Щепотка Подробнее о солиХитростиНовости бизнесаНовости проектаБренд Создание брендаПродвижение брендаРецепты ОвощиГрибыРыбаМясоВыпечкаИстория Пословицы, поговорки, афоризмыТопонимыИллюстрации ГалереяКонтакты

Помидоры соленые

По книге Гайкова М., "Консервируем в домашних условиях", М., Профиздат, 1960

Состав: мелкие красные помидоры, 1 л воды и 20 г соли.

Мелкие крепкие красные помидоры очистить, промыть и уложить в банки. В воде растворить соль, вскипятить и охлажденным раствором залить помидоры. Банки плотно закрыть и поставить в кастрюлю с решетчатым вкладышем. С момента закипания стерилизовать 20 минут при умеренном кипении или 30 минут при 90°.

Банки вынуть из кастрюли, дать им остыть и поставить в холодное место.