФиолетоваяЦветная…Как вырастить два урожая цветной капусты: Два урожая цветной капусты за…Выращивание цветной капусты и брокколи в Северной Осетии: Брокколи и цветная капуста –…Выращивание капусты брокколи рассадой и безрассадным способом: Чтобы брокколи не перерастало и…Повторная посадка брокколи и цветной капусты: Посев цветной капусты и брокколи…Выращивание брокколи: посадка и уход (Самарская обл.): Капуста брокколи – выращивание в…

Подпишитесь на обновления в наших группах.

Будем друзьями!

Не так давно капуста брокколи считалась диковинным сортом. Существовало мнение, что это лишь недозревшая цветная капуста. Теперь вы сможете высадить ее на своем садовом участке и получать урожай весь сезон.

Выращивание кустов брокколи требует от огородника некоторых знаний агротехники. В выращивании этого овоща нет ничего сложного. Однако если вы решили посадить такой полезный овощ, как капуста брокколи, посадка и уход в открытом грунте подлежат изучению заранее.

Капуста Брокколи (фото) выращивание и уход 67

Брокколи

Брокколи справедливо считается одним из полезнейших овощей. Брокколи визуально аналогична цветной капусте, но зеленого цвета. Брокколи отличается от цветной капусты набором питательных веществ, который в брокколи намного шире. В еду используется головка, представляющая собой множество еще не распустившихся бутонов.

Виды брокколи

Выделяют 2 основных вида брокколи: калабрез и итальянская.

  • Калабрез можно часто увидеть на прилавках магазинов. Именно она аналогична по виду цветной капусте.
  • Итальянская капуста брокколи имеет удлиненные стебли, на конце которых находятся небольшие головки. Для еды применяются стебли, которые похожи вкусом на спаржу. Поэтому этот вид брокколи часто называют спаржевой.Капуста Брокколи (фото) выращивание и уход 108

Выращивание брокколи

Благодаря своему быстрому росту и неприхотливости к погодным условиям, капуста брокколи может выращиваться в течение всего урожайного года. Первая высадка в открытый грунт осуществляется в мае.[4]

Известен метод доращивания, при котором семена высеиваются в более поздние сроки. С целью применения доращивания капусты брокколи, посадка и уход в открытом грунте в июле происходит обычным способом. К концу урожайного сезона, когда растение набирает нужное количество питательных веществ, растения перемещаются в теплицы или подходящие подвальные помещения.

Капуста Брокколи (фото) выращивание и уход 18

Рассада

Оптимальной температурой воздуха для активного развития брокколи считается интервал от 15 о 25 градусов тепла. Брокколи относится к теплолюбивым растениям, но может выдерживать перепады температуры воздуха до 7 градусов мороза.

  • В середине марта семена высаживаются в закрытый питательный грунт. Там они развиваются до состояния рассады.
  • Пикировка рассады производится на 14 день после посева семян.
  • За 2 недели до пересадки в открытый грунт, растения начинают закалять, постепенно понижая температурные условия до уличного уровня.
  • Пересадка рассады растений в грунт происходит в первой декаде мая.
  • К середине июня соцветия уже созревают и становятся пригодными для употребления в пищу.

В теплых регионах используется безрассадный способ, когда семена высаживаются в грунт, минуя стадию выращивания в закрытом грунте.

Благодаря устойчивости к низким температурам капусты брокколи, посадка и уход в открытом грунте на Урале применяется очень активно. При этом сроки посадки рассады в подготовленную почву смещаются примерно на 2-3 недели. Однако при высадке следует ориентироваться на актуальное погодное состояние.

Капуста Брокколи (фото) выращивание и уход 190

Салат из брокколи с курицей

Сорта капусты брокколи

Брокколи, выращиваемая по всему миру, превышает количественно 200 сортов. Это количество постоянно увеличивается. При выборе сорта следует ориентироваться на цели, для которых выращивается брокколи, регион выращивания, плодородность почвы и другие факторы.

В Государственном реестре сортов растений России присутствует лишь 5 сортов:

  • Тонус. Ранний сорт брокколи. Соцветия имеют повышенную плотность и темно-зеленый цвет. Созревает равномерно, а боковые головки отрастают быстрее обычного.Капуста Брокколи (фото) выращивание и уход 132

    Сорт Тонус

  • Линда. Средний сорт созревания брокколи. Характеризуется крупными размерами головок, вес которых достигает более полкилограмма.Капуста Брокколи (фото) выращивание и уход 76

    Сорт Линда

  • Фиеста. Средний сорт созревания брокколи. Головки имеют отличительно высокую плотность. Побочные побеги не образуются совсем.Капуста Брокколи (фото) выращивание и уход 24

    Сорт Фиеста

  • Аркадия. Среднеспелый сорт брокколи. В процессе роста образуется крупный куст. Показывает лучшую динамику роста при низких температурах.Капуста Брокколи (фото) выращивание и уход 62

    Сорт Аркадия

  • Монтерей. Поздний сорт брокколи. Гибридный сорт. Характеризуется крупными размерами. Побочные побеги не образуются.Капуста Брокколи (фото) выращивание и уход 198

    Сорт Монтерей

Для капусты брокколи посадка и уход в открытом грунте сорта, описанного выше, производится аналогично выращиванию обычной цветной капусты. В некоторых моментах выращивание брокколи намного проще, чем кустов цветной капусты.

Подготовка почвы

  • Кусты брокколи любят землю нейтральной кислотности или с слабым показателем щелочности.
  • Рекомендуется начать подготовку почвы к посадке еще осенью. Для этого следует внести в почву в достаточной мере калийные и фосфорные удобрения. Из народных способов известен метод использования растертой яичной скорлупы, добавляемой в почву.
  • Следует правильно выбирать места для посадки. Оптимальными растениями, выращиваемые ранее на участке становятся картофель или бобовые культуры.
  • Следует избегать почв, где раньше росли культуры семейства крестоцветных. Они потребляют схожие питательные вещества. Также брокколи, выращиваемая в этих местах, будет чаще страдать от повреждения болезнями и вредителями.
  • Советуют проводить разрыхление после каждого орошения, но очень осторожно, чтобы не повредить корневую систему растений.
Читайте так же:  Малиновое дерево посадка и уход

Уход

Для капусты брокколи посадка и уход в открытом грунте (фото) сводятся к основным действиям.

Капуста Брокколи (фото) выращивание и уход 147

Куст брокколи

  • Полив крайне важен для нормального роста и развития кустов. Поэтому его следует проводить через день. В жаркие дни рекомендуется поливать капусту ежедневно в вечернее время. Почва должна быть влажной на глубину до 15 см.
  • Прополку следует проводить после каждого полива или дождя.
  • Капуста хорошо реагирует на подкормки удобрениями. Даже на почвах, которые были хорошо удобрены, проводится дополнительная подкормка питательными веществами. В качестве удобрений используется навоз или птичий помет. Удобрения на минеральной основе также рекомендуется добавлять в почву.
  • Первое подкармливание органическими удобрениями проводится после укоренения растений.
  • Второе подкармливание следует проводить через 2 недели после проведения первого аналогичными удобрениями.
  • Третье подкармливание проводится в момент появления соцветий. В этот период преимущественно используются подкормки на минеральной основе.
  • Последующее подкармливание происходит после среза центральной части и направлено на усиление роста побочных побегов.
  • Хорошо зарекомендовали себя в качестве подкормки крапивный раствор и зола.
  • Для защиты от вредителей и болезней используются народные средства. Также можно применять метод совместных посадок с другими растениями, отпугивающими некоторых вредителей.
  • Окучивание капусты следует проводить через 20 суток после посадки. Повторное окучивание происходит через 10 суток после первого.

Сбор и хранение урожая

  • Снятие брокколи следует проводить до того момента, как бутоны раскроются. Если на кустах сформировались желтые цветки, то капуста уже перезрела. Перезревшая капуста в пищу не используется.Капуста Брокколи (фото) выращивание и уход 171

    Цветение брокколи

  • После снятия основной части, не следует убирать капусту с участка. К этому времени начинают вырастать боковые побеги, которые также используются в пищу.
  • Ранние сорта хранятся очень плохо. Их следует использовать в пищу как можно скорее. Для более длительного хранения следует садить поздние сорта брокколи. Они могут сохранять свои качества более 3 месяцев, если хранить их при низких температурах.

Брокколи является уникальным овощем, который уже давно перестал быть диковинкой. Из-за неприхотливости капусты брокколи, посадка и уход в открытом грунте (видео) являются очень простым занятием, с которым сможет справиться даже начинающий огородник.

Правильное сочетание доступных в продаже растений и тщательном уходе позволяет получать по 2 урожая за один урожайный сезон, обеспечивая себя полным набором витаминов и микроэлементов.

Не так давно капуста брокколи считалась диковинным сортом. Существовало мнение, что это лишь недозревшая цветная капуста. Теперь вы сможете высадить ее на своем садовом участке и получать урожай весь сезон.

Выращивание кустов брокколи требует от огородника некоторых знаний агротехники. В выращивании этого овоща нет ничего сложного. Однако если вы решили посадить такой полезный овощ, как капуста брокколи, посадка и уход в открытом грунте подлежат изучению заранее.

Капуста Брокколи (фото) выращивание и уход 67

Брокколи

Брокколи справедливо считается одним из полезнейших овощей. Брокколи визуально аналогична цветной капусте, но зеленого цвета. Брокколи отличается от цветной капусты набором питательных веществ, который в брокколи намного шире. В еду используется головка, представляющая собой множество еще не распустившихся бутонов.

Виды брокколи

Выделяют 2 основных вида брокколи: калабрез и итальянская.

  • Калабрез можно часто увидеть на прилавках магазинов. Именно она аналогична по виду цветной капусте.
  • Итальянская капуста брокколи имеет удлиненные стебли, на конце которых находятся небольшие головки. Для еды применяются стебли, которые похожи вкусом на спаржу. Поэтому этот вид брокколи часто называют спаржевой.Капуста Брокколи (фото) выращивание и уход 108

Выращивание брокколи

Благодаря своему быстрому росту и неприхотливости к погодным условиям, капуста брокколи может выращиваться в течение всего урожайного года. Первая высадка в открытый грунт осуществляется в мае.[4]

Известен метод доращивания, при котором семена высеиваются в более поздние сроки. С целью применения доращивания капусты брокколи, посадка и уход в открытом грунте в июле происходит обычным способом. К концу урожайного сезона, когда растение набирает нужное количество питательных веществ, растения перемещаются в теплицы или подходящие подвальные помещения.

Капуста Брокколи (фото) выращивание и уход 18

Рассада

Оптимальной температурой воздуха для активного развития брокколи считается интервал от 15 о 25 градусов тепла. Брокколи относится к теплолюбивым растениям, но может выдерживать перепады температуры воздуха до 7 градусов мороза.

  • В середине марта семена высаживаются в закрытый питательный грунт. Там они развиваются до состояния рассады.
  • Пикировка рассады производится на 14 день после посева семян.
  • За 2 недели до пересадки в открытый грунт, растения начинают закалять, постепенно понижая температурные условия до уличного уровня.
  • Пересадка рассады растений в грунт происходит в первой декаде мая.
  • К середине июня соцветия уже созревают и становятся пригодными для употребления в пищу.

В теплых регионах используется безрассадный способ, когда семена высаживаются в грунт, минуя стадию выращивания в закрытом грунте.

Благодаря устойчивости к низким температурам капусты брокколи, посадка и уход в открытом грунте на Урале применяется очень активно. При этом сроки посадки рассады в подготовленную почву смещаются примерно на 2-3 недели. Однако при высадке следует ориентироваться на актуальное погодное состояние.

Капуста Брокколи (фото) выращивание и уход 190

Салат из брокколи с курицей

Сорта капусты брокколи

Брокколи, выращиваемая по всему миру, превышает количественно 200 сортов. Это количество постоянно увеличивается. При выборе сорта следует ориентироваться на цели, для которых выращивается брокколи, регион выращивания, плодородность почвы и другие факторы.

Читайте так же:  Эффективные средства от паутинного клеща на комнатных растениях

В Государственном реестре сортов растений России присутствует лишь 5 сортов:

  • Тонус. Ранний сорт брокколи. Соцветия имеют повышенную плотность и темно-зеленый цвет. Созревает равномерно, а боковые головки отрастают быстрее обычного.Капуста Брокколи (фото) выращивание и уход 132

    Сорт Тонус

  • Линда. Средний сорт созревания брокколи. Характеризуется крупными размерами головок, вес которых достигает более полкилограмма.Капуста Брокколи (фото) выращивание и уход 76

    Сорт Линда

  • Фиеста. Средний сорт созревания брокколи. Головки имеют отличительно высокую плотность. Побочные побеги не образуются совсем.Капуста Брокколи (фото) выращивание и уход 24

    Сорт Фиеста

  • Аркадия. Среднеспелый сорт брокколи. В процессе роста образуется крупный куст. Показывает лучшую динамику роста при низких температурах.Капуста Брокколи (фото) выращивание и уход 62

    Сорт Аркадия

  • Монтерей. Поздний сорт брокколи. Гибридный сорт. Характеризуется крупными размерами. Побочные побеги не образуются.Капуста Брокколи (фото) выращивание и уход 198

    Сорт Монтерей

Для капусты брокколи посадка и уход в открытом грунте сорта, описанного выше, производится аналогично выращиванию обычной цветной капусты. В некоторых моментах выращивание брокколи намного проще, чем кустов цветной капусты.

Подготовка почвы

  • Кусты брокколи любят землю нейтральной кислотности или с слабым показателем щелочности.
  • Рекомендуется начать подготовку почвы к посадке еще осенью. Для этого следует внести в почву в достаточной мере калийные и фосфорные удобрения. Из народных способов известен метод использования растертой яичной скорлупы, добавляемой в почву.
  • Следует правильно выбирать места для посадки. Оптимальными растениями, выращиваемые ранее на участке становятся картофель или бобовые культуры.
  • Следует избегать почв, где раньше росли культуры семейства крестоцветных. Они потребляют схожие питательные вещества. Также брокколи, выращиваемая в этих местах, будет чаще страдать от повреждения болезнями и вредителями.
  • Советуют проводить разрыхление после каждого орошения, но очень осторожно, чтобы не повредить корневую систему растений.

Уход

Для капусты брокколи посадка и уход в открытом грунте (фото) сводятся к основным действиям.

Капуста Брокколи (фото) выращивание и уход 147

Куст брокколи

  • Полив крайне важен для нормального роста и развития кустов. Поэтому его следует проводить через день. В жаркие дни рекомендуется поливать капусту ежедневно в вечернее время. Почва должна быть влажной на глубину до 15 см.
  • Прополку следует проводить после каждого полива или дождя.
  • Капуста хорошо реагирует на подкормки удобрениями. Даже на почвах, которые были хорошо удобрены, проводится дополнительная подкормка питательными веществами. В качестве удобрений используется навоз или птичий помет. Удобрения на минеральной основе также рекомендуется добавлять в почву.
  • Первое подкармливание органическими удобрениями проводится после укоренения растений.
  • Второе подкармливание следует проводить через 2 недели после проведения первого аналогичными удобрениями.
  • Третье подкармливание проводится в момент появления соцветий. В этот период преимущественно используются подкормки на минеральной основе.
  • Последующее подкармливание происходит после среза центральной части и направлено на усиление роста побочных побегов.
  • Хорошо зарекомендовали себя в качестве подкормки крапивный раствор и зола.
  • Для защиты от вредителей и болезней используются народные средства. Также можно применять метод совместных посадок с другими растениями, отпугивающими некоторых вредителей.
  • Окучивание капусты следует проводить через 20 суток после посадки. Повторное окучивание происходит через 10 суток после первого.

Сбор и хранение урожая

  • Снятие брокколи следует проводить до того момента, как бутоны раскроются. Если на кустах сформировались желтые цветки, то капуста уже перезрела. Перезревшая капуста в пищу не используется.Капуста Брокколи (фото) выращивание и уход 171

    Цветение брокколи

  • После снятия основной части, не следует убирать капусту с участка. К этому времени начинают вырастать боковые побеги, которые также используются в пищу.
  • Ранние сорта хранятся очень плохо. Их следует использовать в пищу как можно скорее. Для более длительного хранения следует садить поздние сорта брокколи. Они могут сохранять свои качества более 3 месяцев, если хранить их при низких температурах.

Брокколи является уникальным овощем, который уже давно перестал быть диковинкой. Из-за неприхотливости капусты брокколи, посадка и уход в открытом грунте (видео) являются очень простым занятием, с которым сможет справиться даже начинающий огородник.

Правильное сочетание доступных в продаже растений и тщательном уходе позволяет получать по 2 урожая за один урожайный сезон, обеспечивая себя полным набором витаминов и микроэлементов.
Видео (кликните для воспроизведения).

Источники:

  1. . Эшуорт, Адель Зимний сад / Адель Эшуорт. — М.: АСТ, АСТ Москва, Харвест, 2014. — 304 c.
  2. Крейча, И. Альпинарий в вашем саду / И. Крейча, А. Якабова. — М.: Природа, 2014. — 310 c.
  3. Основы физиологии человека / ред. Б.И. Ткаченко. — М.: СПб: Международный фонд истории науки, 1994. — 980 c.
  4. Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. СанПиН 2.3.2.560-96. — М.: Наука, 2008. — 270 c.
  5. Основы физиологии человека / ред. Б.И. Ткаченко. — М.: СПб: Международный фонд истории науки, 1994. — 980 c.
  6. Данилов Зимний дождь / Данилов, Иван. — М.: Современник, 2014. — 364 c.
Капуста Брокколи (фото) выращивание и уход
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here